瓦罐100道菜谱
100种懒人简单做饭菜谱
1. 芝士蛋饼：鸡蛋加上切碎的芝士，放在热锅里煎至两面金黄，起锅前撒上少许黑胡椒和盐。2. 烤面包片：用烤面包机或香港烤炉烤一片面包，涂上果酱或黄油。3. 燕麦粥：将燕麦和水一起煮开，再加入一些牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮5-6分钟，放入凉水中冷却即可。5....
秋季菜谱家常菜100道
1、可乐鸡翅：鸡翅洗净每一个表面都划一刀，方便煮出血水和入味，起锅烧水，下入鸡翅，加姜片，料酒，焯熟捞出洗净控干水分备用。另起锅烧油，下入鸡翅煎至两面金黄，加入盐，老抽，蚝油各一勺，倒入一瓶可乐，盖上锅盖炖煮20分钟，收干汤汁。出锅撒点芝麻，葱花，即可装盘。2、红烧带鱼：新鲜的...
家常菜菜谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
25道下饭菜谱大全,老人孩子都爱吃
1,把茄子切成滚刀。把油放进锅里,放进半罐油里。当油加热到八或九时,把茄子放在平底锅里,在茄子上炒,然后把它拿出来,然后沥干油,准备好用。 2、另一锅,锅内放三汤匙油,油烧热后先爆,韭菜姜,蒜蓉,豆瓣酱; 3、加入茄子、酒、酱油,炒匀,加入一碗水,烧开入味的茄子,加入糖、醋、湿淀粉勾芡,加入韭菜装...
推荐些简单方便的家庭菜谱及做法,谢谢
【酸辣土豆丝 】：一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 五、开火、...
我要家常菜菜谱
我要家常菜菜谱 我来答 2个回答 #热议# 历史上日本哪些首相被刺杀身亡? 候作人86 2012-08-28 · TA获得超过134个赞 知道答主 回答量:127 采纳率:99% 帮助的人:45.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 25道菜谱(过程超详细、易学) 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼...
各种简单炖罐的做法
一、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用 二、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净 三、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可 家常美食小贴士：1、煲汤的料一定要新鲜。2、入锅的水...
100种简单菜谱
简单菜谱：准备用料：萝卜皮200克、盐少许、白糖少许、小米椒3颗、独蒜1颗、生抽50克、陈醋50克。1、萝卜洗净，削下比较厚的皮。2、削下的萝卜皮用少许盐腌制。3、辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）4、大蒜切薄片，辣椒切颗粒。5、将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。6、生抽，陈醋...
谁知道既简单又好吃的菜的菜谱?
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。二、闷蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟...
有哪些好吃的便捷菜谱分享?
一、西红柿炒鸡蛋 这道菜简单易做，营养丰富，是中国家家户户都会做的一道菜。只需准备西红柿几个，鸡蛋3-4个，适量的盐和葱花。鸡蛋打散后下锅炒至半熟，盛出备用。西红柿切块，用同一个锅炒至出汁，然后加回鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上葱花即可。二、意面配番茄酱 意面是西餐中的经典快餐，做法...
镇原县曲腾回答： 材料 500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块. 2.把莲藕洗净,切块. 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去. 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加藕进去. 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒. 6.用文火炖大约1小时,放入莲藕,再炖约1小时,直到莲藕变软即可.
益炭17366279558问： 瓦罐煨汤做法和配方求大神帮助 - ？
镇原县曲腾回答： “瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴.它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟. 制作“瓦缸煨汤”的...
益炭17366279558问： 瓦罐煨汤配方 - ？
镇原县曲腾回答： 瓦罐粉丝鸡汤 材料 老鸡一只,粉丝2束,生姜,红枣,枸杞,葱花,油,盐,白胡椒粉 做法1.老鸡洗乐善好施,剁小块,鸡腿和鸡翅要连着,这样好吃好看2.热油爆香姜片3.下入鸡块爆炒4.炒至鸡肉无血色状态5.所有材料放入瓦罐大火煲开6.去掉表面的浮沫,至汤清澈7.转上火继续煲2小时8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透10.调入盐,白胡椒粉,洒葱花
益炭17366279558问： 江西的瓦罐煨汤的做法 - ？
镇原县曲腾回答： 1,买个瓦罐.2,准备材料.3,在瓦罐里放适量的水,放料,以当归、枸杞等中药辅之.4,放到煤气灶上,以中火煨之半小时.5,完毕. 注意:1,江西煨汤喜欢放中药,2,材料一般为肉食,3,当心烫手!
益炭17366279558问： 瓦罐凤爪怎么做???? - ？
镇原县曲腾回答： 1、煨制鸡爪的金汤中加有干辣椒.此处用干辣椒而不是鲜辣椒,因为干辣椒不只辣而且香,加辣椒能形成最后的微辣回口,金汤要将鸡爪全部淹没,这样能保证鸡爪充分入味、表面光亮均匀,最后在小瓦罐口覆上锡纸防止跑香.2、鸡爪入瓦罐...
益炭17366279558问： 汤类特色菜 瓦罐肚条做法怎么做?适合人群有哪些? - ？
镇原县曲腾回答： 炖汤原料:猪肚、笋、香菇、红枣调料:精盐、淀粉、料酒、高汤 猪肚营养分析:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用. 猪肚适合人群:适宜虚劳瘦弱...
益炭17366279558问： 瓦罐水饺的做法,水饺的配方 - ？
镇原县曲腾回答： 瓦罐煨汤的做法 ·配料: 雪梨、肉泥各适量. ·操作: 雪梨削皮,切块;上好精肉剁碎,成肉泥,加少许膨松粉,揉成核桃大的肉丸.上午八九点钟放入大瓦罐里,用碳火慢慢地煨.过三四小时后,随点随吃.
益炭17366279558问： 瓦罐煨鸡爪做法. - ？
镇原县曲腾回答： 材料 鸡爪,卤料包,泡椒,剁椒,冰水一大盆 做法1.鸡爪先去掉爪子,然后切对半;卤料要用水冲洗下2.开水中放入姜片和盐,鸡爪先氽下3.开了以后,先捞出要做卤鸡爪的,用水冲下备用4.锅里剩下的鸡爪就拿来泡椒用,再煮个5-10分钟左右,捞出放入冰水里冰镇一下5.接着就同泡椒、胡萝卜条一起装入密封盒中6.放入冰箱泡上两天~等待美味吧7.接下来,回到卤鸡爪这里.水里加入卤料、盐、鸡精、生抽、老抽、糖;放入鸡爪开始10-15分钟左右的卤制~
益炭17366279558问： 求瓦罐煨汤的配方 - ？
镇原县曲腾回答： 食材 土鸡1000g生姜适量 方法/步骤 >01 生姜,黄花,红枣,香菇各适量. >02 炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片. >03 两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒. >04 装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右. >05 起锅时加入盐,胡椒调味. >06 汤汁金黄,肉质肥美,绝对会让你喝上一口就欲罢不能!
益炭17366279558问： 求较详细的用瓦罐做煨菜的方法 - ？
镇原县曲腾回答： 原料:老鸭600克 ,猪瘦肉100克, 虫草10根 ,鸡油75克 ,姜片10克 ,葱节30克, 精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量. 制法 1、老鸭洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出; 2、猪瘦肉切块,亦入沸水锅中氽一水; 3、炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入鸭块炒香,烹入花雕酒,起锅倒入瓦罐内,放入虫草、猪瘦肉,调入精盐、胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成.
