牛蒡怎么腌制方法
做咸菜的枸宝怎样扒皮?
这样做出来的咸菜也会好吃。再就是用薄点的勺子刮皮，现在这么做的比较多，真的很快。狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族叫“桔梗“。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。
根系菜如何淹制 根系菜腌制方法技巧
材料 牛蒡250公克，白萝卜300公克，红萝卜200公克，盐1\/2小匙，糖2大匙，糯米醋100㏄ 做法 1.白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐（份量外）拌匀，腌约1小时。2.待作法1完成后，以手揉白萝卜继续出水，再沥干水分备用。3.牛蒡与红萝卜去皮、切条状，再与作法2的白萝卜混合。4.在作法3中...
牛旁应该怎样做来吃?
做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。 (三) 蜜汁牛蒡 材料:牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。 做法:1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入...
牛蒡可以炒菜吃吗
牛蒡可以炒菜吃吗？可以的，对于脾胃不好的人，就可以吃牛蒡来有效的缓解症状。食用方法：1、像土豆丝那样炒着吃，但是这东西不喜欢姜，放点葱花，和大蒜，还有醋，就可以，炒出来清爽诱人，味道令人回味；2、切断，放在高压锅里和排骨，或者其他肉食一起炖；3、切片，腌咸菜，放点青辣椒、糖、醋、...
大自然的防中风菜—牛蒡
牛蒡要如何挑选 选购牛蒡有讲究，以长度在60厘米以上、直径约1元硬币大小、形态笔直无分叉、整体粗细均匀一致者为好。与此同时，牛蒡的表皮最好是淡褐色且不长须根的。如何吃最有营养 牛蒡可腌食，洗净后直接用食盐腌制；还可用于炒、炸、煎、拌、炖、烩煲汤、涮锅、制馅，蒸食尤为首选。适宜...
凉拌牛蒡该怎么烹调比较好吃?
凉拌牛蒡是一种健康美味的菜肴，它不仅口感脆爽，而且营养价值高。牛蒡含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。要想做出一道好吃的凉拌牛蒡，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的牛蒡根是制作凉拌牛蒡的关键。选择时，应挑选表皮光滑、无裂纹、质地坚实的牛蒡。此外，还需要准...
牛蒡根的功效与作用吃法
2.改善便秘：牛蒡根富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘。3.降血糖：牛蒡根中含有大量的菊糖和牛蒡醇，可以降低血糖。4.降血脂：牛蒡根中的牛蒡皂苷可以降低血脂，预防心血管疾病。5.保护肝脏：牛蒡根可以保护肝脏，减轻肝脏负担。牛蒡根的食用方法很多，可以生吃、煮熟、腌制等，下面列举几种常见...
狗宝是什么东西啊咸菜
“狗宝咸菜”源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜，仍然把它叫成“狗宝咸菜”。牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），...
牛蒡香菇鸡汤的推荐做法?
做法3：牛蒡炒牛肉 准备食材如下：牛蒡150克，牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙，生抽1茶匙，香油3汤匙，白芝麻少许，味淋酒1汤匙 具体做法如下：牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备用。牛肉切丝加入少许生抽，香油与淀粉拌匀，腌制10分钟备用，起锅加油烧热，将牛肉丝滑炒至变色捞出备用，锅底加...
香酥牛蒡是什么
做法:1.牛蒡去皮切段,再切成丝,然后放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟,沥干备用。2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉,用中温油锅炸至酥脆,捞起沥油后趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。3.将作法2的牛蒡条取适量,用海苔圈成一束放置于煎好的饭团上,再撒上少许糖粉即可。香酥牛蒡手卷材料:牛蒡1\/2条,低筋...
晋宁县鼻炎回答： 1.牛蒡十斤,切成长条. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出牛蒡里面的水来,盐会大多随着水流走.)3.把洒了盐的牛蒡拌匀,把牛蒡里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,准备姜...
吕味15071681355问： 牛蒡怎样腌制 - ？
晋宁县鼻炎回答： 1、牛蒡去皮洗净, 切成薄片, 再次冲洗干净; 2、放到盆中洒盐腌制1个小时,然后用水冲洗两三遍,控干水; 3、准备葱、姜、蒜,辣椒等备用(依自己的口味而定,喜欢什么味,准备什么); 4、熬糖:把味极鲜、糖一起倒入锅中烧...
吕味15071681355问： 牛蒡怎么腌制 - ？
晋宁县鼻炎回答： 牛蒡可腌食,洗净后直接用食盐腌渍;还可用于炒、炸、煎、拌、炖、烩、煲汤、涮锅、制馅,蒸食尤为首选;可单独成菜,又可浑素搭配.牛蒡浑身是宝,叶、根、果实都可食用,叶可炒、做馅、烧汤;果实可榨油、泡酒;根可哄干制茶.久饮牛蒡茶,有养心清肺的作用.希望能对你有帮助噢~ 亲~
吕味15071681355问： 怎样腌制牛蒡咸菜 - ？
晋宁县鼻炎回答： 牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物.根肉质,茎粗壮,高1~2米,带紫色,有微毛,上部多分枝.基生叶丛生,茎生叶互生,宽卵形或心形,长40~50厘米,宽30~40厘米,上面绿色,无毛,下面密被灰白色绒毛...
吕味15071681355问： 日式泡菜的做法 - ？
晋宁县鼻炎回答： 日式料理做法----牛蒡片泡菜 制作材料:主料:(1)牛蒡 2条 (2)大蒜(切末) 10粒 姜(切末) 1块 葱(切末) 3支 (1)盐 3大匙 水 2杯 (2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 腌咸鱼 3大匙 做法:(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片,浸泡於水中以防颜色变黑.(2)将牛蒡片捞起沥乾,用盐水腌泡一天后再捞起沥乾.(3)将材料(2)洗净沥乾后切末,加入调味料(2)搅拌均匀后,与牛蒡片一起放入瓮中冷藏腌渍3天入味后即可食用,约可保存1~2周.
吕味15071681355问： 根系菜如何淹制 根系菜腌制方法技巧 - ？
晋宁县鼻炎回答： 材料 牛蒡250公克,白萝卜300公克,红萝卜200公克,盐1/2小匙,糖2大匙,糯米醋100㏄ 做法1.白萝卜去皮、切条块,放入容器中洒上些许盐(份量外)拌匀,腌约1小时.2.待作法1完成后,以手揉白萝卜继续出水,再沥干水分备用.3.牛蒡与红萝卜去皮、切条状,再与作法2的白萝卜混合.4.在作法3中加入所有调味料拌匀放入保鲜盒中腌一天即可.
吕味15071681355问： 怎样腌根丝咸菜?？
晋宁县鼻炎回答： 以萝卜为例,白萝卜去皮、切条块,放入容器中洒上些许盐(份量外)拌匀,腌约1小时;以手揉白萝卜继续出水,再沥干水分备用;牛蒡与红萝卜去皮、切条状,再与白...
吕味15071681355问： 牛蒡的做法和禁忌? - ？
晋宁县鼻炎回答： 1.牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片 2.泡入放了白醋的水中,防止变色3.牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份.胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片.干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用 4.平底锅小火焙香少许白芝麻,盛出备用5.锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈 6.倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟7.倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀 8.撒上一些焙香的白芝麻,装盘出锅
吕味15071681355问： 怎样自晒牛蒡干 - ？
晋宁县鼻炎回答： 牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃.采用不同菜系的工艺及配料,可做出不同品位的牛蒡佳肴.餐饮文化底蕴深厚的中华民族,在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化.具体参考做法如下: (一...
吕味15071681355问： 牛蒡的食用方法和药用价值 - ？
晋宁县鼻炎回答： 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 牛蒡种植经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”. 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助...
