白木耳怎么煮才会烂
白木耳怎么煮才会又烂又粘稠?
方法一：煮白木耳之前泡发的过程很重要。白木耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的白木耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的白木耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。方法二：用压力锅可很快将白木耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不...
黑木耳怎样才能煮烂?
4.淘米水泡过的木耳会更加蓬松,吃到嘴里非常爽滑有弹性,在用淘米水泡木耳的时候我们可以用手多搅拌,这样可以加速水的运行,使木耳泡发的更快,木耳最少需要泡发一个小时,这样才能彻底泡发开木耳,泡发时间短影响木耳营养价值。这个时候木耳完全泡发,可以下锅煮或清炒10分钟就可以了,也可以在炒菜的时候加入,比如蒜苔...
为什么黑木耳怎么蒸煮都不软 还是脆的
1. 将木耳浸泡在温水中，直到其变软。2. 将木耳切成薄片，这样更容易煮烂。3. 延长煮的时间，直到木耳变得柔软。4. 使用更多的水来煮木耳，减少水分蒸发，有助于木耳软化。以上信息仅供参考，如需了解更多，建议查阅相关文献。
木耳怎么煮 怎么把黑木耳煮烂
1、食材：干黑木耳，温水。2、取出适量的干的黑目耳，注意量哦，泡发之后会膨胀。3、倒入兑好的温水中泡发20-30分钟，待木耳全部舒展开。除非很赶时间，最好不要用热水，会杀死黑木耳组织中的活性物质，破坏营养成分。4、下锅煮或清炒一会儿就可以了，也可以在炒菜的时候加入，比如蒜苔、西红柿等，...
木耳要煮多久才能熟
木耳可以在沸水中煮两到三分钟是比较合适的时间。如果将木耳煮沸的时间比较短，味道就会变硬，木耳中的细菌也不能很好地杀死。如果煮沸时间太长，木耳会变得松软腐烂，味道也不会特别清爽，因此木耳的原有味道会丢失，因此在沸水中煮熟木耳两到三分钟可以确保营养和保证口感。木耳烹饪注意事项 1、在泡发...
木耳煮不烂,怎么回事?
1.黑木耳的泡发首先要用温水浸泡，水温最好是控制在15－25℃浸泡八个小时左右，这样可以完整保留其营养成分，如果嫌麻烦的话用热水泡也可以只不过是会杀死其中的某些活性物质。只有浸泡好才能在煮的时候容易煮烂 2分别好坏木耳 天然的木耳是没有什么甜味的，而人造木耳很多都是以红砂糖上色，尝时会有...
怎么把黑木耳煮烂?最好能详细说
黑木耳如果新鲜的，则相对容易煮烂，高温烹煮即可。如果是黑木耳干，可以在烹饪前用热水浸泡20分钟左右，使之舒展开，吸收足够的水分，烹饪时高温烹煮就容易煮烂。黑木耳中的木耳多糖具有抗氧化、防治动脉硬化、降血脂、抗血栓、提高免疫力等作用，在食品工艺中就是利用长时间高温水浴法提取黑木耳多糖的。
白木耳怎么煮才能软烂粘稠
展开全部 白木耳可以用以下方法煮的软烂粘稠:1、用压力锅。2、用电炖锅或电砂锅。3、用电饭煲。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/1250031172078582179\/answer\/4512113264 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
黑木耳煮多久能熟
煮到中间变软即可。在烹饪黑木耳时，需要注意一些事项。首先要准备好足够的清水，不然黑木耳的形态不容易展开，口感也会很硬。其次，煮好的黑木耳记得不要久放，不然容易失去口感，不爽口。最后，如果你想在黑木耳中添加香味，可以在煮水时加入一些葱姜或料酒，这样煮出来的黑木耳会更加入味。
黑木耳煮多长时间可以熟
木耳煮3-5分钟熟。木耳是容易比较煮熟的一种食材，煮之前需要浸泡30分钟，一般开水煮三分钟左右就可以食用了，长时间的组织容易导致木耳的营养成分丢失，并且木耳可以起到润肠通便，并且美容养颜的效果。
炎陵县乌鸡回答： 1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡.银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮.熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水.银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶. 2、银耳的粘稠度跟熬煮...
西曼18212619853问： 银耳怎么样才能煮烂 - ？
炎陵县乌鸡回答： 首先,是将银耳泡发(最好选用超市里袋装的,产地为四川通江的或者福建),去蒂,然后我会把银耳捞出来切得很碎.放到锅里,中火加水开煮.然后洗洗衣服,半个小时健身(差不多一共煮1个小时),再去看锅里,已经黏黏的了,这时放...
西曼18212619853问： 白木耳怎么样才能煮烂 - ？
炎陵县乌鸡回答： 木耳要先用自来水浸泡后煮才会容易煮烂的.木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右, 木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态.
西曼18212619853问： 在家庭中怎么煮银耳最快软糯啊 - ？
炎陵县乌鸡回答： 材料:银耳、枸杞、橙辅料:冰糖做法: 第一步:准备主要材料,银耳一朵,用凉水泡开.然后,剪去发黄的银耳根部,洗净,撕成小朵.据说,这个根部有些苦,而且还有微毒,所以,弃去不要. 第二步:把洗好的银耳放入煮锅,加没...
西曼18212619853问： 请问怎样煮银耳才能煮烂,每次煮的都是脆的.不喜欢 - ？
炎陵县乌鸡回答： 银耳要先用泡发好,要煮两个小时,才能够煮烂. 银耳百合莲子羹的做法: 用料: 银耳 百合 莲子 枸杞 冰糖 1、银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵 2、银耳放入锅内,加适量清水炖煮,大火煮开后转小火.3、莲子用温水泡发,去掉莲子芯备用. 4、银耳炖煮一个半小时,加入泡发好的莲子,煮半小时. 5、百合洗净,分成小片.莲子软后,放入百合. 6、下适量的冰糖,撒少许枸杞.煮一会,就可以关火了. 7、将煮好的银耳羹,放入冰箱冷藏后食用,口感更好.
西曼18212619853问： 白木耳怎样煮才烂 - ？
炎陵县乌鸡回答： 一般烧前洗净泡30分钟到一个小时这样,然后如果炖的话,放沙锅里大火烧开转小火炖30分钟就很好了的, 有点稠稠的透明的 希望我的回答可以帮到你,请采纳,万分感谢\(^o^)/
西曼18212619853问： 怎样才能把银耳炖烂? - ？
炎陵县乌鸡回答： 1、银耳没有充分泡透.一般地说,春秋二季,银耳要泡10个小时左右,才能充分泡开.夏天时间要短些,冬天时间还要长一些.只有银耳充分泡开了,才容易煮粘. 2、煮的方法有问题.煮银耳时,不能搭上甜的或咸的味道,搭上这些味道后,银耳就不容易煮化开,俗话说的“会煮僵了”.所以,应该先把银耳单独煮,煮到软透了,把它放在一边焖着.再煮莲子等东西,煮到莲子酥了的时候,把银耳和进去,再煮开了就行了
西曼18212619853问： 求助下,银耳怎么煮才能软烂 - ？
炎陵县乌鸡回答： 银耳泡发,去蒂,然后会把银耳捞出来切得很碎,当然最重要的是煮银耳的时候往里面放一点点小苏打,一下子就可以煮的很稠了
西曼18212619853问： 白木耳怎样才容易煮熟!煮烂!!!？
炎陵县乌鸡回答： 是不是买到陈年银耳了,那种煮不烂. 先用温水发银耳,发涨后,摘掉根部发黄的部分,清干净,加水和莲子,大火煮,中途再加其他的辅料,然后转水火煨,两个小时就可煮糊的,吃之前再放冰糖和葡萄干.我一般是这样煮的,不用加淀粉,汤也是糊的. 你还可以用高压锅煮烂起来快点,味道也很好的
西曼18212619853问： 怎么才能把银耳煮得非常烂? - ？
炎陵县乌鸡回答： 银耳 泡过后~!把黄色部分去掉~!!在大他弄小点`!!洗过后~!用【开水】`! 是开过的水啊~!!!把银耳放进去以后 ~!!等在开了以后就小火~!!自己要小 一定小~!!注意 看着点 用意糊锅啊~!!在加 冰糖 和白糖~!好了一后放点红枣~!!!! 夏天 放在冰箱里~!凉了喝~!冬天 敖玩放一会在喝~!要不然太烫
