生菜煮熟后发黑还能吃吗
花菜黑了能吃吗 吃了发黑的花菜会怎样
1 花菜黑了能吃吗 根据具体情况而定。少部分发黑 如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了。大部分发黑 如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是...
菜苔和藕炒熟后发紫甚至发黑还能吃吗?
我在家炒的藕也有点变色，不过没有你说的那么严重。如果你们食堂是做的新鲜的菜，变色也没关系，顶多是因为烹饪方法不好。可是变色要是因为用的原料不新鲜，或者本身就是剩的又再炒，那就不要吃了，剩菜还有放时间长的会有亚硝酸盐，对身体不好，长期吃可能会导致肿瘤。
哪些菜放在铁锅里烧会发黑?还能吃吗?有害健康吗?
会发黑是因为接触到氧气后氧化了，没有什么大碍。祝好运
菜花发黑,而且炒熟后味道发苦,是怎么回事,吃了会不会中毒啊
变色了最好不要吃。已经和空气中的二氧化碳产生了化学反映了。平时做菜花应该这样做最好 ]- 先在开水里捞一下..- 在起锅炒..- 先放油..再放些葱头炸一下比较香..- 在放菜花..- 中间放盐味精和酱油..- 快熟时放些蒜...- 这样绝对好吃\/\/ ...
铁锅炒菜发黑,吃后会对人体有害吗?
用铁锅做饭有助于补充体内缺乏的铁元素，对身体是有好处的。做饭炒菜后盛出来就好了，不要在里面放时间太长，有铁腥味就不好吃了。别的没有什么注意的。生活小技巧：建议你把锅洗干净，在炉子烧热，倒上半斤醋烧开，用锅铲弄到锅里所有地方，停一会倒掉醋，用清水清洗干净，再炒菜就不会发黑了。你...
猪肉煮熟后发黑能吃吗
一般天气炎热，在外面放一天猪肉会变质，因为有细菌大量滋生，使得猪肉变质发黑，不再新鲜。猪肉发黑是因为变质了，变质的食物最好不要食用，对健康有害。所以不能吃了。也有可能是猪肉本身有问题，买的时候就已经不新鲜了，甚至是死猪肉，这样的猪肉是坚决不能吃的，以后买时也要注意购买颜色红润的猪肉...
茼蒿为什么发黑 茼蒿发黑还能吃吗
所以买回来的茼蒿一定要趁着新鲜及时吃完，而且在烹饪之前可以先将茼蒿焯一遍水，这样可以防止茼蒿变黑。2 茼蒿发黑还能吃吗 视情况而定。如果茼蒿只是发黑，但是并没有变质的话，那么此时是可以继续吃的，只是吃起来可能口感没有那么好。如果茼蒿不仅发黑，而且还出现了发酸、发黏等异常情况的话，...
玉米煮完发黑
玉米煮完发黑 玉米煮完发黑，玉米是现在很常见的五谷杂粮，早上和晚上都可以吃玉米，有人发现玉米煮完发黑，这是怎么回事的呢，我和大家一起来看看玉米煮完发黑的相关资料，一起来看看吧。玉米煮完发黑1 玉米在冰箱放久了后，煮熟会导致变黑。黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花...
鸡爪煮了发黑还能吃吗
鸡爪煮了发黑可以吃。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足，其烹饪方法也较复杂。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1~2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。鸡爪煮...
用铸铁大勺炖出来的菜为什么发黑
铁被氧化了，用铸铁大勺炖出来的菜发黑。新买回来的铸铁锅勺，用前最好用砂石（即磨刀的油石）把表层磨擦至白色，烤干后趁热擦上油，煮出的菜不但不会变黑，而且勺头滑溜好用。用之前找一块猪肉皮擦一擦，让勺里有一层厚油,再洗干净再用，洗干净后不会发黑的。
西充县复方回答： 是不是焯水时间长,然后炒的时间也长啊,焯水是为了炒的时候快熟和少出水,生菜在水里焯到刚有有点蔫还没完全变色时取出 再用大蒜爆锅 下蚝油跟调料快炒两下就可以出锅了(记住快炒,生菜含铁量高,炒时间久一点就氧化黑掉了)
熊钓14735869152问： 生菜一焯水就发黑怎么办?大厨有哪些妙招呢? - ？
西充县复方回答： 蚝油生菜这道菜清脆爽口,深受大众的喜欢,生菜可以经受的烹饪多样,但还要数蚝油生菜更为深得家人的喜欢,我时不时便会在家做,蚝油生菜这道菜的做法相对比较简单,掌握好了正确方法,新手也能轻松搞定,很多人在做蚝油生菜这道菜...
熊钓14735869152问： 煮熟的生菜为什么会变黑? - ？
西充县复方回答： 生菜含铁,越嫩的地方含量越多,炒熟后容易被氧化,所以会变黑.补充 生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效.生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌.加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜.
熊钓14735869152问： 为什么生菜焯水后会变黑 - ？
西充县复方回答： 焯水后的生菜发黑,大厨教你一招,颜色青翠,放一天都不会发黑.这一招在于焯水时间的把握,很多人觉得吃生菜,不就是要吃新鲜吗,如果焯水时间久了就失去营养了,其实你只要比平时多加1分钟左右,你焯水的生菜颜色就不会发黑了,...
熊钓14735869152问： 生菜用开水焯过之后为什么颜色会变成暗黄色,还能吃吗? - ？
西充县复方回答： 最好别吃,破坏营养成分了.生菜最用冷水洗,生吃.
熊钓14735869152问： 本人已经被电磁波搞糊涂 电磁波究竟是吸收电磁波多一些 还是反射电磁波多一些举个例子吧 微波炉 利用电磁波的反射促使食物蒸熟 而在一个密闭的金属容器... - ？
西充县复方回答：[答案] 实例:木炭烤肉,碳元素氧化反应,氧元素外层电子能级降低辐射热量. 实例:微波炉烤肉,导体过电时,电子远离靠近原子原子核,电子能级变低辐射电磁波. 电子围绕原子核旋转,每个电子轨道上的电子都有一定的能级.当电子向原子核运动电子速...
熊钓14735869152问： 你知道《水浒》中“武松打虎”的故事吧,武松在景阳岗前喝下的“十八大碗酒”实际上是米酒(古时人们喝的酒均是米酒),它是由糯米蒸熟后经过酵母菌... - ？
西充县复方回答：[答案] (1)、酵母菌是单细胞真菌,有细胞核,属于真核生物,有细胞壁,细胞质内有一个大的液泡. (2)、制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌的生长、繁殖、发酵都需要适宜的温度,分析表中的内容可知,在40摄氏度时,发酵用的时间最短,甜酒的甜度...
熊钓14735869152问： 生菜加热后为什么会变黑?如何才不变黑?？
西充县复方回答： 起初生菜是绿色的,放置一会儿就变黑了,是因为叶绿素被破坏了.这主要是细胞结构被破坏后细胞内的有机酸造成的.碱性物质有一定的保护作用.
熊钓14735869152问： 有一种炊具叫高压锅,高压锅的“压”字的含义指的是___(选填“压强”或“压力”).高压锅能更快的煮熟食物,节约时间和能源,这是利用了“气压增... - ？
西充县复方回答：[答案] 高压锅密闭较好,内部压强大,水的沸点高,这样高压锅内的温度就会更高一些,就会更快煮熟食物.所以高压锅的“压”是指压强,利用增大锅内气体的压强,提高水的沸点来提高锅内温度的. 故答案为:压强;升高.
熊钓14735869152问： 木材燃烧时能放出大量热量,可以将水烧开,把饭煮熟.木材中贮存的能量是() - ？
西充县复方回答：[选项] A. 太阳光能 B. 光合作用把光能转变成贮藏在有机物里的能量 C. 电灯光能 D. 呼吸作用分解有机物时释放的能量
