牛大腿肉的最佳吃法
卤牛肉用哪个部位的肉比较好
大家好~卤牛肉要做得好吃,首先要选择合适的部位,是让口感更好的关键。今天我来给大家说说用哪个部位肉好,一起来看看吧! 1、牛腱肉 牛腱肉是牛的大腿上的肌肉,经过精细切割干净,提出筋膜和油脂,没有肥肉,外形呈长圆柱形,肉质红色,新鲜细嫩,纹路规则,硬度适中,最适合做卤味。 2、腿肉 腿肉适合用来做卤牛肉,...
牛腿上的肉,怎样做才好吃?
春节前,买了一块牛肉,本来想大块的煮熟,然后切着吃,因为没经验,买的是牛大腿上的肉,煮了两小时,肉发柴,很难吃.现在,还有一部分放在冰箱中,不知怎样做来才好吃?口感嫩一些... 春节前,买了一块牛肉,本来想大块的煮熟,然后切着吃,因为没经验,买的是牛大腿上的肉,煮了两小时,肉发柴,很难吃.现在,还有一...
羊肉的最佳吃法
美味吃法：炖、蒸 最佳部位：前腿、肩肉、肋条、羊腩和腱子肉等。上榜理由：炖、蒸羊肉最讲究的是原汤原汁，这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂，而且肥瘦比例较好，吃起来不会很油腻。具体区别：前腿肉较嫩且肉质较脆；肩肉纤维较细，口感滑嫩；肋条即连着肋骨的肉，肥瘦相间，外覆一层薄膜...
牛腿肉的最佳吃法
牛腿肉,作为一种优质的蛋白质来源,一直以来都备受人们喜爱。然而,如何烹饪出美味的牛腿肉,却是一个需要技巧和创意的问题。在我看来,红烧牛腿肉是牛腿肉的最佳吃法。从选材到烹饪方法,再到调料搭配,每一个环节都需要我们用心去处理。只有这样,我们才能享受到美味的牛腿肉。 红烧牛腿肉不管是配米饭还是下面条都是太...
怎样做酱香宫保鸡丁好吃又简单?
①:这首先还是大家熟悉的一步,就将所有食材全都准备出来,因为我不喜欢吃胡萝卜,我就没放,如果大家喜欢的话,也可以放上去,然后鸡丁我选择的鸡大腿肉,这个肉的口感比较好,如果你觉得省事还是用鸡胸,大家也可以用鸡胸肉 ②:食材全都准备好了后,将黄瓜切成小丁,大葱洗干净切成段,姜去皮切成片,大蒜有切片备用。
炖牛肉一般买什么部位的
牛腩是牛腹部的一块肉,肉质鲜嫩,纤维丰富,炖煮几个小时后,口感更是软糯可口。 除了牛腩,牛肉里脊也是炖汤或炒菜的好选择。这块肉可是牛肉中最嫩的部位,肉质细腻,脂肪含量低,吃起来口感鲜嫩多汁。而且,牛里脊呈条状,没有肥油。 当然,如果你喜欢口感紧实的牛肉,牛腱子肉绝对是你的不二之选。牛腱子肉是牛的大腿...
火锅羊肉哪个部位好
我认为这些最好吃:羊上脑:位于脖颈后,脊骨两侧,肋条前。羊三叉:羊腿部的肉,整块肉形成一个“Y”字形,所以称为三叉。羊里脊:羊脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉。羊磨裆:臀尖肉,质地松软,偏瘦,筋肉相连。。一头沉:羊大腿外侧的一块肉。黄瓜条:长在羊大腿和臀部,呈条状包裹着股骨。羊腱子:腱子肉是大腿上的...
大腿上的肉怎样能快
在保鲜膜上裹上盐再裹在大腿上 但是需要配合运动 ，1～2个星期绝对见效 需要看看毅力 运动越剧烈 越好
狗肉哪部分最好吃
狗肉最好吃的地方就是带皮的大腿肉，因为大腿肉质紧密，有着厚厚的油花，口感非常的嫩滑，并且油花在烤制的过程中会分泌出无数的汁水，非常的鲜美。其次就是整只狗买回家之后自己搭配点辣椒、孜然、香菜、茶叶等材料自己烤制，烤出来的狗肉也非常的美味。
少吃就能瘦大腿?消除大腿内侧肉试试这五式
大腿内侧肉：皮下脂肪如何形成 会形成皮下脂肪大多是「吃太多」以及「运动不足」，当过多的能量转换成脂肪，且身体没有消耗热量，长年累积下来皮下脂肪自然越来越多。另一个脂肪形成原因是怀孕，孕期中女性常发现自己就算正常吃、正常运动，也会形成皮下脂肪，这是因为在怀孕七个月左右，宝宝会变得越来...
辽阳县羚羊回答： 适合烤着吃,做法如下: 一、用料 牛腿1kg 、 蚝油3勺 、 盐适量 、 糖适量 、 XO酱3勺 、 金针菇1把 、 黄油 适量 . 二、烤牛腿肉的做法 1、牛腿化冻,切成薄片 2、大腿肉片成薄块,加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时;最好边腌边锤...
冷戚19627615587问： 牛腿肉怎么做好吃 - ？
辽阳县羚羊回答： 粉丝牛腿肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖粉丝牛腿肉的制作材料: 主料:牛肉(后腿)300克,粉丝200克 调料:料酒20克,八角1克,桂皮2克,香叶2克,酱油15克...
冷戚19627615587问： 牛腿肉的做法大全,牛腿肉怎么做 - ？
辽阳县羚羊回答： 食材用料牛腿肉500g芥菜500g相克食物山萘草一颗大蒜适量相克食物姜适量相克食物油适量盐适量糍粑辣适量花椒一撮芥菜炒牛肉的做法1.准备食材并洗干净2.蒜拍碎,姜拍碎切小段,山萘切长段33.芥菜切小段4.牛肉切丝5.锅...
冷戚19627615587问： 牛腿部及臀部的肉适合怎样煮 - ？
辽阳县羚羊回答： 牛腩肉,肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调; 牛颈肉,肉纹较嫩,可制馅或煨汤; 牛胸肉,面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉; 牛脚肉的脂肪和瘦肉相隔,适合蒸煮; T骨扒的油面纹特别多而嫩,可作牛排; 牛柳肉质嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分,可作牛扒; 牛腰肉肉质十分嫩,多用作烧牛肉; 尾龙扒脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤; 牛髀肉可作烤牛肉、煎肉
冷戚19627615587问： 后腿牛肉怎么做好吃 - ？
辽阳县羚羊回答： 先把后腿牛肉应切成是方块儿 然后用冷水泡20分钟 再放到高压锅里 加上调料和酱油 调到压肉的党 这样后腿儿牛肉做酱牛肉是最好吃的
冷戚19627615587问： 牛肉的各个部位怎么做 - ？
辽阳县羚羊回答： 牛肉是人们最爱吃的食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称.但是吃牛肉也是很讲究滴,牛的各个部位不同,做法也不尽相同.(本文内容是按照图中的顺序排序)1、牛颈...
冷戚19627615587问： 牛肉的做法牛后腿肉怎么做 - ？
辽阳县羚羊回答： 小笼牛肉(原料:牛后腿肉,粳米,酱油,豆瓣酱,香油) 原料:牛后腿肉1000克(分为10个小笼,每个小笼净肉约100克),粳米100克,酱油25克,豆瓣酱50克,香油100克,料酒20克,精盐10克,葱50克,姜25克,花椒面20克,辣椒面20克,桂皮10克,花椒5克,八角5克,香菜5克.制法:1、将牛肉洗净去筋膜,切大片;葱姜洗净切细末;香菜切3厘米的段.2、粳米加桂皮、八角、花椒在锅中炒呈黄色,用面杖压碎制.3、把切好的牛肉片放在盆内,用酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、葱姜、香油、清水拌匀,分别放在小笼内,蒸约30分钟.食时撒入花椒面、辣椒面、香菜段,即可上桌.
冷戚19627615587问： 牛大腿上的肉,大块的煮了以后切着吃,口感很柴,怎样做才好吃? - ？
辽阳县羚羊回答： 可以酱着吃;或者切成小块儿炖熟后做咖喱牛肉
冷戚19627615587问： 牛肉的主要吃法,怎么做? - ？
辽阳县羚羊回答： 麻油牛肉 1)牛肉切片或者粗丝,洋葱切丝,放到一个大碗里,加酱油,料酒,淀粉,糖,姜丝,辣椒粉、胡椒粉等自己喜欢的调料,拌匀腌着入味,大约半个多小时. 2)锅热麻油,倒入腌好的洋葱牛肉,炒炒即可.(不喜欢辣的话,不加辣...
冷戚19627615587问： 吃牛肉怎么吃? - ？
辽阳县羚羊回答： 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
