牛肉汤的家常做法清炖
家常清炖羊肉汤的做法
1、食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。调料：米酒、盐、白胡椒粉。2、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块，姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。3、锅中放入...
清炖牛肉汤的做法大全
（ 1 ）清炖牛肉汤的做法食材用料 牛肉 600克、葱 1根、姜 6片、花椒 适量、大料 2朵、香叶 2片、桂皮 1块、盐 适量、鸡精 适量、米椒 3个。做法步骤 牛肉冲洗干净切块；电压力锅加水，放入牛肉和调料；时间定为25分钟；炖好的牛肉倒入炖锅中，加适量的盐炖10分钟后，放入鸡精即可关火.小贴士...
羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法
清炖羊肉汤的家常做法：1.羊腿1只剁成大块，洗干净。2.将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，去除杂质，捞出，冲洗干净。3.将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。4.再加适量清水，没过羊肉块，加盐1勺和鸡精少许，开始炖。5.开锅后，选煮肉档煮...
清炖牛肉汤的家常做法怎样清炖牛肉汤
清炖牛肉汤的做法：1、牛肉洗净切大片，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；2、锅中倒入适量水，水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，捞出；3、砂锅中放入姜、牛肉，再加入适量清水炖30分钟，再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟；4、最后撒上葱花即可。小贴士：牛肉汤有补中益气的功效，特别是...
清炖牛肉汤怎么做好吃
将焯过水的牛肉和准备好的香料、辅料一起放入砂锅或高压锅中。加入适量清水，没过食材即可。大火煮沸后转小火慢炖。炖煮时间根据牛肉的部位而定，一般牛腩需要2-3小时，腱子肉需要1-2小时。撇油提鲜 炖煮过程中，表面会浮起一层油脂。用勺子撇掉这些油脂，可以使汤汁更清澈。也可以在炖煮前在牛肉...
如何做出好吃的清炖排骨汤?
清炖排骨汤是一道家常汤食，主要材料为猪肋排。其制作简单、香而不腻、汤白肉嫩、营养丰富。下面我就把清炖排骨汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具\/材料 排骨，葱，姜，八角，花椒，盐，水等等 1、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状备用 2、斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡...
清炖羊肉汤放什么调料
羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加...
清炖牛肉汤的做法有哪些?
准备香料：姜切片，葱切段，如果喜欢可以加入一些八角、桂皮等香料，但清炖牛肉汤讲究原汁原味，所以香料不宜过多。炖煮：将处理干净的牛肉块放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能覆盖牛肉。再加入姜片、葱段和适量的料酒。大火煮开：盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意不时地撇去浮沫...
瘦肉汤的家常做法有哪些?
一、清炖瘦肉汤 材料：瘦猪肉500克，老姜一块，大葱一根，料酒适量，盐适量。步骤：将瘦猪肉洗净，切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。老姜切片，大葱切段备用。取一个炖锅，将焯好的瘦肉块、姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水。加入料酒，盖上锅盖，用大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。炖至...
清炖羊肉汤的正确方法
方法如下：1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2、大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的...
浉河区浦美回答： 清炖牛肉汤属于汤菜谱,牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品工具/原料清炖牛肉汤...
匡鸣17520204048问： 怎么做好喝又清淡的清汤黄牛肉汤? - ？
浉河区浦美回答： 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
匡鸣17520204048问： 牛肉汤怎么熬? - ？
浉河区浦美回答： 清炖牛肉汤 高汤应用:清炖牛肉汤的高汤鲜美,爽口,带着一点淡淡的甘醇滋味,可作为家常汤的汤底,多加一些蔬菜一起煮,营养更丰富. 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. ...
匡鸣17520204048问： 怎么熬牛肉汤? - ？
浉河区浦美回答： 熬牛肉汤的步骤如下: 原料:生牛肉半斤,牛骨棒,牛油半碗葱、姜、蒜少许,辣椒4个 1、首先准备好的牛肉放到冷水里面,给他泡两个小时,把牛肉里面的血水泡出来. 2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡,然后大火烧开.锅开之后...
匡鸣17520204048问： 清炖牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃 - ？
浉河区浦美回答： 材料 原料:牛肉(老板娘说这是梅肉部位,适合炒),酸菜,番茄;姜 调料:生抽、料酒、糖、生粉,油 做法 【准备工作】:1、牛肉先切薄片,再切细条,用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀,还有生姜片,腌10分钟;2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味,洗净切碎;3、番茄切块;【烹饪过程】:1、锅中热油,要放稍微多些油,放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来,备用;2、锅中留底油,放入酸菜和番茄炒匀,调些糖,倒点水煮一会儿,将番茄煮软出汁;3、最后倒入炒好的牛肉,约一分钟,即可.
匡鸣17520204048问： 清炖牛肉汤的做法,如何做,怎么做 - ？
浉河区浦美回答： 菜谱做法: 1.先将青葱一条切段、一条切成葱花 老姜切约4~6片 白萝卜削皮切块备用 2.起一锅滚水 加入米酒一匙、2~3片老姜与牛肋条下去川烫去血水后切块 3.将切好的白萝卜放入汤锅,加入酱油两大匙 冷水盖过萝卜约3公分,煮滚后加入葱段、剩下的姜片、切块的牛肋条与米酒一匙,转小火炖约40分钟 4.煮至白萝卜和牛肉软硬度可以接受即可,起锅后再加入适量盐巴与葱花调味.
匡鸣17520204048问： 做法,清炖牛肉汤怎么做好吃,清炖牛肉汤的家常做法 - ？
浉河区浦美回答： 清炖牛肉汤 主料 牛肋条300公克 辅料 白萝卜100公克 老姜50公克 葱2根 花椒1/4茶匙 胡椒粒1/4茶匙 牛骨高汤3000㏄ 盐1大匙 米酒1大匙 清炖牛肉汤的做法步骤1. 牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出后切成3公分小段备用.2. 白萝卜切成长方片,并放入滚水中汆烫:老姜去皮后切成片;葱切段备用.3. 将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中,再加入所有调味料与牛骨高汤,在外锅加入1杯水,按下开关炖煮,跳起后再加入1杯水续煮,连续约煮约5小时即完成.
匡鸣17520204048问： 如何做清炖牛肉汤,怎么做清炖牛肉汤 - ？
浉河区浦美回答： 食材明细 牛肉500g 牛蹄筋400g 老姜适量 小葱适量 香菜适量 盐适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 清炖牛肉汤的做法步骤1 牛肉、牛蹄筋洗净,切小块.2 加入冷水中,煮开.3 去浮沫后捞出.4 电炖锅中加水,放入肉块,老姜洗净拍碎后加入.设置老火汤,开始炖汤.5 小葱、香菜洗净,切碎备用.63小时后,关火,放入少许盐.7 小葱、香菜洗净,切碎,加入汤中,即可.小窍门 牛肉最好选用牛肋脏部分.使用的厨具:电子瓦煲
匡鸣17520204048问： 如何让牛肉汤的汤汁特别清? - ？
浉河区浦美回答： 材料 牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜 做法1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫;2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段;4、大火烧开关小火煲1小时以上;5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可~
匡鸣17520204048问： 清炖牛肉汤怎么做最好吃 图解清炖牛肉汤的做法专题 - ？
浉河区浦美回答： 材料 牛腱肉(beefshank)450克,逆纹切片(约2厘米厚),白萝卜180克,切块,胡萝卜120克,切块,西洋芹200克,切段,葱2根,切段,生姜5片,酒2汤匙,盐1茶匙,高汤1200毫升 清炖牛肉汤的做法1.锅内加水,沸后放入牛肉汆烫一下.2.取一电饭锅,放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤,煮1小时.加入胡萝卜、白萝卜,续煮30分钟.最后加入芹菜,炖煮片刻即可.
