牛肚怎么做好吃又嫩又好吃
猪肚怎么做才会脆、滑?
1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。2、另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用。3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入肚...
猪肚怎么做才好吃??
2、笋丝生炒猪肚丝 原料：猪肚半只，竹笋适量，青尖椒六根，大蒜瓣五粒，生姜、生抽、盐各适量。做法 竹笋剥衣切丝，入开水中煮一会，捞出后用冷水泡上，如果能泡上半天时间味道更好。猪肚仔细地洗净，切成细细的肚丝，用盐和生制拌匀腌制10分钟左右。青尖椒切丝，蒜瓣拍散，生姜切丝。热锅倒油，...
炒猪肚的方法怎样炒才又好吃又嫩
又好吃又嫩的炒猪肚做法如下：材料\/工具：熟猪肚1个、红椒半个、青椒半个、香菜1小把、郫县豆瓣酱1勺、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺、料酒、食用油、炒锅、铲子。1、红椒洗净，切成细丝。2、青椒洗净，切成细丝。3、葱切片、姜切丝、蒜切片。4、香菜洗净，切成段。5、买来的熟猪肚从...
用什么方法炒猪肚可使其又脆又嫩
3、炝锅：把你爱吃的作料，配料如蒜头炒香，把滤干水的肚条倒入翻炒入味烹些高汤即可。口感脆嫩极啦。洗净切成成品的条状。放在已滚开宽水中煮10到15分钟。4、炒猪肚一定要猛火快炒，从猪肚入锅到出锅不要超过2分钟的时间，超过2分钟这个猪肚就炒废了。5、如果是把猪肚分成两次来炒，第一次炒至猪...
怎么做猪肚才好吃?
猪肚这样做才好吃：主料：猪肚、榨菜、蒜苗。辅料：蚝油、料酒、盐。步骤：1、将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。2、热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。3、然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。4、最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。5、成品。
猪肚怎么炒又嫩又脆呢?
猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下：1、猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。2、烫过的猪肚，先用剪刀将其剪开，再改刀切成猪肚丝，全部切好后，装入大碗中，然后往里加入食盐一勺，胡椒粉半勺，少许白糖，一勺生抽，一勺...
猪肚怎样炒好吃又脆又嫩
猪肚好吃又脆又嫩的炒制方法如下：主料：半熟猪肚300克，芹菜1根。辅料：干辣椒6个，花椒3克，小米椒3个，大葱半根，姜1块，蒜2瓣。1、半熟猪肚洗干净，切条，芹菜切段，干辣椒6个剪成段，小米椒3个斜切成段，大葱半根斜切成段，姜1块切片，蒜2瓣切片。2、锅中倒油，油温烧至7成热，放入...
猪肚怎么做好吃
一、爆炒猪肚 爆炒猪肚是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将猪肚进行彻底的清洗，包括用淀粉、盐、白醋的抓洗，以去除腥味。然后，将猪肚切成条状，配以姜蒜、小米辣等调料进行爆炒。在炒制过程中，要注意火候的掌握，以确保猪肚的口感鲜嫩。最后，加入调好的料汁，翻炒均匀即可。二、黑木耳焖猪肚 黑木耳...
牛肚怎么炒才脆嫩?
1、买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。2、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。3、准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。4、炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。5、放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。6、在锅中倒入适量生抽。7、放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。8、美味的辣椒炒肚丝出锅装盘即...
猪肚怎么炒好吃又嫩
1. 准备：将猪肚彻底清洗干净，去除内部的杂质和异味。然后将猪肚切成薄片或丝，根据口感和个人喜好可选择不同的切割方式。2. 预处理：将切好的猪肚片或丝用盐和淀粉搅拌匀，腌制10-15分钟。这样可以去除腥味并使猪肚更加嫩滑。3. 配料：准备一些适合搭配猪肚的蔬菜和调料，如洋葱、蒜蓉、辣椒、姜片等...
维扬区减味回答： 牛肚我们用青红椒爆炒,特别好吃.相信现在进入冬天之后天气越来越冷,如果能够在家里做一道非常美味的菜肴的话,是一个非常不错的选择.在这里给大家介绍一个牛...
愚版15574632954问： 牛肚怎样做在脆嫩 - ？
维扬区减味回答： 洗干净后,用醋浸泡半小时左右,再生炒至六成熟后放入锅里炖几分钟,这样又脆嫩又不会太硬,味道好极了
愚版15574632954问： 牛肚怎么做最好吃? - ？
维扬区减味回答： 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
愚版15574632954问： 牛肚应如何煮才好吃? - ？
维扬区减味回答： 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了. 烩牛肚 原料:牛肚...
愚版15574632954问： 怎么让牛肚更嫩 - ？
维扬区减味回答： 1、加嫩肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少...
愚版15574632954问： 牛肚该怎么样做才软? - ？
维扬区减味回答： 用料 牛肚3斤半 花椒适量 料酒适量 牛肚的做法 步骤1 买回来是一大块,先切成较小的块,冷水下锅,花椒,料酒,煮开后打开锅盖煮几分钟.这步忘拍照了 步骤2 清洗干净切成小块 步骤3 因为怕有味,我又煮了一次.冷水下锅,花椒,料酒,煮开后打开锅盖几分钟. 步骤4 清洗干净,加入矿泉水煮开转小火,煮到你喜欢的口感. 步骤5 冷透捞出,用保鲜袋分装,冷冻.可以炒,可以烧汤,可以做你喜欢的任何菜. 牛肚的烹饪技巧 1.花椒、料酒可以去腥. 2.各种牛肚,还可以买个牛心,一起处理!
愚版15574632954问： 红烧牛肚的做法 最正宗的做法 - ？
维扬区减味回答： 一、准备食材,注意牛肚新鲜度 牛肚在市场中比较容易买到,在做红烧牛肚的时候,可以准备一些辣椒进行调味,尖椒或者是小米椒均可.根据家人的数量准备牛肚的量,一般为1000g,尖椒两个加上大蒜三瓣.调料需要准备香醋、淀粉、植物...
愚版15574632954问： 牛肚怎么做 - ？
维扬区减味回答： 牛肚用盐、醋、苏打交替反复搓洗,清水洗净.下锅煮熟捞出.可以切片——熘白肚(配菜胡萝卜、青椒等).可以切丝——凉拌肚丝(配菜香菜、葱丝等)可以红烧、可以爆炒、煲汤等.最简单吃法,热牛肚捞出切块,弄点自己喜欢的酱料一拌.哇,好吃极了,荤而不腻.吃了还想吃.
愚版15574632954问： 牛肚子怎么做好吃点? - ？
维扬区减味回答： 江宁肚包鸡 主料:草鸡一只二斤三两左右,鲜肚一只. 配料:盐,姜,葱. 方法一:将草鸡洗净,切好. 再将鲜肚洗净,备用. 姜切片,葱切段. 方法二:把切好的草鸡、姜和葱放进鲜肚中. 将鲜肚包的鸡放入砂锅,放适量的水. 水的多少正常在家里包鸡汤一样多即可. 方法三:水开后,换小火炖二个半小时. 取出肚包的鸡,用刀或剪刀把肚子切开. 把鸡继续放入汤里炖一个半小时. 肚子渐冷后切条或片. 间隔半小时后放入锅里和鸡一起炖! 方法四:四小时后放入少许的盐上桌开吃即可! 说明一:汤白有营养,老少皆益.肚子好吃下饭下酒菜! 洗肚方法购买时请向销售商咨洵! 说明二:如果想凉拌辣肚、蒜炒肚片等不妨炖时多加一个肚子
愚版15574632954问： 牛肚的做法 - ？
维扬区减味回答： 香辣肚丝 主料 牛肚(适量) 调料 大蒜(适量)香菜(适量)红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量) 做法 1 准备材料(牛肚丝用高压锅提前压熟) 2 将蒜切片,辣椒切丝,牛肚丝切段备用 3 香菜去叶留梗 4 冲洗干...
