猪皮煮熟后发红是有病猪吗
饺子煮熟后是红色的,什么原因?
1、加入了胡萝卜：饺子煮熟之后肉馅呈现浅红色很可能是因为里面加入了一些胡萝卜，在煮的过程中胡萝卜素渗出导致的，这种情况不影响食用，可以继续吃。2、加入了护色保鲜剂：市面上所出售的速冻饺子在制作过程中也有可能会添加了一些护色保鲜剂，从而使肉馅呈现浅红色，只要购买的是正规的商品，那么一般...
饺子皮蒸熟了发红有毒吗?
您好，是变质了，您可能是放在保鲜那里，饺子肯定是坏了，建议不要吃，希望对您有用，望采纳
水饺皮放进冰箱后煮熟了变成红色这是为什么
不仅变红色，还有点酸，这是因为面在低温下有什么物质析出来，不太记得了，反证就是和好的面皮，不能放在冰箱里保存这个意思。
盐水鹅,煮熟了,表皮为什么会发红
卤水氧化或与容器反应了所以会发红。
饺子煮熟面发红是怎么回事
你买的是隔夜的饺子皮，外圈失水较多，因为饺子皮肯定是一摞摞的摆放，这样失水只能是从外圈向里圈发生，这样，煮过后外圈颜色不一样。
煮玉米为啥发红
玉米变红，是因为玉米放置时间较长，其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色，虽不新鲜了，但好好洗净高温煮了还是可吃的。如何煮玉米更好吃 无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放...
放鸡岛的饺子皮煮熟时怎么发红
面有问题\/
请问买回来的猪蹄煮熟后猪皮是红色的,肉是白色的。可以吃吗?_百度知 ...
还有红曲米 所以煮出来的猪蹄外皮颜色是红色 为什么肉是白色的 因为你煮好猪蹄可能没在汤汁里多泡一下 所以吃的时候会出现外皮颜色是红色 里面肉是白色 可以吃的 因为你已经做熟了 可以食用 但是以后要做好猪蹄后 不要马上捞出来猪蹄 要在汤汁里泡上4个小时以上 这样猪蹄里面颜色后肉色发红的...
用放置了三天的死面面团包饺子煮熟后皮发红,为什么
在冰箱里存放时间太长，冷藏冷冻放了这么久，发酵，小麦氧化了。饺子皮保存起来很简单的，只需要用保鲜袋把饺子皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让饺子皮结冰就行了。
猪肉煮熟居然是粉红色的!
开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。20世纪初期，美国政府也首次允许用亚硝酸盐作为肉类添加剂。烤肉，卤汁，炖蔬菜，以及更多的仍然是安静地使用。仅仅看到粉红色就足以证明亚硝酸盐被添加了进去。因此，为了安全，发现买红的熟食，最好不要再买，不放心还可以向卫生部门报告。
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 这肯定是死猪,猪皮是深红色一般都是猪皮下毛细血管淤血,只有死猪才会放血不良,造成深红色猪皮.
边珍18264277934问： 猪肉煮熟之后表皮泛红是为什么 - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 有两种情况:1是并没有完全煮熟,2就是猪肉有问题,要么就是杀猪的时候猪血没有放干净.问题不大,不是坏了,我也见过这种情况.
边珍18264277934问： 这个猪皮上有一点点的红点,是病猪吗? - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 1.如果你是在正规市场买的,没事的,都是经过检疫人员检疫过的, 2.再说这红点,分布散、少、小、淡.一般情况来说,都是蚊子叮咬造成的. 3.如果是某些败血病造成的,会很清晰且较大,有坏死现像(就算很小的点) 4.楼上的说不正确,这绝对不是皮肤病! 5.从肉色等各方面初步判断,这是正常猪肉,请放心食用 6.我是从事动物检疫的....
边珍18264277934问： 买回来猪肉猪皮上好多红斑点能吃吗?是不是病猪? - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 猪肉皮上的红斑点可能是放血不良造成的,而不是病猪的表现.但是,如果猪肉上的红血点较多,颜色也不鲜亮,可能就是病猪肉,建议不要食用.以上信息仅供参考,建议您在购买猪肉时,选择正常猪肉,如果无法鉴别,可以选择不选购有红血点的猪肉.
边珍18264277934问： 猪肉肉皮全是粉红是怎么回事儿? - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 新鲜猪肉为淡红色或淡粉色.皮白有光泽,表皮脂肪、肥膘呈有光泽的白色或粉白色.不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面呈暗灰色或深褐色.病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血.买猪肉时,根...
边珍18264277934问： 为什么买回来的猪肉皮上有很多红点? - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 原因是: 1、先说能吃的情况.现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的,都是合格的猪肉,在购买是还能看到蓝色的合格印章,而猪肉中的红点是血管,现在的宰猪和以前的方法有所不同,不是直接生杀,都是先用电击将猪电死,再放血,并立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固,在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中,这种红点比较小,比较散乱,其实就是猪血,是可以食用的. 2、再说不能吃的情况.部分猪在宰杀之前就带有皮肤病,病猪宰杀之后再经过去毛处理,皮肤病灶更加明显,这种红点一般都比较大,而且带有皮肤的破损,这种猪肉最好别吃. 所以,这种猪肉能不能吃,得看看红点的大小,辨别清楚.
边珍18264277934问： 我买了新鲜的猪肉,发现肉皮是微红的,卖主说杀时水烫了,水过热皮就是红的吗 - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 水热不会造成肉皮发红,一般都是宰杀前被机打所致,如果整个猪的皮都是红的可以确定是病死猪反正这样的猪肉最好别买
边珍18264277934问： 买回来猪肉猪皮上好多红斑点能吃吗?是不是病猪? - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 买回来的猪肉猪皮上好多红斑点,这猪肉并不是生病了,因为肯定是放血的时候没有放好,才会出现这种情况
边珍18264277934问： 猪皮上面有很多个红点是五号病猪吗 - ？
紫云苗族布依族自治县塞兰回答： 这个分为两种情况:1.红点,分布散、少、孝淡.一般情况来说,都是蚊子叮咬造成的,可以食用.2.如果红点是清晰且较大,有坏死现像,可能是某些败血病造成的,不可以食用.败血症的病猪往往表现耳、颈、四肢内侧、腹下等皮肤有出血点,先红后紫...
