烹饪中的烹是什么意思
烹饪的饪是什么意思蚂蚁庄园
烹饪的饪在蚂蚁庄园是熟食的意思。“烹”，即煮，“饪”，指熟，广义上，烹调是把食物的原材料加热，把新鲜的食物原料加工成熟食。烹饪，又称烹调、烹煮、料理、炊煮、造饭、做菜，指将食材处理并制作成食物、菜肴、餐点、膳食的方法。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且...
烹是什么意思
烹即煮的意思，有烹调、烹炒调制、烹茶、烹饪的意思 烹：读音 pēng（动词），从火,亨声。本义为烧煮 关于烹的词语有：烹煮、烹分、烹_、烹金、烹然、烹宰、烹和、烹灭、烹炮、烹炼、烹_、烹龙煮凤、烹庖、烹龙庖凤、烹鹤、烹_、烹熬、烹狗藏弓、烹银、烹_、烹啜、烹炙、烹犬藏弓、...
烹调的烹是什么意思
烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。中文名：烹调 外文名：cook 拼音：pēng tiáo 意义：烹煮调制 ...
烹饪的烹是什么意思
烹饪的烹是指：煮、炖、炒等烹饪方式。
“烹”的字义是什么?
③烹 pēng (1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮)(2) 同本义 [boil;cook]。字义：现代指一个文字所具有的含义、意思。也可以通常指一个字有几种意思，同“字意”。烹：汉字之一，读音pēng，为烹饪技法的一种，是在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。烹，可分为两种具体方法...
谁知道烹饪的饪是什么意思?
“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物；广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的，为“烹饪”服务的。所以，从原料选择、初步加工、切配开始，再根据各种不同制品的不同要求，进行...
烹饪、烹调、烹制的含义是什么
1、烹饪的含义：烹就是煮的意思，饪是指熟的意思，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。2、烹调的含义：烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调，烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴，调...
烹饪是什么意思?
烹饪的饪的意思是：熟食。烹饪的“饪”在古代代表熟食品，“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的饭食...
烹饪的饪是什么意思
烹饪中的“饪”指的是食物加热处理的文火阶段，即食物成熟的过程。烹饪是一个复杂的过程，其中包括了对食材的切割、加热、调味等多个步骤。在这些步骤中，“饪”作为烹饪的一个阶段，特指食物在加热过程中的成熟阶段。在这一阶段，食物通过适当的火候和时间，使其口感、色泽和营养...
汉字“烹”的意思是什么烹字笔画顺序
烹龙炮凤;烹石;烹炙;烹庖;烹茗;烹宰冶炼〖forge〗。如:烹炼;烹锻;烹金;烹银一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾浸泡在热水中以制成〖brew〗。如:烹茶烹茶pēngchá〖brewtea〗煮茶或沏茶烹饪pēngrèn〖cooking;...
安乡县多维回答： 烹是煮的意思,烹是汉字之一,烹饪技法的一种,是在煎或炸的基础上,烹上清汁入味成菜的一种烹调技法,烹,可分为两种具体方法,一是“炸烹”,二是“煎烹”.烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程.是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法.一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收.
致莺18690889105问： 烹饪是做什么工作的烹调又是什么意思 - ？
安乡县多维回答： 烹饪:“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,广义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的...
致莺18690889105问： 煎炒烹炸中的“烹”指的是什么呢 - ？
安乡县多维回答： 烹饪技法的一种,由分为两种: (1)以鸡、鸭、鱼、虾、肉类为料的烹.(2)以蔬菜为主料的烹.烹,是在煎或炸的基础上,烹上清汁入味成菜的一种烹调技法.炸烹是将加工成形的原料,挂糊或不挂糊,投入急火热油中炸熟取出,烹上清汁入味成菜的一种方法.煎烹是在煎的基础上,烹入清汁入味成菜的一种烹调技法.烹调技法将加工的小型原料稍加腌渍直接拍粉或挂浆湖,放入量油锅中炸制(或用少油量煎制)后,回到另一旺火热油锅中(或原锅留少油)烹入预先调成的调味清汁用高温加热,原料迅速吸收味汁,成为香气浓郁菜肴.
致莺18690889105问： 烹饪什么意思 - ？
安乡县多维回答： “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害...
致莺18690889105问： 烹饪是什么,烹字怎样解释? - ？
安乡县多维回答： 烹饪:狭义理解,是指饭菜的制作,广义理解,是指将主食、副食的原料,由生到熟加工生产的过程.烹是指烧煮加热.
致莺18690889105问： 谁知道烹饪的饪是什么意思? - ？
安乡县多维回答： “烹”是煮的意思.“饪”是熟的意思.“烹饪”一词有狭义和广义的解释.狭义的解释,是煮熟食物;广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程.而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的,为“烹饪”服务的.所以,从原料选择、初步加工、切配开始,再根据各种不同制品的不同要求,进行各种不同的操作,形成一个体系,这就叫做“烹饪”.
致莺18690889105问： 烹饪、烹调、烹制的含义是什么？
安乡县多维回答： 什么是烹饪 “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食. [编辑本段]烹调与烹饪有什么区别烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程. 烹调与烹饪的区别在于:烹调是单指制作菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作.
致莺18690889105问： 什么是'烹饪'啊?？
安乡县多维回答：什么是烹饪? “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食.
致莺18690889105问： 什么是烹饪....？
安乡县多维回答： 1. 什么是烹饪? “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食. 2. 什么是烹调?它与烹饪有什么区别? 烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程. 烹调与烹饪的区别在于:烹调是单指制作菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作.
致莺18690889105问： 其实烹饪就是什么? - ？
安乡县多维回答： “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害...
