牛肉码子的做法大全图解
清真的牛肉码子怎么做
材料：牛腱子肉500g、盐2g、酱油50g、白砂糖15g、甜面酱30g、料酒10g、大葱15g、姜20g、大蒜10g、香油15克。步骤：1、将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2、将大葱、姜洗干净，切成块；3、将葱姜块与蒜、精盐、酱油、甜面酱、白糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中，...
猪肉码子怎么炒
1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。3、锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。4、放入豆角粒，改...
猪肉红烧肉码子怎么做 就是放在米粉里面的那种
做法步骤 1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅。4、水开后把肉块儿煮5分钟。5、捞出，控净水份备用。6、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7、倒入细...
肉丝码子的做法
肉丝码子的做法 材料 猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1\/4根，冬笋1\/2根，黑木耳6朵，配料：腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根 做法 1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十...
肉丝码子的做法
肉丝码子的做法 材料 猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1\/4根，冬笋1\/2根，黑木耳6朵，配料：腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根 做法 1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十...
牛肉码子怎么做
牛腱子肉 500克 调料： 盐 2克 酱油 50克 白砂糖 15克 甜面酱 30克 料酒 10克 大葱 15克 姜 20克 大蒜（白皮） 10克 香油 15克 各适量 1. 将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2. 将大葱、姜择洗干净，切成块；3. 将葱姜块与蒜、精盐、酱油、...
米粉码子的做法
边炒边放几滴酱油，变色后盛出。4、多放油爆香蒜片，放辣椒翻炒至起泡泡。加入少量生抽。5、倒入肉片大火翻炒，适量盐调味即可。盖码已经炒好。6、取一个碗，小半勺盐，一坨猪油，几滴酱油。7、倒入高汤，没有可用开水，把煮好的米粉放入。8、把之前炒好的青椒炒肉码上，还可以煎个鸡蛋。
炖羊肉码子的做法大全家常窍门
放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后...
麻辣牛肉的码子怎样做的
用料 熟牛腱1\/2个 香菜1根 葱1根 盐1\/4茶匙 糖1\/2茶匙 乌醋1茶匙 酱油1茶匙 红油1大匙 步骤 1.熟牛腱切片；香菜、葱洗净切成细末备用。2.先用盐、糖、酱油、乌醋和作法1的熟牛腱片拌匀，再加入红油和作法1的葱花、香菜末拌匀即可。
怎么炒的出好肉码子
你先把肉切成细片，火力不要太大，放一点姜丝，大蒜，放到锅里先炒一下，再放肉 翻炒，2--3分钟，再放青椒丝炒，放点盐，青椒熟了，就可以了呀，事后，放匆鸡精，
广汉市新鱼回答： 牛肉码子做法如下: 准备材料:牛肉、西红柿、洋葱片、胡萝卜、土豆块、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、甘草、香叶、姜、葱、盐、生抽. 一、西红柿去皮切块. 二、牛肉焯水去腥去血沫. 三、倒入食用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香. 四、倒入牛肉,翻炒均匀. 五、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入西红柿. 六、倒入砂锅中火炖1小时. 七、一小时候即可食用.
郯逸19843667869问： 四川牛肉臊子的做法 - ？
广汉市新鱼回答： 准备材料:饺子面皮 500克、牛肉 150克、胡萝卜 半根、洋葱 半个、西红柿 1个、香芹 1颗、食盐 适量、白胡椒粉 2克、白糖 3克、料酒 5毫升、花生油 适量、黑胡椒碎 2克、鸡粉 3克、老抽 3滴. 一、准备好牛肉,用水清洗干净,稍微浸泡一...
郯逸19843667869问： 清真的牛肉码子怎么做? - ？
广汉市新鱼回答： 材料:牛腱子肉500g,盐2g,酱油50g,白砂糖15g,甜面酱30g,料酒10g,大葱15g,姜20g,大蒜(白皮)10g,香油15克 步骤: 1、将牛肉(牛腱子)顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出. 2、将大葱、姜择洗干净,切成块. 3、将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35g一起放入锅中,加入牛肉汤烧开,煮成酱汤. 4、将牛肉放入酱汤锅中,以漫过牛肉为准煮5-10分钟,改微火焖约2-3小时,保持汤微开冒泡,要勤翻动牛肉,使之受热均匀. 5、待汤汁渐浓,牛肉用竹筷子可以扦透时捞出,晾凉后切成薄片,即可装盘食用.
郯逸19843667869问： 牛肉臊子的做法大全 - ？
广汉市新鱼回答： 1. 配料涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、 2. 酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆 3. 主料:肉末、青菜 4. 做法:先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎,葱、姜、青蒜切丁,将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末,炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可.盛出. 5. 面佐料:在碗中加入酱油(少量),辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末. 6. 煮面:面煮至八分熟,放入青菜烫一下断生捞出,舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开,将面与青 7. 菜放入,在面上浇哨子.
郯逸19843667869问： 老回民炒牛肉码子做法 - ？
广汉市新鱼回答： 清真牛肉码子 做好的肉码子冷藏放冰箱,可以做土豆炖牛肉(先炒土豆块,可以放一些西红柿,然后再放入肉码子,放适量开水炖就可以了),也可以炒茄子是放入肉码子……平时炒菜都可以放,很方便! 佐料看似很多,又复杂,其实有些没...
郯逸19843667869问： 牛肉丸子的简单做法 - ？
广汉市新鱼回答： 牛肉丸子口感柔脆有弹性,味道鲜美香郁,滑嫩鲜香,用来做菜做汤都非常好吃.牛肉丸子的做法很简单,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们选择参考.牛肉丸子一:瘦牛肉200克,猪肉150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳...
郯逸19843667869问： 牛肉卤子的做法 - ？
广汉市新鱼回答： 牛肉卤子的做法如下: 准备材料:葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒. 一、先将牛肉切块,用水煮去血水. 二、准备好香料. 三、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油. 四、将牛肉放入锅中炒香. 五、加入足量的水,加入酱油、盐等调料. 六、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了.
郯逸19843667869问： 牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 - ？
广汉市新鱼回答： 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
郯逸19843667869问： 牛肉丸子的做法和配方 - ？
广汉市新鱼回答： 牛肉丸子步骤1 牛肉丸子的做法大全 准备好食材 步骤2 牛肉丸子的做法图解 牛肉洗净后剁成肉绒 步骤3 洋葱洗净切小丁 步骤4 蒜头切成蒜蓉 步骤5 切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 步骤6 搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 步骤7 锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 步骤8 牛肉丸子怎么煮 起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
郯逸19843667869问： 牛肉哨子怎么做好吃 - ？
广汉市新鱼回答： 做法介绍:先准备配料:木耳;黄花菜;蒜苗(有的地方叫青蒜);豆腐;红萝卜;鸡蛋;牛(肉,肥瘦兼半);面条(细细的,薄薄的,光光的).1.木耳和黄花菜:先用开水泡开.再用凉水冲洗多次洗干净.木耳切成小片.黄花菜切成大...
