玉米粒胚芽有点黑
怎么区分真假胚芽米?
现在市面上的胚芽米越来越多了，但是真假好坏不一，很难去选择。其实要区分胚芽米的真假不难，主要就是靠这几点：胚芽是否完整，留胚率，颜色，能否发芽。胚芽米顾名思义保留了胚芽的大米，胚芽在大米顶部呈现黄色的小点，没有这粒小点说明不是胚芽米，另外好的胚芽米都有80%以上的留胚率，目前只有...
如何分辨新米与陈米
5.水分和香气：新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。第一，观察米粒腹部的基部保留着的胚芽（俗称“米眼睛”）。新米胚芽（其颜色呈乳白色或淡黄色）在米粒...
为什么芽芽乐胚芽米洗了一次之后水的颜色看起来那么脏呢?
这是因为芽芽乐胚芽米是未抛光打蜡的，因此洗的时候掉下来的大多是糊粉层，虽然看起来颜色有点脏，但是其实并不是米粒不干净所导致的，可以放心食用。
胚芽米比普通米更健康吗?
胚芽米与普通米的主要区别在于其独特的营养成分和加工方式。胚芽米保留了米粒中的胚芽部分，呈现出淡黄色，而普通米则是经过清理、砻谷、碾米等一系列工序制成。相比普通米，胚芽米具有更高的营养价值，其口感也更佳。胚芽米的保健效益显著，含有丰富的维生素E、膳食纤维和微量元素，有助于促进营养吸收，...
染色黑米和真黑米区别
1、真正的黑米的表皮是黑色的，但是里面的胚芽却是白色的，所以购买黑米的时候，可以取一粒黑米，然后刮掉表皮，如果里面的米粒是白色的，那么就说明这个不是染色黑米，但是如果里面是黑色的，那么这个黑米可能就是经过染色的。2、正常黑米味道都是有些甜，没有什么异味的，颜色也是深浅一样，而染色的黑米...
如何鉴别大米的新陈?
而陈米上看不到白色胚芽，米粒的颜色无光泽很暗，没有透明度。二、用嘴咬，新米的米粒有一定的硬度。放进嘴里用牙齿咬一下，用力一咬会发出细小清脆的声音，碎成一小粒一小粒的；陈米放嘴里咬，不会发出细小清脆的声音，一下就碎成面。三、用手摸，把手放进新米中间去做个搅拌的动作，在把手取出来...
想问一下,胚芽米本身是黄色的吗?买回来就发黄是不是品质问题?
嗯，胚芽米是带点黄色的，这是正常的哦。因为它比精白米少经过几道磨工，所以保留了更多的营养成分，包括胚芽和糊粉层。糊粉层就是让米粒发黄的主因，也是营养很丰富的部分呢。所以，你买到的胚芽米发黄，并不是品质出了问题，相反，这表示它比精白米更加营养。身边有很多家长推荐窝小芽的有机胚芽米...
如何判断大米的新陈?
另外，我们还可以从米眼睛上去分辨。啥叫米眼睛呢？说的是大米胚芽的部分，这个地方，新米和陈米也是截然不同的。主要是颜色上的不同，新米颜色或者是乳白色，或者是淡黄色。而陈米的颜色则比较深，使人一看就能分辨出来，这种颜色多呈咖啡色，跟新米有很大不同，只要买米时用点心，还是很容易分辨的。...
大米上有黄点是发霉了吗?
吉林单氏米业-胚芽米小编想说，有很多人买了胚芽米，但是发现米粒凹陷部分有黄点，就会觉得这是不是大米坏了？是不是发霉了等等，其实是不对的，如果米粒没有异味、发潮，单单是只有黄点，这不是大米坏了，这个小黄点呢，其实就是大米的胚芽。大米是我们日常的主食，能为人体提供能量。我们每天吃的...
胚芽米与精白米的区别是什么?
但是糙米的成分虽很充足，但由于包围了一层坚硬的外皮，所以在炊煮时也颇费事，同时口感较粗糙。胚芽米。现在国内也有些商家把留胚米称为胚芽米，其实是混淆了概念。真正的胚芽米是糙米或留胚米经过精米的加工方式特殊的加工工艺，精挑出胚芽保存较完成的米粒。这三种米（包括传说中的李教授米铺胚芽米...
临沧市盐酸回答： 这些玉米粒并不是发生了霉变,也不是受到了污染,这些黑色物质是成熟玉米胚芽组织的一部分.当玉米成熟后,每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质.只不过这种黑色物质只是薄薄的一层,因为脱粒时力度大小不一,这块黑色组织不一定能...
杭采17290421444问： 玉米粒玉米芯部位,就是底部是黑的能吃吗,店家说是正常的？
临沧市盐酸回答： 据了解,玉米是生活中十分常见的食物,部分人喜欢吃玉米,因为玉米营养丰富,... 玉米粒根部是黑色的,不能吃.玉米粒根部是黑色的物质是成熟玉米胚芽组织的一部分...
杭采17290421444问： 玉米粒剥下来以后根部有黑点可以吃吗,像下图的样子 ？
临沧市盐酸回答： 不可以.玉米粒底部是黑色的不能继续吃,玉米粒底部之所以会呈现黑色,可能是因为变质霉变造成的,继续吃这种玉米粒容易导致身体出现不适的症状.此外玉米粒底部...
杭采17290421444问： 玉米粒根部是黑色的,还能吃吗? ？
临沧市盐酸回答： 玉米粒根部是黑色的,不能吃.玉米粒根部是黑色的物质是成熟玉米胚芽组织的一部分.当玉米成熟后,每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质.只不过这种黑色物质只是薄薄的一层,因为脱粒时力度大小不一,这块黑色组织不一定能露出来.扩展资料:注意事项:煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收.吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里.玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高.但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择.
杭采17290421444问： 买玉米,怎么辨别发霉的玉米 - ？
临沧市盐酸回答： 1.正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象.发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味. 2.发霉后的玉米皮特别容易分离. 3.观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发...
杭采17290421444问： 发霉玉米如何鉴定? - ？
临沧市盐酸回答： 霉玉米鉴别方法:1、发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离;2、观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米;3、在口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;4、...
杭采17290421444问： 如何鉴别玉米中的霉菌及其毒素? ？
临沧市盐酸回答： 鉴别玉米中的霉菌及其发霉玉米的特征是玉米胚芽部变黑或 变暗,有明显发霉气味.玉米发霉后经水洗有时不易看出,且霉 味不浓,但其胚芽部颜色发暗.破开外皮可以发现内部发黑,这种玉米一般出现在夏秋季节.霉玉米鉴别方法一般可以参考如 下:①发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离.②观察胚芽, 玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米.③在□感上,好玉米越吃越甜, 霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的.④'在饱满度上,霉玉米比 重低,籽粒不饱满,放入水中有漂浮的颗粒.
杭采17290421444问： 为什么水果玉米粒的芽嘴上有小黑点 - ？
临沧市盐酸回答： 好像是成熟的原因,鲜玉米摘的晚了,玉米停止灌浆开始成熟,这时候的玉米吃起来比较老,一般新鲜玉米还没开始出现黑色层就被摘了卖了.
杭采17290421444问： '玉米烘干后14到15个水分时,少量玉米变黑或褐色胚芽变黑,请问大家有知道原因的吗、帮帮我....谢谢 - ？
临沧市盐酸回答： 可以考虑烘干塔排粮不匀,塔内有死角,部分玉米受热过多,
杭采17290421444问： 新鲜玉米粒底部有小黑点是发霉了吗 - ？
临沧市盐酸回答： 应该不是发霉,发霉的玉米是胚芽先发霉.底部小黑点是与玉米轴连接部分.应该可以吃.
