爆炒腰花的做法+最正宗的做法
正宗四川爆炒腰花详细做法
正宗四川爆炒腰花的详细做法如下：主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个。辅料：油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。1、猪腰去除里面白色的腺体。2、倒入白醋。3、用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。4、用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成...
爆炒腰花的做法
7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。将过油后的腰花控油待用（该步骤最好控制在30秒内完成）。8、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒后，锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。9、爆炒腰花的特色：腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，...
炒腰花家常做法
爆炒腰花是一道非常经典的鲁菜，一直都很受众人的追捧和爱戴，很多人下馆子时次次都离不了一道爆炒腰花，它不只是有美味的口感和味道，更是有丰富的营养在其中，下面就给大家介绍一道爆炒腰花的做法。01 首先要将在市场买好的腰花清洗干净，然后从中间改刀分成两半，之后要摁住两边将猪腰上的筋膜撕掉，...
在家该怎么制作爆炒腰花,既美味又健康呢?
想做出既美味又健康的爆炒腰花,做法其实很简单,一起来看看吧。 主料:猪腰500g,蒜苔100g 配料:盐巴15g,醋10g,糖10g,胡椒粉5g,酱油10g,耗油5g,尖椒5g,鸡精5g,料酒50g 做法: 1、猪腰改刀,凉水下锅,加料酒过水。 2、煮出血沫,凉水冲干净。 3、葱姜蒜辣椒切好备用。 4、装盘备用。 5、蒜台切断备用。 6、起...
爆炒腰花的家常做法
7. 加入葱姜蒜末和干辣椒段，继续翻炒均匀。8. 倒入少量的清水，加盖焖煮片刻。9. 打开锅盖，将火打开，炒匀使水分蒸发。10. 将生粉水倒入锅中，迅速翻炒均匀，使汤汁变稠。11. 成品装盘，即可享用。这是一种简单的爆炒腰花的家常做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整，如加入适量的花椒粒...
炒腰花怎么做才好吃
蚝油还有之前切好的葱段继续煸炒几下，关火，出锅。这样一道美味可口的爆炒腰花就做好了。我们在家做这道爆炒腰花最主要的还是如何处理好腰花的问题，腰子的那层红白相间的筋皮一定要片的一点都不剩，焯水的时候掌握好时间，腰花刚刚卷起来就可以捞出来了，这样做出来的腰花才能够又嫩又好吃哦。
川菜爆炒腰花的做法
今天做了一道川菜爆炒腰花，因为现在天气热，就少放了一些辣，但是炒出来味道还是相当鲜美的。下面就来说说爆炒腰花的做法。准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断...
爆炒腰花的做法?
材料 猪腰子450克，菜心75克，水发木耳、冬笋各25克，青蒜20克，蒜片10克，葱末5克，酱油20克，黄酒15克，醋4克，精盐2克，味精1克，高汤100克，湿淀粉10克，芝麻油15克，油800克。做法 1、将猪腰子撕去外皮，片成两半，片去腰臊，剞上花刀，改切成条块。冬笋切片。木耳撕成片。青蒜切段。...
猪腰花怎样炒好吃
简单几步教您做出好吃的爆炒腰花
美味博山炒腰花怎么做好吃又简单,做法图
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山阳县凯旋回答： 1、原料准备:猪腰2个,大蒜几瓣,料酒适量,盐适量,青蒜1根辣椒适量,生抽少量,老抽少量,味精适量.2、猪腰买回来需要切开挖去白色东西,然后切开泡盐水,时间随意,猪腰凉水入锅煮开,姜片一起放.水一沸腾就把猪腰捞出放凉切薄片,凉水浸泡.3、切好配料备用,热锅冷油爆炒配件,然后倒入猪腰爆炒,加入调料焖一会装碗,好吃又不腥的猪腰就上桌了.
年废15181442405问： 火爆腰花的做法最正宗(火爆腰花的做法) ？
山阳县凯旋回答： 1、火爆腰花的制作材料:2、主料:猪腰子400克3、辅料:泡椒20克4、调料:大葱10克,姜10克,大蒜20克,盐3克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克5、火爆腰花的做法:6、猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;7、把腰子用斜刀均匀的切成腰花;8、将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;9、锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可.
年废15181442405问： 炒猪腰要怎么做好吃 ？
山阳县凯旋回答： 1、主料:猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺.2、猪腰去除里面白色的腺...
年废15181442405问： 爆炒猪腰子的做法 ？
山阳县凯旋回答： 1、青椒洗净切块.2、猪腰里面的白臊仔细除去,切成花刀.3、锅中勺开水,放入腰花,料酒焯去血水捞出.4、另起锅,烧油,加入葱姜蒜茴香叶爆香,加入尖椒,放入青椒翻炒均匀.5、放入腰花炒香,最后放盐提味即可.
年废15181442405问： 爆炒腰花怎么做(爆炒腰花的做法) ？
山阳县凯旋回答： 1、材料:猪里脊肉400克、木耳10克、冬笋25克、油75克、酱油10克、葱5克、姜汁5克、料酒8克、味精3克、蒜片5克、汤、淀粉.2、把猪里脊肉的中间一块切开,用刀刮去麦穗,然后切成块.木耳洗净,冬笋切成比腰花略小的片.3、将汤、酱油、料酒、姜汁、味精、蒜片、淀粉放入碗中调成酱.木耳用开水焯一下,然后控水.4、煸炒多时,放油入火中烧至7-8成热,放入捣成浆状的腰花,稍滑动,迅速控油,舀底油,放入葱花,煸炒香,下腰花,木耳,冬笋,大火煸炒,久倒熟油.
年废15181442405问： 炒猪腰怎么做 ？
山阳县凯旋回答： 1、材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量.2、将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒.3、将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上.4、热锅放入红辣椒,炒至八成熟盛出.锅内放植物油,烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒,八成熟的时候放红辣椒,并加少量油,辣椒,盐,起锅前加少许鸡粉和生葱.在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳.
年废15181442405问： 猪腰怎么做能好吃 ？
山阳县凯旋回答： 可以做爆炒腰花,具体做法如下:1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量.2、做法:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块.木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.先将腰花木耳分别用开水焯后控水.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可.
年废15181442405问： 炒猪腰 ？
山阳县凯旋回答： 1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量.2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块.3、木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片.4、碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.5、先将腰花木耳分别用开水焯后控水.6、炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可.
年废15181442405问： 的做法,爆炒腰花怎么做好吃,爆炒腰花的家常做法 - ？
山阳县凯旋回答： 想要爆炒腰花脆、嫩需要选择新鲜腰花,正确的处理,具体制作步骤如下: 1. 猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时,除去臊味. 2. 将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块. 3.马蹄(荸荠)切片. 4. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米. 5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉,调成卤汁待用. 6. 锅置旺火上,热锅倒入食油待八成热时,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺沥干油. 7. 锅留余油,回置旺火上,投入调好的卤汁,顺同一方向搅动一下,立即倒入泡油的猪腰,翻锅后淋上明油即装盘.
年废15181442405问： 青椒炒猪腰 ？
山阳县凯旋回答： 1、原料:鲜猪腰1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许.2、调味:姜、蒜、花椒、盐、五香粉、生抽、鸡精.3、美食做法:青椒、香葱头洗净切片;姜、蒜红椒等也切好备用;购买猪腰时,要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜,在猪腰面斜划纹花,再切片;猪腰用盐擦洗数次,再浸清水.4、锅中倒入花生油或猪油,待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香,加入猪腰翻炒数遍后加入青椒、蒜生抽再加入高汤.等汤汁未干时,加入调味即可出锅.
