牛蒡全图

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策宇18894858360问： 什么是牛蒡？
连平县普乐回答：牛蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜.是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克.胡萝卜素高达390毫克.维生素Cl.9毫克.在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素.牛蒡肉质根细嫩香脆.可炒食、煮食、生食或加工成饮料 牛蒡炖肉

策宇18894858360问： 牛蒡是什么植物 - ？
连平县普乐回答： http://baike.baidu.com/view/9480.htm 牛蒡(学名:Arctium lappa L.),又名:恶实、大力子.属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或...

策宇18894858360问： 什么叫牛蒡?牛蒡长什么样的? - ？
连平县普乐回答： 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”.宋人苏颂曾这样描写牛蒡:“叶如芋而长,实似葡萄核而褐色,外壳如栗木小而多刺”,“根有极大者,作菜茹尤益人”.世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草.牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能.全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部.”

策宇18894858360问： 牛蒡是什么蔬菜,长什么样子,菜市场有卖吗,有俗称吗? - ？
连平县普乐回答： 牛蒡为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药.菜市场有卖的,别称: 牛菜,大力子,恶实,牛蒡子,蝙蝠刺,东洋萝卜,东洋参,牛鞭菜

策宇18894858360问： 牛蒡是什么植物?药物功能是什4? - ？
连平县普乐回答： 牛蒡是二年生草本,具粗大的肉质直根,长达15厘米,径可达2厘米,有分枝支根.茎直立,高达2米,粗壮,基部直径达2厘米,通常带紫红或淡紫红色,有多数高起的条棱,分枝斜升,多数,全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点. 牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首.牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸.

策宇18894858360问： 牛蒡是什么? - ？
连平县普乐回答： 牛蒡为二年生草本植物,高1~2m.茎直立,带紫色,上部多分枝.基生叶丛生,大形,有长柄;茎生叶广卵形或心形,长40~50cm,宽30~40cm,边缘微波状或有细齿,基部心形,下面密被白短柔毛.头状花序多数,排成伞房状;总苞球形,...

策宇18894858360问： 牛蒡是什么,有什么营养? - ？
连平县普乐回答： 牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物.根肉质,茎粗壮,高1~2米,带紫色,有微毛,上部多分枝.基生叶丛生,茎生叶互生,宽卵形或心形,长40~50厘米,宽30~40厘米,上面绿色,无毛,下面密被灰白色绒毛...

策宇18894858360问： 牛蒡的生长环境和季节 - ？
连平县普乐回答： 牛蒡【别名】山牛蒡、蒡翁菜,牛菜,牛子、大力子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参. 【性味】凉,甘.【功用】清热解毒,消肿止痛.栽培方环境与季节 牛蒡在中国多为露地栽培,多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地、林边和村镇附近.常栽培.栽培季节一般为春秋两季,秋季栽培在10月1日--11月上旬.11月10日左右盖上拱形地膜;春季在3月--5月中旬种植,盖地膜的可在3月份种植,露地栽培在霜冻结束之后才可种植.

策宇18894858360问： 牛蒡是怎样的?？
连平县普乐回答： 牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克.胡萝卜素高达390毫克.维生素Cl.9毫克...

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