白凉粉加牛奶不凝固了
牛奶加凉粉有毒么?
无毒 沉淀是因为凉粉中的明矾使蛋白质沉淀。就像豆浆里放了油条一样。
白凉粉可以加纯牛奶吗?
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，可以加纯牛奶
牛奶和白凉粉可以做什么东西
1、可以做牛奶冻。白凉粉25克、牛奶250克。2、先把牛奶放进锅中，然后加入白凉粉，煮倒牛奶变热，纯牛奶做的可以放一些白砂糖，然后过滤放进模具中，自然风干或者放冰箱里冷冻(保鲜层)成型就可以吃了。3、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽...
怎么做凉粉牛奶
11、2剩余的牛奶倒入锅内，加入白糖开火煮，边煮边用筷子搅拌，如下图所示3牛奶煮开后倒入事先搅拌好有白凉粉的牛奶搅拌一下，等牛奶再次煮开就可以关火了，如下图所示4将煮好后牛奶凉粉倒入模具中晾凉凝固即可。12、水晶凉粉做法步骤1准备2300毫升水，不知道如何计算可以用平时吃的饭碗盛9碗 2其中...
弄凉粉买什么牛奶好
买鲜牛奶好。制作凉粉加入牛奶是为了增加凉粉的奶香味，使凉粉口感更好，营养更全面，而鲜牛奶因其新鲜度高能更好地保证奶香味的浓郁和营养成分的减少流失，故而弄凉粉买鲜牛奶好。
热牛奶泡凉粉好吃吗?
1、锅里加水在放入冰糖烧滚至冰糖融化 2、凉粉先倒在一个干净大碗，加适量冷水搅拌融化备用 3、开水烧滚后倒入牛奶煮滚 4、牛奶煮滚后再倒入之前搅拌好的白凉粉，一边倒一边搅拌防止粘锅，滚煮一下有点粘稠的时候就可以关火了 5、准备一个干净的大碗，将煮好的牛奶凉粉倒入碗里晾凉，等待凝固【也...
100克的冰凉粉要放多少牛奶?
您好，100克的冰凉粉一般是需要放200克的牛奶的，他们之间的比例是在1:2的，之后把它放进冰箱的冷藏室里面进行冷冻，在放置24个小时就可以食用了，可以搭配着蜂蜜来迟
我想用木薯淀粉做凉粉冻,里面可以加入玫瑰和牛奶吗?如果还想加水果该...
挺起来蛮好的。只是没试过不知道味道如何。想来应该不错吧，牛奶味的挺有创意呀。要是像果冻那样的，玫瑰和牛奶最好分开用。加了牛奶一定会变得不那么透明，那玫瑰花瓣就看不到了。用些蜂蜜的话，会变得甜甜的又有些淡黄色，营养也好。可以试试槐花或是桂花，比较清香不想玫瑰那么腻。
黑凉粉可以加旺仔牛奶吗?
可以加的，我自己就加过，味道还可以。黑凉粉不要放糖，直接加旺仔牛奶，然后进行冰藏就可以了。
凉粉不劲道什么原因
凉粉不凝固的最常见原因是粉和水的比例不当或水温不够高。当自制凉粉不凝固时，可以将其再次倒入锅中，加入适量凉粉胶或淀粉，小火熬煮并搅拌均匀至透明状，然后倒出静置让其再次凝固。六、凉粉的特点 凉粉作为南方夏日常见的小吃，其口感清爽、质地晶莹剔透。人们常在其上添加坚果或牛奶以丰富口感。
洛隆县长源回答： 白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对.做凉粉的方法准备淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.做法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料.
郗卷13632082038问： 白凉粉多久才凝固白凉粉的做法 ？
洛隆县长源回答： 1、制作好的白凉粉,静置一个小时左右便可凝固,但在等待的过程中,不能随意挪动凉粉,以免白凉粉无法定型.2、在制作白凉粉时候,将凉粉按1:3或者是1:2的比例倒进正在滚的水中,搅拌均匀后,盛出后在碗中放好,静置一个小时便会凝固.食用时可搭配红糖、山楂、花生碎以及水果干一起食用.3、传统的黑凉粉是利用草本植物仙草,以先进工艺提炼取液精制而成的,具有仙草固有香味及清凉本性,是一款热消暑,风味清香的纯天然黑色食品.4、白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成的,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口的特点,逐渐成为近几年十分流行的夏季消暑体甜品.
郗卷13632082038问： 酸奶不凝固的补救方法 - ？
洛隆县长源回答： 自制酸奶不凝固,一般是酸奶机的实际发酵温度不够,所以需要继续延长发酵时间;另外可以测一下实际发酵温度(最适宜温度是42°);自制好酸奶,首选益菌加.
郗卷13632082038问： 白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 - ？
洛隆县长源回答： 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
郗卷13632082038问： 用白凉粉怎么做双皮奶 - ？
洛隆县长源回答： 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. ...
郗卷13632082038问： 玉米淀粉做的凉粉怎么凝固不了 - ？
洛隆县长源回答： 可能是你方法不对,玉米淀粉和六倍的水(注意比例,水太多就不行,还要先少量用冷水搅,然后再加开水.直接用热水或开水效果会差很多)搅匀,放在火上熬,火要小,还要不停地搅拌.等到混合物呈透明状时即可关火,利用余温再搅片刻,倒在容器里,晾凉凝固.按我的方法做,保你行!!!
郗卷13632082038问： 蜜豆牛奶白凉粉怎么做甜品? - ？
洛隆县长源回答： 先把牛奶用奶锅之类的加热,不用煮沸,冒泡泡就差不多了,然后加入适量的白凉粉,用筷子搅拌.等彻底溶解后再加热一定时间,然后把煮好的牛奶倒入碗中,放入适量水蜜豆,如果喜欢吃的甜一点还可以再加一点糖,等冷却后放入冰箱冷藏.最后就是把凝固了的牛奶冻倒出来切块装盘了.
郗卷13632082038问： 我做的凉粉怎么凝固不了 - ？
洛隆县长源回答： 加凝固剂,琼脂.
郗卷13632082038问： 急求想做热凉粉发现加热就成水了有什么办法? - ？
洛隆县长源回答： 有点点没看明白你的意思.你是要做豆腐花还是凉粉还是热凉粉还是...牛奶(椰奶)凉粉?(汗) 豆腐花是用内脂的吧.500克豆浆+2ml的内脂,中火蒸10分钟就可以 豆浆倒入碗内(超市买来的豆浆)加入内脂后搅一搅,蒸锅里加水,水烧开后...
郗卷13632082038问： 凉粉凉了还是不凝固 可以放在太阳下晒吗? - ？
洛隆县长源回答： 不可以 ................再看看别人怎么说的.
