番鸭的家常做法
三杯鸭最正宗的做法
三杯鸭的做法也秉承此道，它以鸭肉为主料，取一杯酒、一杯酱油、一杯水，混置锅内，加盖旺火烧半小时左右，就可以做出香而不腻、鲜甜滑软的鸭肉了。01【食材准备】：鸭肉 1000克(半只)黄酒 100克 生抽 100克 冰糖 40克 桂皮、香叶、八角、生姜 适量 02【制作步骤】：1、鸭子杀好后不要斩块...
鸭肉的家常做法大全
1.啤酒鸭 食材：净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽5毫升，盐（随意），啤酒600毫升。做法：1、鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出...
正宗啤酒鸭的做法大全
做法最简单，但味道最好，我家吃了几十年了都吃不腻，还越吃越喜欢。我家做这菜时，每次都准备3斤左右的鸭子，但每次都被吃得精光~~O(∩_∩)O~~啤酒鸭的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用；步骤step 2 葱姜切丝，大蒜切瓣；步骤step 3 炒锅置火上，倒入适量植物油烧...
鸭子的各种做法
鸭子的各种做法 1 自家招牌鸭 材料：主料：鸭1000克，辅料：柿子椒10克，青椒10克，调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克 做法：1、鸭子洗净，切大块；2、青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；3、锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、...
鸭子有哪些好吃的做法有哪些
与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上;18.盖上锅盖，用小火炖半小时左右，撒上精盐和味精即可。猜你喜欢：1. 菜谱鸭子做法 2. 卤鸭子最正宗的做法推荐 3. 自制烤鸭子的做法简单又美味 4. 鸭子的简单做法 5. 粤菜鸭子简单美味做法大全 6. 鸭子炖汤的家常图解做法 ...
高邮鸭有哪些家常烹饪方法?
高邮鸭汤 鸭汤是一道营养丰富的汤品。将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出。锅中放入适量的水，加入鸭肉、姜片、葱段、枸杞、红枣等食材，大火烧开后转小火慢炖，直至鸭肉熟烂，汤色变得浓郁。以上是一些高邮鸭的家常烹饪方法，每种方法都有其独特的风味和特色，可以根据个人喜好和场合选择合适的做法。无...
鸭子的做法大全都有哪些
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鸭肉的做法,鸭肉怎么做好吃
今天给大家推荐啤酒鸭！可千万别小看这只是一道家常菜，能把家常菜烧的好吃可也是需要真功夫的哦！再说，鸭肉可是下火又养生哦！春天虽然美，但也很容易口干舌燥、花粉过敏。去火增强抵抗力可是不能忽视的！这道菜又美味又健康！赶紧看看做法吧！原料：鸭子半只（超市卖的半片鸭），青椒、红椒各一个...
家常炖鸭子的做法大全 家常炖鸭子怎么做好吃
3、家常炖鸭子 鸭子把血水泡出去，放生姜料酒焯水，洗净。少量油如果锅小下一半鸭子煸炒出鸭油并且肉也焦盛出，用剩下鸭油在下另一半同样盛出。锅里下冰糖慢慢炒出糖色然后下姜，蒜，整个干辣椒，郫县豆瓣酱，中小火炒香（要注意糖别炒时间长会苦）放酱油炒加鸭肉炒，加啤酒水八角花椒炖加盐然后中...
家常版干锅鸭
家常版干锅鸭 食材:水鸭半只,葱姜蒜,香叶八角桂皮,小米辣,干辣椒青花椒,香辣酱。 准备: 1.水鸭切块,洗净沥干水,姜切片,拍蒜剥皮,小米辣切丁。 2.一勺鸡精,一勺酱油,一勺耗油,一勺芝麻油,一勺料酒和白酒,半勺白糖,半勺陈醋,半勺胡椒粉,五勺纯净水均匀搅拌成料汁。 做法: 1.热锅下油,加入姜蒜和鸭子炒...
翠云区天麻回答： 主料 番鸭半只 生姜十片 八角两颗 桂皮一小块 冰糖少量 黄酒一杯 老抽少许 生抽少许 盐少许 番鸭的红烧滋味的做法步骤1. 准备材料,番鸭洗净剁好,最好能一刀剁断,多刀剁断会有很多碎骨影响口感2. 热锅知把鸭放入,可以不理会它,烧到它道出水再出油时翻面3. 把鸭肉拨开,露出鸭油4. 放入姜片八角桂皮和五香粉爆香5. 爆了香料后鸭肉合体,加入黄酒老抽生抽炒匀6. 在闻到酱油的爆香味后加入一大杯开水,不用末过鸭子7. 大火一直煮,这就是关键,不用调小火,一直煮听到咕叽水声变成油声是翻锅8. 加盐调味,收汁大功告成
除纯19542231566问： 全番鸭要怎么做才好吃? - ？
翠云区天麻回答： 番鸭子清炖比较好,可以加点冬瓜或海带或蘑菇或绿豆都可 如果还要比较补的话就加虫草也可 清炖鸭汤(配料可加冬瓜或海带或蘑菇或绿豆其中一样都可) 主料: 鸭 250克 鸭肫 50克 鸭肝 50克 调料: 白酒 15克 盐 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量 ...
除纯19542231566问： 清炖正番鸭汤怎么做如何做好吃 - ？
翠云区天麻回答： 主料枸杞20颗,姜1个 盐适量 正番鸭1500g 清炖正番鸭汤的做法步骤 1. 先把鸭子洗净切块备用,姜切片, 2. 炒锅加热放一点油,(油不要很多,一勺即可鸭子炒后会有油出来)放姜片炒下,放入切好的鸭肉块一起炒,炒到鸭肉变色有肉香味后水放适量(水没过肉)3. 汤煮快开时,把汤表面浮起的油沫捞掉,放入枸杞煮开后放入炖汤锅里煮2.5小时后放盐调味,再煮20分钟就可以出锅了
除纯19542231566问： 平阳番鸭汤的做法大全 - ？
翠云区天麻回答： 鸭汤的做法 材料 鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许 做法1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质.3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助.4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份.5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了.6.喝的时候放少许盐调味即可.
除纯19542231566问： 怎样焖鸭才好吃 - ？
翠云区天麻回答： 土豆焖鸭味道不错哦!步骤如下:1、番鸭半只洗净剁成块.2、土豆洗净去皮切块用水冲洗后沥水待用,剁成块. 3、锅内放油烧热,放入姜片,炒出香味. 4、倒入鸭块翻炒,炒至水份干,鸭肉变紧实的时候倒入黄酒,生抽,老抽,糖适量,醋数滴,翻炒均匀加入刚好没过鸭肉的水大火烧开转小火烧半小时左右. 5、倒入切好的土豆块炒匀,大火烧开后转小火烧至鸭肉烂,土豆酥. 6、盖上锅盖,小火焖10分钟.7加入适量盐调味,炒匀既可.
除纯19542231566问： 牛筋炖番鸭怎么做 - ？
翠云区天麻回答： 牛筋炖番鸭的做法 牛筋先过热水捞一边 番鸭也先过热水捞一边 牛筋过水以后再放入高压锅,压15分钟 热锅下茶油生姜番鸭爆炒,然后在把压好的牛筋汤倒到炒锅里,热到汤滚开的时候在倒到另一个锅里,隔水炖半个小时就可以了 这就炖好啦
除纯19542231566问： 生炒鸭的做法,生炒鸭怎么做好吃,生炒鸭的家常做法 - ？
翠云区天麻回答： 主料 鸭 750g 蒜苗 150g 红椒 100g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 步骤1.番鸭砍小块,用油盐糖生粉生抽腌30分种.蒜苗切段,红椒切条.2.热油锅加入花椒辣椒,慢火炒香.3.加入腌好的番鸭,大火翻炒收干水.4.水分收干后,转中火慢慢煎熟煎香鸭块.5.鸭块转为微微金黄时加入蒜苗,加入适量热水,大火翻炒,防止粘锅.6.蒜苗炒熟后加入红椒翻炒一分钟.7.小二上菜咯.
除纯19542231566问： 土豆焖鸭的做法,土豆焖鸭怎么做好吃,土豆焖鸭 - ？
翠云区天麻回答： 食材明细 番鸭适量 土豆适量 姜片适量 糖,适量 盐适量 白酒适量 生抽适量 陈醋适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 土豆焖鸭的做法步骤1 番鸭一斤,洗干净,控干水2 中型土豆两个,削皮3 切厚片,泡凉水4 起油锅,姜片爆香5 下鸭肉翻炒出水6 撒入白酒去腥,闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒,闻到醋香后加两碗水,生抽7 加土豆进去8 盖上盖子,中火烧开后,转小火煮到土豆软了,9 大火收汁,加盐,翻炒起锅 使用的厨具:煮锅、炒锅
除纯19542231566问： 啤酒鸭的做法要正宗的! - ？
翠云区天麻回答： 啤酒鸭 用料: 1、鸭子一只约两斤. 2、香菇八两. 3、啤酒一瓶. 4、老姜一块. 5、泡姜一小块. 6、泡辣椒两、三个. 7、豆瓣酱一大匙. 8、香叶五、六张. 9、小回香一咖啡匙. 10、桂皮一小块. 11、花椒一咖啡匙. 12、酱油两大匙...
除纯19542231566问： 姜母鸭要如何煮才好吃 - ？
翠云区天麻回答： 主料:番鸭1/4只,老姜1大块(要够多才有姜味)中药包1包,2片高丽菜(包菜)辅料:中药包里的材料:有草果1颗,陈皮1块,熟地1块,当归1块,党参2条,川芎1块,黄耆5块,香叶2片,枹杞子适量,红枣8颗.(熟地,当归,川芎的药味...
