生肉为脍
“脍”与“肉”有什么区别
“脍”：指切细的生肉，也可表示把肉切细的动作。制脍的材料，有鱼、牛、羊等肉类。秦汉之后，牛、羊脍极为罕见，脍几乎仅指鱼脍。而“肉”的定义就广泛得多了，既可以指动物类肉也可指植物类的肉，比如“多肉植物”，不过在去年欧盟给“肉”下了一个新定义，即“肉”仅为可食肌肉，而不再...
“脍”与“肉”有什么区别
“肉”是单体字。“脍”是合体字，是一个形声字，“肉”是“脍”字左边的那个偏旁。 查看原帖>>
肉的别称雅号
肉的别称，分别有“胾肉”、“脔”、“脍”、“炙”、“脍”等。据《说文解字》段注记载，供食用的动物肉，可称作胾肉。脍、炙、脍三字，则用以代指切细的肉。此外，对于一些可供食用的特定肉类，也各有自己的别称。肉的别称，分别有“胾肉”、“脔”、“脍”、“炙”、“脍”等。据《...
脍炙人口的脍是什么意思
脍：形声字，从月，会声，本义是指切细切薄的肉。脍炙人口是一个汉语成语。拼音是kuài zhì rén kǒu，意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。出自：吴玉章《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“ 邹容 以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人...
脍炙人口的脍什么意思?
脍，形声字，从月，会声，本义是指切细切薄的肉。炙是会意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。原指人人爱吃的美食，比喻好的诗文或其他事物受到人们的津津乐道，广为称赞和传诵。
脍的意思
脍的组词释义及出处：炙脍：释义：烧烤切细的肉。亦指烹调。犹脍炙。交口称誉。出处：郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”砍脍：释义：细切鱼肉。出处：清，周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为...
鱼脍的历史
东方朔传》：“生肉为脍。”《礼记。内则》：“肉腥细者为脍。”有的肉在蒸煮烹饪以后就丧失了原味，不够鲜嫩，鲜鱼就是其中一种。中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陕西白水县之内）迎击...
脍什么意思
脍的释义为细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。脍的拼音为kuài，部首为月，左右结构，共有10画，笔顺为笔顺: 撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点。详细字义 (1)（形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼）同本义 脍，细切肉也。——《说文》肉腥细...
脍什么意思
脍 kuài ：.细切的肉 《说文》 肉腥细者为脍。《礼记·内则》 生肉为脍 脍炙人口 ：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。
脍炙人口的脍炙意思是什么
脍炙人口较早出自五代王定保的《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”这里用这两种肉来比喻各种各样受到人们赞美的诗文。古代鲜肉一般会用火炙烤，就想今天的烤羊肉串一样，干肉则用火烤，且古代有“食不厌精脍不厌细”的说法，也...
阿克苏地区奥硝回答：[答案] 脍、鲙 kuài (形声.从肉,会声.本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍,细切肉也.——《说文》 肉腥细者为脍.——《礼记·内则》 生肉为脍.——《汉书·东方朔传》 食不厌精,脍不厌细.——《论语·乡党》 又如:脍切(切细的肉或鱼) ...
奚松13737662650问： 生脍是什么?？
阿克苏地区奥硝回答： 生肉丝
奚松13737662650问： 月会是什么字、? - ？
阿克苏地区奥硝回答：[答案] 脍脍、鲙kuài(形声.从肉,会声.本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]脍,细切肉也.——《说文》肉腥细者为脍.——《礼记·内则》生肉为脍.——《汉书·东方朔传》食不厌精,脍不厌细.——《论语·乡党》又如:脍切(...
奚松13737662650问： 一个月字旁加一个会读什么? - ？
阿克苏地区奥硝回答：[答案] 脍脍、鲙kuài(形声.从肉,会声.本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]脍,细切肉也.——《说文》肉腥细者为脍.——《礼记·内则》生肉为脍.——《汉书·东方朔传》食不厌精,脍不厌细.——《论语·乡党》又如:脍切(...
奚松13737662650问： “脍”与“肉”有什么区别 - ？
阿克苏地区奥硝回答： “脍”:指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作.制脍的材料,有鱼、牛、羊等肉类.秦汉之后,牛、羊脍极为罕见,脍几乎仅指鱼脍.而“肉”的定义就广泛得多了,既可以指动物类肉也可指植物类的肉,比如“多肉植物”,不过在去年欧盟给“肉”下了一个新定义,即“肉”仅为可食肌肉,而不再包含脂肪与动物下水(包括心、肠与肝等)
奚松13737662650问： 脍炙 这个词怎么读 - ？
阿克苏地区奥硝回答： kuai4,zhi4脍 脍、鱠 kuài <名> (形声.从肉,会声.本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍,细切肉也.——《说文》 肉腥细者为脍.——《礼记·内则》 生肉为脍.——《汉书·东方朔传》 食不厌精,脍不厌细.——《论语·乡党》 又如:脍切(切细的肉或鱼)脍炙人口 kuàizhì-rénkǒu [be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃.比喻好的诗文为众人所称美 一篇一咏,脍炙人口.——林嵩《周朴诗集》
奚松13737662650问： 请问:在《鸿门宴》中项羽为什么要给樊哙“生彘肩”呢? - ？
阿克苏地区奥硝回答： “羞脍炙,以御宾客.”那么何为“脍”呢?“'脍者,细切肉也.'即将肉细蘸上调料葱、芥等生吃.”成语“脍炙人口”的本意就是生肉、生鱼蘸着调料和烤着吃都好吃.由此我们可以推想鸿门宴上,项羽、刘邦等人吃的当中即有熟的,...
奚松13737662650问： 同等分量的熟肉的营养和生肉有什么差别 - ？
阿克苏地区奥硝回答： 区别就是生与熟,熟肉可以直接食用,生肉要加工煮熟后食用. 生肉在未加工前呈鲜红色的肉类(如牛、羊肉). 熟肉是指经过烹饪、高温处理的肉类食品. 生肉 (1)未煮熟的肉;鲜肉.《韩非子·外储说右上》:＂壶酒不清,生肉不布.＂ 陈奇猷 集释:＂杀牲得肉,即煮以食人,故曰生肉不陈也.＂《汉书·东方朔传》:＂ 朔 曰:'生肉为脍,乾肉为脯.'＂ (2)长出肉来.《淮南子·览冥训》:＂今夫地黄主属骨,而甘草主生肉之药也.＂ 生肉比熟肉所含的维生素C多,并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多,但是生肉中往往含有细菌和寄生虫,人们选用使用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种. 心脏病者不能多吃.
奚松13737662650问： 月字旁加一个会是什么字? - ？
阿克苏地区奥硝回答： 脍kuài 基本字义1. 细切的肉:~鲤.~炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵).详细字义 〈名〉1. (形声.从肉,会声.本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍,细切肉也.——《说文》肉腥细者为脍.——《礼记·内则》生肉...
奚松13737662650问： 生古文是什么意思 - ？
阿克苏地区奥硝回答： [生]: (1)生,生长.引<诗*大雅*卷阿>＂梧桐生矣,于彼朝阳.＂ (2)生,生育.引<诗*大雅*生民> ＂不康禋祀,居然生子＂ (3)生,产生,发生.引<左传*成公二年>＂义以生利,利以平民＂ (4)生,造,制造.引<诗*大雅*桑柔>＂谁生厉阶?至今为梗＂ (5)生,生命.引<荀子*王制>＂水火有气而无生, 草木有生而无知＂ (6)生,新鲜的.引<汉书*东方朔>＂生肉为脍,干肉为脯＂ (7)生,读书人通称,引<莺莺传>＂贞元中,有张生者.＂ (8)生,生硬,勉强.引<昭君出塞>＂征袍生改汉宫装＂ (9)生,弟子,门徒.引<古今韵会>＂生,诸弟子之称. (10)生,姓,出于<姓苑>.
