用刀切东西总是切歪
糯米凉糕怎么切出来不整齐啊,请教各位高人指点
可以选择用竹刀切，这样它不会粘到刀上。或者在刀上抹些油，不过不太推荐这样，因为油会沾到糕点上。另外切的时候要稳，切的要快
做纸模的笔刀。 刀片老歪,卡不住。 是我没弄好还是力气太大? 但是力 ...
应该是你这刀不好了，我以前用的很好切的，用力的要用些力的，我切的还是很厚的纸，刀片是不会歪的
裁断机裁出的钢筋一直是歪的什么原因?
在建筑施工中常需要对钢筋做裁断和弯折的加工，附图6是一种普通的钢筋裁断机，参见图6，该机体40上形成一容置部41，该容置部的前端部朝内形成一下刀头42，并于容置部铰装一摆杆43，该摆杆前端缘形成一个与下刀头相配合的上刀头430，而该摆杆尾端设有排齿431，另于容置部的尾端铰装一个扳...
日本鱼头刀切菜会歪
不会歪。因为日本鱼头刀非常锋利，使用炮弹钢管制造的，是不会出现变形的。因此口碑也很不错。日本鱼头刀是日本的传统厨房用刀，用于屠宰家禽类和处理鱼类、海鲜类，但是出刃用来处理鱼类比较多，它们具有短而宽的刀片，其厚度和宽度足以切穿鱼的骨头。
松花蛋怎么切才能不粘刀 切松花蛋不粘刀的方法
5、刀蘸香油 把香油均匀地涂抹在刀壁上，两侧都要涂，然后用涂了香油的刀，去切松花蛋，这样不会粘刀。6、采取线切 皮蛋还可以不用刀切，利用缝衣线（或尼龙线），两手各拿着线的两端，沿着中线用力往下压，把皮蛋分开成为两半；或把线的一端绑住可固定的地方，另一端绕住皮蛋，再往前方一拉，...
请问我做的刀切馒头为哈不好看,会变形
最主要的是面要揉到劲.变形是因为面太软.一是水放多了,二是揉的时间短.面没有揉均匀，就会造成一边发的比较快，一边比较慢，就会东倒西歪 一般揉面，面和水的比例是3杯面粉1杯水，是不要一次性加完，免得稀了，因为温度不同，空气湿度不同都会影响面和水的比例，留一点水，不够再加。按照...
为什么我的胡萝卜和土豆要切丝都切不来呢?就是开头上面切的时候薄,切...
两个因素：1.刀，切丝的刀要重，刀刃薄（一般套装的家用到太轻，刀刃太厚，下刀之后就歪了）2.和切的方法，切下去的同时要往前推刀，刀刃不是直接下去的，是切+割。你自己体会下。
双面胶带怎么分切好呢,师傅用的全自动切台切出来的,都歪得乱七八糟的...
分切胶带的好坏除了机器的因素之外还有其它很多因素会影响，比如材质，有一些离型纸的材质差，容易起毛边。还有胶带本身的复卷是否到位，如果太松的话，分切出来容易散开，卷芯容易脱落，太紧的话容易切出碗状等。像这种就要重新复卷，把张力控制好。
用刺身刀切卷为什么下面会歪?什么原因
亲，不知道是您的刀具有问题，还是拿法不对呢。一般情况都是不会歪的，如果是刀具的问题，亲可以在淘宝网搜索樱之美酒店用品，专业料理用具
怎样切皮蛋不沾刀 三大技巧帮助到你
也可以先把皮蛋的外壳给剥掉，然后再将皮蛋直接放在开水中浸泡上大概一分钟，然后再拿出来切也就不会散了。2、选择锋利一点到刀子 皮蛋的弹性是比普通的水煮蛋的弹性要大，那么如果切皮蛋的刀子不够锋利的话，那么切出来的皮蛋就会歪歪捏捏，蛋黄也会很容易粘在刀背上，这样就直接影响了皮蛋的卖相，...
兴义市肝复回答： 经常练习慢慢的就能切好了我以前也是 但是经常练习就好了加油!!!
塞罗13434851938问： 我是厨师,为什么我拿刀不稳,切的东西总是斜的.请教大师们我怎么改过来… - ？
兴义市肝复回答： 这不是问题,只要时间长了就可以改过来的,毕竟缺少锻炼的,您也不想让他切歪的,谢谢采纳满意答案按
塞罗13434851938问： 切菜握刀老是容易斜,怎么办 - ？
兴义市肝复回答： 锻炼手臂
塞罗13434851938问： 切土豆感觉菜刀切不直,是什么原因 - ？
兴义市肝复回答： 刀要快,切土豆时速度快,能切得很薄,也能切直
塞罗13434851938问： 用菜刀切东西总是往左偏离是什么原因? - ？
兴义市肝复回答： 习惯问题 不影响切的效果就行 望采纳
塞罗13434851938问： 切菜的时候老是切着切刀就斜了,不直了,这么回事,是要没握紧,还是站姿有问题,还是其他,代解救 - ？
兴义市肝复回答： 担心弄到手.紧张.
塞罗13434851938问： 这么切菜不会把食材切歪 - ？
兴义市肝复回答： 答:切菜时,上身向前倾斜,左手手指前两节自然弯曲,中指突出,第一个关节顶住刀面.右手拿刀,刀和砧板垂直,这样由于中指的第一个关节顶住刀面,和刀接触只有这一个点.是不会切到手的.要是切萝卜、青瓜.用跳刀是最快的啊!不过要慢慢练才行哦!
塞罗13434851938问： 用刀切纸,想切出斜面来,怎么办? - ？
兴义市肝复回答： 那种露白边的裁剪方法是用专业的工具切的,买像框配件的商店有买.就叫斜边刀.
塞罗13434851938问： 为什么切黄瓜的时候都是斜着切的? - ？
兴义市肝复回答： 取其形是一个方面,另外一个方面是因为斜刀切刀口面积大,容易入味,切其他的东西如斜刀片鱼等也是因为这个原因.
塞罗13434851938问： 我是一名厨师,做冷菜得请问我拿刀时手会抖,切菜时不工整,切得东西也不一致我该怎么办? - ？
兴义市肝复回答： 楼主、你好!手会抖、这是很正常的情况.每个人在一定的时候都会抖、我在炒菜时我的炒勺也会抖、但是我觉得没什么大不了.首先、你要练习在抖的情况下切菜、刚开始应当放慢速度、一刀一片的去切好.由慢到快、需要一个过程、慢慢来.比如:你切丝、你片都打不好、怎么能切好丝呢?切丝最重要的是先把片切匀、切丝才能切匀.不是你切不好、而是你没有用最认真的态度来切.技术、只不过是外在的一些东西、不在于技术有多好、只在于你是否认真对待.你对事情认真、事情才会对你认真、相反同样道理.加油吧.
