瓦块鱼的做法简单又好吃
家常鱼块制作方法大全鱼块的做法大全
1、红烧鱼块 将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖、盐、醋、酱油、蚝油、适量水调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒香姜蒜，葱末，放入煎好的鱼块翻炒均匀，倒入调好的汁，用旺火收浓汤汁，放入味...
鱼块的家常做法
鱼块的家常做法1 乱炖鱼块 食材配方 主料：草鱼300g 辅料：油适量 老抽海天酱少许 花椒适量 料酒适量 姜适量 白糖适量 盐适量 八角适量 蒜适量 步骤：1、草鱼块开水焯一下 2、葱花炒香 3、加水后，加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖 4、汤烧开倒入草鱼块 5、小火炖15分 6、...
鱼块有哪些简单的家常做法?
鱼块洗净，用料酒、盐腌制10分钟。热锅加油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段和大蒜炒香。放入煎好的鱼块，加入适量的水、生抽、老抽、糖和盐。大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，让鱼块充分吸收调味料。最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。清蒸鱼块 材料：鱼块、姜...
简单又好吃的鱼块做法
鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏（这一步卖鱼的会帮你弄好），洗净，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐汤）撕掉腹内黑膜鱼身切块置于盆中，加入3克盐，3勺料酒，2根葱切段，5片生姜切丝，少许白胡椒粉，用筷子拌匀腌30分钟后，用清水冲洗2遍，只留鱼块锅中放油（比一般炒菜的油多一点），小火，加入2勺郫...
鱼块怎样做既简单又好吃 鱼块的做法吃
1、草鱼（1000g、生姜、大蒜籽、朝天椒、芹菜。2、将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。3、热锅下油，转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。4、鱼煎至微黄后翻过来煎另一面。5、两面煎好，...
鱼块怎么做好吃又简单家常的 鱼块的做法
1、用料：草鱼半条、花椒1把、辣椒3个、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉适量、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。2、处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒，胡椒粉和半把花椒，直接盖上盖子摇匀，腌制不少于一个小时。3、热锅冷油，烧至稍微冒烟就可以放鱼进去煎。4、鱼皮煎起虎皮后，翻过来煎下。5...
红烧鱼块的家常做法简单
1、主料：草鱼块、黑木耳。2、调料：盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。3、草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味。4、黑木耳泡发撕小朵备用。5、锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。6、锅里留少许...
鱼块怎么炖好吃又简单
做法步骤：1.准备好所需材料，鱼可以选用鲤鱼、草鱼、胖头鱼都可以，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。2.把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的片，五花肉切片，葱切段、...
红烧鱼块的家常做法简单
红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。3.在锅中倒入适量低油，用小火将豆瓣...
鱼块的做法,鱼块怎么做好吃,鱼块的家常做法
1生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。2草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。5直至煎至双面微黄铲起。6锅内留底油，下姜葱碎煸香。7倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。8加小半...
资阳区小儿回答： 家常瓦块鱼的做法步骤1 鲢鱼身洗净切块,加入20克料酒,5克白糖,10克生抽,20克蚝油,和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时.2 准备好调料.3 去一个盘子,放入适量的淀粉,再放入鱼块粘裹.4 平底锅倒油烧热,放入鱼块炸至.5 炸制鱼块金黄.6 放在吸油纸上吸去油分备用.7 炒锅倒油爆香葱姜大蒜辣椒.8 加入一勺黄豆酱.9 炒出香味后加入适量的清水.10 再加入料酒.11 加入老抽.12 在加入生抽.13 加入香醋.14 加入白糖.15 大火把汤汁煮上5分钟出香味.16 然后再放入炸好的鱼块.17 加盖子大火烧至15分钟.18 汤汁快干加入蒜苗段.19 在淋入少许香油关火.
拱澜13340325327问： 瓦块鱼怎么做如何做好吃 - ？
资阳区小儿回答： 用料 青混或者草鱼 中段 盐,料酒,生粉,葱,姜,炸好的辣椒,香菜,冰糖. 2斤 硬点的白豆干. 几块 瓦块鱼的做法 把鱼洗净,切块,切得适中些,不要太大块,要不然不入味.放盐,白酒,生粉,用手揉捏5分钟.放些姜片,手揉捏的时候...
拱澜13340325327问： 瓦块鱼怎么做的呀 - ？
资阳区小儿回答： 瓦块鱼 原料:草鱼1条,盐、淀粉各5克,味精2克,料酒25克,番茄酱、白糖各20克,白醋、生粉各l0克,鸡蛋1个,面粉50克,色拉油800克(实耗50克) 制法: 1、将草鱼刮鳞、开膛,去内脏后洗净,切成长6厘米、宽3厘米的块.加盐、味精、料酒码味.将生粉、淀粉、面粉、鸡蛋加水和少许盐搅拌成糊. 2、炒锅内放油,烧至七成热,把腌好的鱼块挂上糊,放油锅内炸至金黄酥脆时捞出控油,放在盘中. 3、另起锅,放入少许油,加番茄酱、白糖、白醋调至酸甜可口后用水淀粉勾芡,浇在鱼块上即可.
拱澜13340325327问： 家常瓦块鱼的做法,家常瓦块鱼怎么做好吃,家常 - ？
资阳区小儿回答： 材料 精制油,鱼块,蒜头数粒,料酒二两,干姜粉,生抽,白糖少许,鸡粉丁点儿,淀粉两勺 做法1.将锅置于中火预热,放入精制油,然后将鱼块整齐放入锅内,放蒜头数粒,慢火煎一下,然后晃动一下锅,果然不粘!于是再烹入料酒二两,盖上盖,转小火焖20分钟.2.听得锅内吱吱作响,便知已无水分,揭盖,撒入葱段一大把,泼热油一勺,将热量和味道裹住.3.原本可以直接就在锅内吃了,为了拍照,实在不想让那破锅损了俺滴形象,于是稍转动锅底,一锅倒入大碗中,看形象尚可,味儿也香,算是大功告成了.小诀窍 干锅瓦块鱼(所谓干锅,即不加水烹制,保持了鱼的鲜嫩爽滑和香味,口感胜于红烧,不信您可亲自尝试,包你百试百灵啊!
拱澜13340325327问： 瓦块鱼要怎么做好吃?瓦块鱼要哪些材料?如何做瓦块鱼 - ？
资阳区小儿回答： 瓦块鱼详细制作步骤 1.将鱼收拾干净,用刀紧贴前骨从尾至头片为2片(另一片可带背骨),切成3厘米长的鱼块,用刀在每块中间横划一刀(鱼肉翻起为宜),再用少许盐将其腌匀;2.将葱、姜、蒜切末;3.在干淀粉中适量放些清水,调成稠糊待用;4.用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和湿淀粉调汁;5.在锅中放植物油烧热,将鱼块放进干淀粉糊中拌匀,均匀地裹上糊,依次下锅,待鱼炸成表皮浅黄酥脆,捞出放盘中.6.锅中留少许底油,把豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末下锅煸炒,待出香味,烹入兑好的汁炒熟,浇在鱼上即可.
拱澜13340325327问： 衢州特色菜瓦块鱼是怎么制作的? - ？
资阳区小儿回答： 瓦块鱼的制作材料:主料:青鱼350克 辅料:淀粉(玉米)75克 调料:豆瓣酱18克,白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,姜5克,大葱8克,大蒜(灼ぃ?0克,植物油100克 瓦块鱼的做法:1.将鱼收拾干净,用刀紧贴前...
拱澜13340325327问： 如何做瓦块鱼？
资阳区小儿回答： 瓦块鱼做法 原料: 草鱼肉(去头去尾中间部份)500克、泡椒10颗、姜丝10克、京葱段40克、清水200ml. 腌制料: 姜蓉15克、京葱丝15克、生抽1大匙、细盐1/4小匙、砂糖1小匙、料酒1大匙. 调味料: 生抽1大匙、砂糖1小匙、温水1/2大匙...
拱澜13340325327问： 干烧瓦块鱼的做法?？
资阳区小儿回答： 瓦块鱼做法 配料: 鱼中段肉200克,鸡蛋1个,葱、姜末15克,番茄酱15克,精制盐1克,米醋50克,白糖50克,水淀粉30克,干淀粉30克,绍酒15克,熟清油500克(耗100克左右) 特色: 色泽红亮,口味酸甜,外脆内嫩. 操作: 1、将鱼中...
拱澜13340325327问： 鱼香瓦块鱼怎么做? - ？
资阳区小儿回答： 主料: 青鱼 700克 辅料: 淀粉(玉米) 80克 调料: 豆瓣酱 8克 白砂糖 8克 醋 8克 料酒 8克 酱油 15克 盐 10克 味精 5克 姜 5克 大葱 15克 大蒜 15克 花生油 50克 各适量 鱼香瓦块鱼的做法: 1. 将青鱼收拾干净,用刀紧贴背骨从尾至头片为2片,...
拱澜13340325327问： 瓦块鱼怎么做好吃不腥 - ？
资阳区小儿回答： 1.两斤半左右的草鱼一条,去头,鱼身切大块,青红椒各一个切大丁,生姜切片,大蒜切小丁,干尖椒剪好,小葱切末2.煎锅倒入适量的油,大火烧至油温八成热时,转中火,将鱼一块块的下入锅内煎制,一面煎成焦黄色后,小心的翻面,再煎另一面,至两面都呈金黄色,就煎好了3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好,你家的炒锅要是不粘的这步就省了,你就可以直接在炒锅内煎鱼了4.鱼块夹出以后,用煎锅内剩下的油烧热,下入生姜大蒜,干尖椒,青红椒,炒香5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,两大锅铲醋,两勺盐,和匀6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面,加入适量的水,晃一下锅,盖上锅盖用中火闷煮约十分钟
