电饭煲潮汕虾蟹砂锅粥做法

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鄞呢13867088650问： 潮汕砂锅虾蟹粥怎么做 - ？
成华区脑嗌回答： 主材料:新鲜海虾、大闸蟹,独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾和蟹以及独...

鄞呢13867088650问： 潮州虾蟹粥的做法位什么要滴柠檬汁 ？
成华区脑嗌回答： 螃蟹煮成粥 一:蟹粥/原料 排骨、螃蟹、大米、盐.做法:1、先排骨熬汤,再用排骨汤熬粥;2、等粥九成熟的时候放入螃蟹;二:清甜三眼蟹粥 :原料:三眼蟹、大米、...

鄞呢13867088650问： 如何煲虾蟹粥广东做法 - ？
成华区脑嗌回答： 煲虾蟹粥的做法? 虾蟹粥,是一道家常海鲜粥品,制作原料主要有大米、蟹、虾. 做法一 1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下. 2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣. 3、另外一只取肉. 4、大...

鄞呢13867088650问： 砂锅粥的做法 - ？
成华区脑嗌回答： 砂锅粥 原料: 虾和螃蟹、葱、姜、油. 做法: 1、虾和螃蟹,一定都要活的!!必须滴,这样才鲜甜; 2、大米,; 3、螃蟹去肚脐; 4、螃蟹切半(大螃蟹就只要身子和大钳子就行了,小腿就扔掉,咱不是会过日子嘛,能吃的就都下锅; 5、螃蟹去腮; 6、虾去头; 7、虾开背去肠; 8、材料准备好了,切一大块姜,薄片,备用; 9、米放进砂锅开始煮(米不需要泡,洗干净直接煮); 10、米放进锅里大火煮开,调中火,5分钟后放进螃蟹; 11、中小火煮20分钟放姜片; 12、25分钟放虾; 13、放了虾然后放一汤匙油,; 14、搅拌,三分钟,关火.煮好了; 15、成品如果放点小葱切的葱花就更好了,咱没有,就不放了

鄞呢13867088650问： 潮汕虾蟹砂锅粥怎么做? - ？
成华区脑嗌回答： 我是潮州人,也是个吃货,让我来告诉你吧,首先,你将淘洗好的米(米要适合煮粥的)放进砂锅里中火煮,煮至米水翻滚,米粒变大时,将虾蟹,少许猪肉蛋清和生姜丝一同倒进砂锅里煮,煮20分钟左右,期间要两三次翻煮,防止粘锅,最后,加上盐,鸡精,葱花,香菜即可,说着说着,我自己都想吃了

鄞呢13867088650问： 潮汕地区的鲜虾砂锅粥怎么做 - ？
成华区脑嗌回答： 潮汕虾蟹砂锅粥的做法 蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净 虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟 姜切丝;香菜切末 米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅) 砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火 煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟 入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火 加香菜末搅匀,即可

鄞呢13867088650问： “潮汕砂锅粥”的材料和做法 - ？
成华区脑嗌回答： 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...

鄞呢13867088650问： 潮汕粥怎么做好吃窍门 - ？
成华区脑嗌回答： 用料 米 鲜虾 活蟹 姜丝 香菜 花生油 盐 料酒 潮汕虾蟹砂锅粥的做法 蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟姜切丝;香菜切末米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅)砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火加香菜末搅匀,即可

鄞呢13867088650问： 怎么做虾蟹粥? - ？
成华区脑嗌回答： 1.米是按照“皮蛋瘦肉粥”的做法,事先放在锅里,用植物油、盐、少许水腌好(1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的...

鄞呢13867088650问： 潮汕沙锅粥,虾粥的详细做法. - ？
成华区脑嗌回答： 潮汕沙锅粥 潮人非鲜而不食,同理潮州粥最注重的也是一个字“鲜“!而它则以肉来加以表现的. 1.选用肉类多是水产品:虾,鳝鱼,水鸡(青蛙),生鱼,膏蟹或脂肪少的山鸡,水鸭等,其中前四种是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表达清...

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