爆炒鸡丁
炒鸡丁做法
1、鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2、锅里加入植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白等等。4、加入少许料酒除腥。5、加入适量生抽，将生抽炒匀上色。6、鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒一起翻炒。7、青红椒加入后，稍微翻炒1分钟左右即可关火...
爆炒鸡丁怎么炒好吃
锅内适量油，放入鸡丁，煸炒至金黄色捞出 请点击输入图片描述 锅内留少许油，放入姜蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡丁肉翻炒一下，再放入青椒，放入盐，鸡精，少许糖，翻炒到青椒变熟，起锅 请点击输入图片描述 装盘
爆炒鸡丁的做法
1、已腌制好的鸡脯肉250g，黄瓜半根，红萝卜半根，花生一把，料酒适量，豆瓣酱适量，姜丝适量，干辣椒适量。2、黄瓜、红萝卜切丁备用，腌制好的鸡脯肉切成丁。3、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆。4、放切好的萝卜丁翻炒一下。5、接着放切好的鸡丁；炒到鸡肉变成后倒少许料酒。
鸡丁咋做才好吃有简单
8、把淀粉水加进去，放一小勺盐，半勺鸡粉，再翻炒均匀即可。9、关火装盘，好吃又有营养的家常炒鸡丁做好啦。
辣炒鸡丁的家常做法
第一、鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成丁。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制十分钟。第二、红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。第三、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成2公分左右大小见方的块。切好葱，姜，蒜，备用。第四、碗里放入盐，味精，五香粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，...
鸡丁怎么炒好吃
白胡椒粉5克、盐5克、生抽10克、米醋5克、糖5克、花椒5克、油45克。2、把鸡肉切成丁后，加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油（15克）抓拌均匀，腌制20分钟。葱切小段。3、锅中加入30克油，烧至五成热后，放入葱段、花椒，爆香后放入鸡丁，翻炒2分钟后，调入生抽、米醋、白糖即可。
家常炒鸡丁窍门
1、鸡脯肉1块，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量，盐少许，生粉适量，料酒适量。2、鸡脯肉切成丁放入蚝油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。3、锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备用。4、锅中入油，放入生姜，葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色。5、倒入之前准备...
炒宫保鸡丁正宗做法
1、鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟；2、之后将黄瓜切成丁；3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀；4、平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散；5、炒至鸡丁颜色变白；6、加入葱花爆香，关火；7、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香；8、下鸡丁翻炒；9、加入黄瓜丁翻炒几下；10、最后...
爆炒鸡丁的简单做法
爆炒的菜都很下饭，这个爆炒鸡丁用的是美人椒，所以口感很干香，适合喝点小酒哦鸡大腿洗净用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香花椒和鸡丁一起倒入锅内快速翻炒至变色，加入料酒，胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干...
鸡丁和什么一起炒好吃
杏鲍菇炒鸡丁:1、杏鲍菇切大丁，青、红椒切小块，大蒜、生姜、干辣椒切好备用。2、鸡肉切丁，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制半小时。3、起锅烧油，将鸡丁、杏鲍菇炸一下。4、锅里放点油，下青花椒，小火慢慢炸出花椒的香味，添出花椒留油。5、再下大蒜、生姜、干辣椒爆香，下鸡丁、杏鲍菇翻炒...
带岭区立生回答： 1》宫爆鸡丁 主料: 鸡肉, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱. 做法: 1. 鸡肉去皮去脂肪, 用刀背拍两下, 切成丁. 放入盐, 酱油, 生粉拌匀, 如有料酒可加一勺. 拌匀后再加一小 勺...
标娟13758171499问： 爆炒鸡丁的做法,爆炒鸡丁怎么做好吃,爆炒鸡丁 - ？
带岭区立生回答： 爆炒鸡丁 食材 已腌制好的鸡脯肉 250g黄瓜 半根 红萝卜 半根 花生 一把 料酒 适量 豆瓣酱 适量 姜丝 适量干辣椒 适量做法 1、黄瓜、红萝卜切丁备用; 2、腌制好的鸡脯肉切成丁; 3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆; 4、放切好的萝卜丁翻炒一下; 5、接着放切好的鸡丁; 6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒; 7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒 8、炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一分钟左右出锅.
标娟13758171499问： 怎么做'爆炒鸡丁'？
带岭区立生回答：材料 鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g 做法1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟.大葱洗净,切成1cm长的小段.干辣椒剪去两头,去除辣椒籽. 2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁. 3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用. 4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分.
标娟13758171499问： 炒鸡丁怎么做啊?？
带岭区立生回答： ◆宫爆鸡丁 原料: 鸡胸肉 土豆 青椒(如果你和小新的口味一样,此原料可以省略) 郫县辣酱 料酒 醋 糖 甜面酱 盐 鸡精 做法: 1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用. 2)青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切. 3)锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用. 4)锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生.继续放入土豆丁和青椒丁.依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可. 备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!
标娟13758171499问： 宫爆鸡丁怎么炒?？
带岭区立生回答： 原料:鸡肉(鸡胸脯肉或鸡腿肉)200克,花生米50克,干辣椒4只,花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉 1.先把鸡肉拍松,再用刀切成1厘米见方的丁,花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮.干辣椒去蒂去籽,切成1厘米的节,姜、蒜去皮切片,葱白切成末状. 2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀.将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁. 3.烧热锅,下油,烧至六成热时,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散,同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转,加入调味汁翻炒,起锅时将炸(炒)脆的花生米放入即可.
标娟13758171499问： 宫爆鸡丁简易做法? - ？
带岭区立生回答： 爆鸡丁即炒鸡丁,以爆炒神速而脆嫩著称.据说此菜的诀窍有三:油多,火旺,鸡丁外裹一层糊.因为鸡丁外裹一层淀粉后,加旺火油炒,则能快熟而肉嫩,这种方法名为“爆炒”,为山东菜的重要烹调方法之一,因此,现在称此菜为“宫爆鸡...
标娟13758171499问： 宫爆鸡丁怎么做? - ？
带岭区立生回答： 宫爆鸡丁原料:鸡胸肉 土豆 青椒郫县辣酱 料酒 醋 糖 甜面酱 盐 鸡精 做法:1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用.2)青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切.3)锅内倒入油,待9成热...
标娟13758171499问： 鸡肉丁怎么炒好吃 - ？
带岭区立生回答： 嫩炒鸡丁 材料 鸡胸脯肉250克,葱3根,干淀粉30克,嫩肉粉5克,白胡椒粉5克,盐5克,生抽10克,米醋5克,糖5克,花椒5克,油45克 做法1.鸡肉切成丁后,加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油(15克)抓拌均匀,腌制20分钟.葱切小段.2.锅中加入30克油,烧至五成热后,放入葱段、花椒,爆香后放入鸡丁,翻炒2分钟后,调入生抽、米醋、白糖即可.
标娟13758171499问： 宫爆鸡丁的做法?？
带岭区立生回答： 宫爆鸡丁 一、 1 买鸡腿,切肉成丁.2 切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀.3 放一点淀粉,用手抓匀.4 放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类).5 倒油入锅.6 鸡丁入锅,炒一会儿...
标娟13758171499问： 共爆鸡丁的做法 - ？
带岭区立生回答： 食材明细 鸡胸肉适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 花生米适量 葱适量 姜适量 花椒适量 红干辣椒适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 糖适量 醋适量 味精适量 淀粉适量 白胡椒粉适量 料酒适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 宫爆鸡丁的做法步骤1 买来...
