猪肉筋的做法大全
烧烤板筋、肉筋和猪皮的做法是什么?
烧烤板筋、肉筋和猪皮不象烤肉（肉串），可以直接将生肉腌制后烧烤（烤时再根据当地风味撒一些即时调味料）即可，而板筋、肉筋和猪皮没有肉那么嫩，需要先煮熟后再烤，通常是用卤料将板筋、肉筋和猪皮卤到8-9成熟（猪皮较前两种而言煮的时间相对要短一些）就捞出来平摆（尤其是猪皮容易卷缩，最好用...
肉面筋怎么做好吃,红烧肉面筋的家常做法
主料 水面筋480g 猪肉400g 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 食油 适量 柿子椒 适量 水面筋红烧肉的做法 1.准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。2.猪肉洗净、切小块备用。3.切好的猪肉用生抽腌制20分钟。4.面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。5.蒜瓣拍破备用。6....
猪板筋肉的做法大全
2. 做法二：主料为肉眼筋2条，虾肉4两（约160克），红辣椒2只，潮州卤水（或一般卤汁）适量。烹饪步骤：- 先将肉眼筋（即猪排肉外的筋）洗净，抹干水分。- 在虾肉中放少许盐拍成虾胶，酿在肉筋之上，卷上肉筋，并以咸水草扎实，放进卤水中，加入红辣椒，先用猛火煮滚，再改慢火煮30分钟即...
如何腌制猪肉串,肉筋和翅中,,, 跪谢,
玉兰韭花炒肉筋 原料：韭菜花100克、玉兰片（笋）150克、肉筋150克、红辣椒1个。做法：1、韭菜花洗干净摘去老茎，切成3公分段。玉兰片汆水待用。肉筋切成丝，用1茶匙生抽+1茶匙生粉码味。红辣椒切成圈； 2、热锅入油，六分热，倒入肉筋煸炒断生后，倒入红辣椒圈，再倒入韭菜花和玉兰片，炒出...
正宗筋头巴脑锅的做法
一个 1.牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。2.土豆用刀切成长条，胡萝卜切成厚片，香菇洗净。3.芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油按口味调配，做成调味蘸酱。1.大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。3.将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、...
怎么炖出口感好的牛肉、牛筋?
步骤步骤具体操作步骤1选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装 ，加入清水1500克，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣净血沫，否则成菜不清爽。步骤2姜拍破，葱切段，萝卜去皮斜切成滚刀块。白糖炒成糖色汁。桂皮、花椒、八角用纱布包成香料包，...
酱油筋叫法
酱油筋是由牛蹄筋或猪蹄筋制作而成的，烧烤店常用，也可以自制。半透明的是蹄筋，有牛蹄筋和猪蹄筋。不透明的是板筋，有羊板筋和牛板筋，羊板筋很小，成本很高，一般烧烤店很少用。最多的是用牛脖子肉，俗称肉筋，油脂丰富，口感香，有嚼头，但淋巴组织较多，有的烧烤店图省事，会把没有去除淋巴...
筋头巴脑做法大全
一个 1.牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。2.土豆用刀切成长条，胡萝卜切成厚片，香菇洗净。3.芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油按口味调配，做成调味蘸酱。1.大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。3.将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、...
烧烤中的烤牛肉的生筋和熟筋是牛身上的什么部位?
生筋一般指两种，一种是围心肉，就是心脏与肝脏的膈肌，另一种是，牛肚皮内的一种筋膜。这两种比较好熟而度且不硬，可以直接烤。烧烤牛肉的做法，准备材料：牛肋条：380克、青红椒：各一个、十三香、生抽、蚝油：各一勺、辣椒酱、蚝油、椒盐：各两勺、盐：一勺、竹签：适量、生姜：适量、白砂糖...
肉筋是哪个部位的肉
在中国的传统菜肴中，炖牛肉是一道经典的食物之一。其中，炖牛肉汤是最常见的做法，而肉筋则是炖牛肉汤的主要材料之一。炖牛肉汤需要长时间的熬煮，让牛肉和肉筋的营养成分充分溶解在汤中，汤汁浓郁，口感鲜美。除了炖牛肉汤之外，肉筋还可以用来做烤肉、涮肉等菜肴。在烤肉的过程中，肉筋的质地可以更...
安达市桂附回答： 猪肉筋的家常做法 材料 黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺 做法 1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末. 2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋,搅拌均匀,成调味汁. 3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟. 4.将黄瓜连同调味汁一起装盘,即可上桌.
巨习13084515446问： 猪肉筋怎么煮的做法 - ？
安达市桂附回答： 猪肉筋怎么煮评分烧 家常味25分钟 较低热量主料 2人份猪肉适量、油面筋适量辅料白菜少许、黑木耳少许调料色拉油少许、食盐4克、生抽5克、酱油少许、味精2克、葱5克、姜5克、花生油少许、醋适量猪肉筋怎么煮步骤1将新鲜的...
巨习13084515446问： 猪筋 做法 - ？
安达市桂附回答： 干的猪筋一般是猪蹄筋,需要先发制才能做菜,不然炖很久都是硬硬的,所以有一点麻烦1 猪蹄筋一般是用油发.大火热锅下油烧一两分钟,把锅端开下蹄筋,然后再放回灶上,中小火炸成金黄色(这个时候蹄筋会膨胀变大),滤油冷却,然...
巨习13084515446问： 红烧瘦肉筋的做法,红烧瘦肉筋怎么做好吃,红烧 - ？
安达市桂附回答： 展开全部 主料瘦肉筋250g 辅料油适量盐适量生粉适量生抽适量鸡粉适量 步骤 红烧瘦肉筋的做法步骤11.瘦肉筋切小块,在开水里焯一下. 红烧瘦肉筋的做法步骤22.焯后捞起来备用. 红烧瘦肉筋的做法步骤33.热锅下油,放肉. 红烧瘦肉筋的做法步骤44.把肉爆香. 红烧瘦肉筋的做法步骤55.放点装饰的食材,放盐调味. 红烧瘦肉筋的做法步骤66.用生抽,生粉,鸡粉加点水做成红烧汁. 红烧瘦肉筋的做法步骤77.把汁淋在肉上面. 红烧瘦肉筋的做法步骤88.翻炒几下,收汁即可.
巨习13084515446问： 肉筋炖的做法,肉筋炖怎么做好吃,肉筋炖的家常做法 - ？
安达市桂附回答： 主料豆角500g肉筋150g辅料油适量盐适量五香粉适量老抽适量姜适量葱适量鸡精适量 步骤 肉筋烧豆角的做法步骤11.剔下的猪肉筋 肉筋烧豆角的做法步骤22.豆角洗净,掰成段 肉筋烧豆角的做法步骤33.葱切碎 肉筋烧豆角的做法步骤44.锅中放底油,放肉筋和豆角一起煸炒 肉筋烧豆角的做法步骤55.加姜蓉 肉筋烧豆角的做法步骤66.加五香粉 肉筋烧豆角的做法步骤77.加老抽,翻炒 肉筋烧豆角的做法步骤88.加适量清水,大火炖开后转小火炖10分钟 肉筋烧豆角的做法步骤99.加盐 肉筋烧豆角的做法步骤1010.加鸡精 肉筋烧豆角的做法步骤1111.撒葱花出锅
巨习13084515446问： 在家炖肉筋要放什么 - ？
安达市桂附回答： 杏鲍菇炖肉筋 食材明细 猪肉筋 适量杏鲍菇 适量 干辣椒 少许蒜苗 少许 盐少许生抽 少许食用油 适量一直不喜欢吃猪肉,小时候吃得挑,只要有一点点白色的肥肉我一整盘菜绝对不碰,肉末和肉末做的东西我也是坚决不吃的,渐渐长大没那么挑...
巨习13084515446问： 有那个朋友告诉我猪筋怎么吃啊~ - ？
安达市桂附回答： 功效:强筋健膝,丰乳通乳;而且富含胶原对女性有很好的肌肤美容作用.使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老.营养价值 1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老; 2. 具有强...
巨习13084515446问： 猪脚筋的做法 - ？
安达市桂附回答： 猪蹄筋黄豆汤的特色: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症. 猪蹄筋黄豆汤的制作材料: 主料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量. 猪蹄...
巨习13084515446问： 猪蹄筋怎么做成好吃的菜哈…… - ？
安达市桂附回答： 红烧猪蹄筋: 主料: 猪蹄筋500克辅料: 胡萝卜100克 黄瓜100克调料: 盐10克 味精5克 黄酱8克 料酒8克 大葱15克 姜5克 淀粉(玉米)4克 花生油20克做法: 1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;2. 将黄瓜、胡萝...
巨习13084515446问： 猪筋怎么吃才有营养 - ？
安达市桂附回答： 猪蹄筋的做法 使用提示:每次约100克猪蹄筋 介绍: 猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成.它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形.前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两...
