炸鸡排的家常做法
请问一下蒸一品鸡排的家常做法?
淀粉 适量 面包糠 适量 奥尔良腌料 适量 鸡排的做法 步骤1 买回来的鸡脯肉洗净用刀从中间片开 步骤2 片开的鸡脯肉用刀背或者祖传的擀面杖敲打一分钟，方便一会腌制入味 步骤3 盆中放入敲打好的鸡脯肉，生姜，葱段 步骤4 再放入适量的奥尔良腌料，腌制半个小时 步骤5 腌好的鸡脯肉先...
鸡排的制作方法及配方
主料 鸡大胸500克 鸡蛋2个 辅料料酒适量 盐适量 黑胡椒碎适量 黑胡椒面适量 大葱适量 姜粉适量 淀粉适量 面包糠适量 鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好...
鸡排的做法大全
鸡排的做法？有很多，只要你厨艺过关 柠檬鸡排的做法：1、（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀。2. 撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。3. 打蛋清，挤入半只柠檬汁，加一点点料酒。4. 将鸡胸肉浸入蛋清液中，腌制约15分钟。5. （开始做菜）热油锅，（别学波鲁君...
烤鸡排的做法和腌制法是什么?
主料：鸡胸肉1块、酱油10克、盐适量、油5克、鸡蛋1个、料酒5克 辅料：黑胡椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量 1、鸡胸肉切片，在两片鸡胸肉表面和后面，都用刀背敲下，加入油丶料酒、酱油、盐、现磨黑胡椒粉，按摩下鸡胸肉，腌制一个小时左右。2、准备好鸡蛋液，面包糠，淀粉。3、先沾层淀粉，抖...
爆浆芝士鸡排的原材料都有哪些?在家如何制作?
爆浆芝士鸡排的家常制作方法一：材料：鸡胸肉1块、芝士片2片、蛋黄2个、面包糠和炸鸡粉各150克、面粉50克、食盐少许、黑胡椒粉25克、植物油适量。做法：1.将鸡胸肉去掉筋膜，用刀在鸡胸肉1\/2厚度处片开但不要完全切断，片的时候鸡胸肉有破损也没关系，后期裹上面包糠就能封住。2.将片开的鸡胸肉...
鸡排做法的过程
香酥鸡排 用料 鸡脯肉；面粉；鸡蛋；面包糠；姜；葱；蒜；盐；胡椒粉；糖；五香粉；蚝油；食用油；蕃茄酱 做法 鸡脯洗净后用刀片成薄片切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖...
新疆风鸡排做法
新疆风味的风鸡排制作步骤如下：首先，选择一块带骨鸡胸肉，去除皮肤后，沿着肉的侧面从中间横向切开，但切口不要切断，保持肉片的完整性。接着，将腌料A加入果汁机，加入适量水打成均匀的汁液。然后，将腌料B的所有成分加入汁液中，搅拌均匀，制作出腌制汁。将处理好的鸡排放入腌制汁中，确保鸡排完全被...
鸡排的家庭做法
做法：1、鸡胸肉洗净。2、用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下，拍扁。3、将腌料混合均匀。4、鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。5、天妇罗粉和清水混合均匀。6、将腌制好的鸡排表面均匀的裹一层天妇罗面糊。7、锅中放入适量的色拉油，将油烧热后，放入鸡排，大火炸制...
鸡排怎么做更酥的做法
酥炸鸡排的做法步骤1717.放入鸡块，开中小火炸。酥炸鸡排的做法步骤1818.炸的时候翻面一、两次，炸至两面呈金黄色即可。酥炸鸡排的做法步骤1919.炸好后捞出，沥出油份。酥炸鸡排的做法步骤2020.酥脆的鸡排做好啦！酥炸鸡排的做法步骤2121.切薄片。酥炸鸡排的做法步骤2222.蘸上番茄汁，美味极啦！
鸡排的做法大全
在家也能轻松做出金黄酥脆的炸鸡排，味道绝对不输给快餐店！如何让鸡排外皮酥脆可口，肉质香鲜多汁，这里还是有很多小窍门的，赶快来研究下，炸鸡排将是你又一道拿手好菜。炸鸡排的用料 鸡大胸2块 鸡蛋2个 面包糠（或馒头渣）1小碗 干淀粉3勺 料酒2勺 白胡椒1小勺 盐5克 油适量 炸...
永定区欣安回答： 炸鸡排的家常做法 食材明细 鸡脯肉300g 鸡蛋1个 盐、味精、淀粉适量 料酒、面包糠适量 胡椒粉、植物油适量 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 1 鸡脯肉从中切成大片,用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟. 2 鸡蛋和淀粉搅拌成糊. 3 鸡脯肉片在蛋液里挂浆. 4 均匀粘上面包糠, 5 锅内加较多植物油,烧热后,小火炸鸡脯. 6 捞出沥油.颜色还可以哦. 7 可热食,可凉食,吃的时候切片装盘.
锻玛15369807478问： 炸鸡排的做法? - ？
永定区欣安回答： 鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香.呈米白色,上有“面包渣”似的小面团.里是鸡胸肉片成的肉片.
锻玛15369807478问： 炸鸡排怎么做好吃,家庭炸鸡排的家常做法 - ？
永定区欣安回答： 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时;2、将面粉和糯米粉,以及适量的盐、孜然粉、椒盐,混合均匀;3、把鸡肉放入混好的粉中,反复粘上粉并压实;4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中,均匀裹上蛋液;5、再次将鸡肉放入面粉中,让鸡肉均匀裹上面粉;6、锅中热油,放入鸡肉炸至两面都变金黄色即可.
锻玛15369807478问： 家庭炸鸡排怎么做好吃,家庭炸鸡排的家常做法 - ？
永定区欣安回答： 家庭炸鸡排 步骤1.鸡胸肉腌制入味2.准备鸡蛋液!淀粉!面包糠3.先拍淀粉!裹一层蛋液最后在裹面包糠摁实!抖掉多余的面包糠4.油温6成热下鸡排炸两面金黄捞出控油!5.切条装盘配沙拉酱!番茄酱!
锻玛15369807478问： 怎样做出又香又酥脆的炸鸡排 - ？
永定区欣安回答： 首先,准备好食材.鸡胸肉一块,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面包糠10克,料酒2克.接下来就可以处理食材了.第一步,将鸡胸肉切成片状,注意,这里建议先找到鸡肉的纹路,然后按照偏纹路30度的地方下刀,这样可以让鸡肉吃起来口感更...
锻玛15369807478问： 炸鸡排怎么做? - ？
永定区欣安回答： 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克有关炸鸡排杂图 制作步骤 1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 2、用胡椒粉、精盐拌和一下...
锻玛15369807478问： 炸鸡排的做法？
永定区欣安回答： 炸鸡排做法: 主料:鸡脯肉、盐,料酒,花椒 做法: 1,鸡脯肉切片,拍松 2,加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了) 4.油温不用太高,炸肉排,炸两次 5.如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃 面包屑在大超市或者面包店有卖
锻玛15369807478问： 炸鸡排的做法是什么?？
永定区欣安回答： 炸鸡排 原料: 鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作过程: ①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉.鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑; ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 . 该答案来自中华美食网官方网站
锻玛15369807478问： 炸鸡排怎么做才好吃 - ？
永定区欣安回答： 炸鸡排怎么做 材料 1.起骨鸡腿-2个 2.面粉-适量 腌料:1.姜-一小个 2.小葱头-3颗 3.蒜头-2瓣 4.糖-1茶匙 5.盐-1/2茶匙 6.胡椒粉-1/4茶匙 7.五香粉-1/4茶匙 8.蚝油-1茶匙 做法 1.把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来 2.鸡腿肉加上所有腌料以及(1.)里挤出来的汁混合机均匀 3.混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿 4.在一个大盘子里倒进面粉,把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉 5.裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸,快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油
锻玛15369807478问： 如何炸鸡排 - ？
永定区欣安回答： 先把鸡排用盐和酱油腌一下,再放在炸鸡粉上过一遍,然后放油,油放5ML,然后放鸡排.
