熟醉虾的详细制作方法
醉虾的制作方法怎么做
用料 主料 请点击输入图片描述 河虾100克 请点击输入图片描述 白酒100毫升 辅料 葱末 5克 姜片 5克 料酒 5克 白砂糖 5克 生抽 5克 醉虾的做法 1.准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克 请点击输入图片描述 2.准备100克河虾 请点击输入图片描述 3.将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀 请点击...
醉虾的制作方法
食材准备 鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。制作步骤 1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
醉虾的做法
特点： 鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。制作过程：鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁...
醉虾怎么做好吃
醉虾又称为醉虾，是一道以虾为主要原料的传统菜肴，主要特点是色泽鲜艳，口感鲜美，酒香浓郁。下面是制作醉虾的步骤：材料：- 新鲜大虾500克 - 料酒50毫升 - 姜片适量 - 大葱适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 蚝油适量 - 蒜末适量 - 辣椒粉适量 - 香菜适量（可选）步骤：1. ...
如何在家做醉虾?需要准备哪些材料?
就可以直接食用，如果对于从来都没有吃过醉虾的人来说，可能在吃醉虾的时候，需要一些勇气。因为进入口中那一刻，可能会感觉到泥腥味特别重。要注意的是，如果想吃好吃的醉虾，那必须选择鲜活的虾。并且个头控制在3~5厘米，否则就会影响制作的口感。并且加生姜和酒，是为了能够去除海鲜当中的湿气，这样...
醉虾的配方及做法是?
醉虾做法：特点： 鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。制作过程：鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾...
家里面醉虾的制作方法
醉虾其实很好做 1、小河虾先放到盆里加少量白酒和黄酒加点水 略微的洗下 泡一泡 2、同时调制醉虾的水（很少的黄酒、生抽、姜片、几粒花椒、加白开水）如果懒得调制 可以直接去买醉虾料。3、把泡在酒水里的河虾捞出 放在一个罐子里后 加调好的醉虾料（加水量以盖住虾为准）。加盖后进冰箱。4...
生呛醉虾的做法
而老窖酒独有的回甘浓香又让虾肉Q弹的同时增添了别样风味，处理好的虾放入冰箱冷藏2小时。5、碗中放入蒜、辣椒、香菜倒入酱油、蚝油、醋。6、碗中放入白糖和盐搅拌均匀。7、碗中倒入半碗凉开水搅拌均匀。8、把调好的料汁倒入处理好的海虾里腌制一晚入味。9、这道生腌醉虾制作完成。
醉虾的制作方法是什么?
醉虾是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方法而闻名。以下是醉虾的详细制作方法：所需材料：新鲜活虾：500克 白酒：适量 姜片：适量 蒜瓣：适量 辣椒：适量 葱：适量 盐：适量 白糖：适量 生抽：适量 香叶：适量 八角：适量 花椒：适量 食用油：适量 步骤：准备新鲜的活虾。将虾洗净，...
醉虾最正宗的做法,该怎么做
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叙永县新活回答： 主料:虾500克 调料:橄榄油15毫升、黄油20克、食盐3克、蒜1头、红酒20毫升、白酒10毫升、黑胡椒粉3克、柠檬汁20毫升 做法步骤:1、鲜活的虾先冲洗干净倒入适量白酒让其呈晕睡状态2、把虾去肠线,剪去虾须和虾剑,加入适量盐和胡椒粉3、倒入适量柠檬汁充分拌匀腌制10分钟4、腌虾时把大蒜剁成蓉5、热锅放入适量橄榄油烧热后关火6、把黄油加入锅中,用油温把黄油熔化7、起火再次把油烧热,把虾控掉水份下锅大火爆炒8、虾身变红时加入蒜蓉9、最后爆炒至虾皮变脆,虾身卷曲时淋入红酒接着大火爆炒半分钟即可10、成品
沃管18373731676问： 醉虾最正宗的做法,该怎么做 - ？
叙永县新活回答： 做醉虾最正宗的,有以下两个方法. 方法一: 一、食材准备. 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为最佳). 葱白100克.豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克.冰块(一定得有冰,没冰不好吃). 二、制作步骤. 1、鲜活虾用清水...
沃管18373731676问： 怎样制作醉虾?？
叙永县新活回答： 原料: 鲜活河虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉. 制作: 1、取玻璃盅1只,放入活河虾,加入盐、味精、姜、葱、绍酒,盖上盖,上下颠几个来回后放一边待用. 2、取碗1只,加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀,连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌,揭开盖,倒入卤汁即可. 特点: 虾肉鲜嫩,口味纯正,鲜咸适口.
沃管18373731676问： 醉虾的制作方法 - ？
叙永县新活回答： 食材准备 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳). 葱白100克.豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块(一定得有冰,没冰不好吃). 制作步骤 1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒. 2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾. 3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食.
沃管18373731676问： 谁知道醉虾怎么做吗?？
叙永县新活回答： 鲜活虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉. 制作: 1、取玻璃盅1只,放入活虾,加入盐、味精、姜、葱、绍酒,盖上盖,上下颠几个来回后放一边待用. 2、取碗1只,加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀,连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌,揭开盖,倒入卤汁即可. 特点: 虾肉鲜嫩,口味纯正,鲜咸适口.
沃管18373731676问： ...怎么做醉虾 - ？
叙永县新活回答： 保证活虾,四处乱蹦内种. 弄个大点的容器,之前把虾洗洗泡泡啥的, 然后把虾丢进容器里,一斤虾要起码四五两高度白酒, 倒完之后把盖子盖好,用个啥东西压一下. 过个十几二十分钟就可以吃了. 虾要新鲜酒要好,度数也得高,这样出来才好吃.
沃管18373731676问： 醉虾的做法 - ？
叙永县新活回答： 醉虾一般都是用基围虾,很简单! 虾洗净后放入带盖子的盆或碗里,用加饭酒或黄酒泡的葱姜丝和酒一起倒入虾里隔几分钟吃就行了! 有句话叫“生吃蟹子,活吃虾”很美味,但不是每个人都会喜欢的. 其实做卤蟹子和虾比较好吃,用加盐和加饭酒的花椒水浸泡一天两天的螃蟹和虾好吃.我做的卤河蟹腌制一周后还活着呵呵.卤好后的螃蟹和虾要放冰箱里.对了卤螃蟹一般用河蟹.
沃管18373731676问： 不好意思!我想问一下醉虾怎么做啊?？
叙永县新活回答： 活虾放酒里就可以了,过一会虾就醉死了,粘点辣根吃
沃管18373731676问： 告诉我怎样做醉虾？
叙永县新活回答： 简单点的:鲜活虾、加饭酒一瓶(绍兴黄酒的一种)、芥末、酱油.把活虾放容器里,倒入加饭酒,盖上盖子五至十分钟后左右就可食用了.那时虾已经醉了,酒量好的虾还在蹦呢O(∩_∩)O哈哈~.蘸着芥末、酱油调制的作料吃就OK了(作料除了芥末、酱油可根据自己的口味添加搭配,我第一次吃的作料就芥末、酱油,原汁原味正点得很哦.)
沃管18373731676问： 如何做醉虾? - ？
叙永县新活回答： 一定要准备上好的绍兴黄酒,醉虾第一要诀,就是醉.如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒,虾的头部就会发黑,身体的肉就会松软;如果虾们喝的是路易十三,那么,虾会看不起你,会在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你烦...
