炸花生米噼啪响多久
油酥花生米的做法怎样才酥脆
3、油温三成热时下入花生，刚开始锅里会有白色大的泡，会发出唰唰的声音，这是水蒸气在蒸发。4、继续小火炸炒，这时大泡会变小，花生米会成呈奶白色。5、继续炸炒，花生米会由奶白色变成浅白色，这时就要随时注意观察花生米的颜色。6、这时还要继续炸炒，当花生米的水分完全炸干，出现噼噼啪啪的...
油炸花生米要炸多久,总是掌握不好时间
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如何炸花生米脆而不糊
2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。 技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用； C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； ...
花生米的做法大全
花生米的做法有炒花生米、糖霜花生豆、醋泡花生、水煮五香花生米、老醋花生、泡椒花生米等。1、炒花生米 材料准备：花生米，水，盐，油等。碗中倒入清水，没过花生米静置浸泡3～5分钟，一是为了除去依附在花生表皮的杂质，二是让花生能够让花生吸收水分，成色也更加鲜亮饱满。将浸泡过的花生米捞出，...
花生米炸到什么样子就好了?
油炸花生米，是一道最普通不过的菜，大家也都经常吃，不管是刷剧打游戏当零食还是亲朋好友围坐在一起谈天论地，来一盘花生米那是再好不过的了。油炸花生米，看着好像很简单，不过要想让花生米吃起来酥脆爽口却不是一件简单的事，通常都觉得自己家炸的没有外面饭店里做的好吃。想要炸好简简单单的...
花生米如何煎炒后能保持脆?
炸花生米要保持酥脆，要注意几点。1.凉油凉锅，放入洗好控干的花生米，全程小火慢炸，。2.在炸的过程中要不断推搅花生米，使花生米均匀受热。3.待花生米稍微变黄后，用漏勺捞起，晃动发出哗啦哗啦声音，就熟了。4.放入盘中的花生米趁热倒一点儿白酒，不要多了，和匀，放凉。这样炸出的花生米...
如何选择花生米?油炸花生米怎么做才好吃?
油炸。花生米在油炸过后，是会更加美味一些的。花生米的吃法比较多，可以用来做油炸花生米、清炒花生米，也可以用来当做凉面当中的配菜。在挑选花生米的时候，要挑选颗粒比较饱满的花生米，同时选购大小较均匀的花生米会更加新鲜一些的。1、花生是一种富含丰富蛋白质、氨基酸以及多种维生素的食材，经常食用...
炒花生米,先放油就错了,多加哪2步,花生更香更脆,7天不回潮呢?_百度知 ...
烹制第三步：不断的煸炒一会儿，等候花生米炒出噼里啪啦的响声，随后再加上少量植物油，加之少量的酒，不断煸炒一会儿。烹制第四步：将花生米炒之后摆盘，随后上洒一些食用盐，将花生仁匀称拌和就可以。花生米炒好之后，可以组合一些绰水前的西兰花和小青菜，蔬菜水果能够吸咐植物油脂，吃起来花生仁...
微波炉炸花生米要几分钟?
微波一分半钟时：开“叮”1分半钟后，将盘子取出，可以清楚看到花生米的加热状况：颜色开始变深变红，个别花生米因受热花生衣已经有点松落；将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声，(呵呵，不怕，不是很恐怖声音很轻微)，并且爆裂的...
做油炸花生米还有什么好的诀窍吗?正确的步骤是什么呢?
花生米怎炸吃是要掌握时再和熟度的难题，花生米同冷油下锅，，放入花生米小火慢炸。不断的用汤勺搅拌花生米。锅中噼里啪啦的声响变较少时，用漏勺捞出花生米。往上颠下，假如花生米落入漏勺上面有脆响的声响，表明花生米早已熟透。这时候大家就用最短的时间将花生米所有捞起来控干油，随后倒进一...
潍城区鱼肝回答： 在家里做炸花生,一般不用大锅的油,太浪费,一般是放少许油,油温六成热时放入花生,一成三十度,不zd停的搅拌翻炒,锅厚的时候用大火,锅薄的时候用小火,等到花生的噼啪声停止后,观察颜色,倒入盘中,再放少许盐,加入糖,趁热拌均匀,放凉后就能食用了.
莱枫19684145963问： 花生米怎么炸 - ？
潍城区鱼肝回答： 油炸花生米的做法 一、用料 主料:花生仁(生)250克 辅料:白糖5克、植物油50克 二、做法 1、锅中放油,比平常炒菜稍微多些油,开小火 2、凉油就放入花生米,小火慢慢翻炒 3、花生米会发出噼啪的爆裂声,颜色也慢慢变深并且有香味 4、把花生米盛盘中,撒上白糖即可,喜欢咸味的可以撒少许的精盐 拓展资料烤花生米的做法 用料 主料:花生100克 烤花生米的做法 1、花生米洗净,沥净水份,摆在烤盘上 2、放到预热好的烤箱中下层,开热风,170度烤10分钟左右.晃动烤盘,给花生米翻面,挪到上层,170度再烤5分钟左右 3、取出,会听到噼啪声,是外皮胀开的声音.稍稍凉,搓去外皮就行了
莱枫19684145963问： 油炸花生米的做法 - ？
潍城区鱼肝回答： 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒.不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生.要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀.这样炸出的花生米,香脆、质松可口. 2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可.技巧:A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟(技巧之一);B.中期准备:将水倒净,花生米放置干净平盘中备用;C.后期烹炸:1.冷锅冷油炸花生(技巧之二),翻炒几下使花生表面浸透油; 2.点中小火(技巧之三),继续翻炒.直至花生变色,有香气散发出来即可
莱枫19684145963问： 怎样炸花生米又酥又脆 - ？
潍城区鱼肝回答： 炸法一:炸干花生米 1、在凉油中直接加入干花生米,加热凉油,等油温达到105-110度时保持这个温度,在锅中不断的搅拌,过一会能够听到花生皮炸裂的声音,慢慢的你会感觉到在搅拌的时候没有刚开始那样费劲了,越来越轻,这说明花生...
莱枫19684145963问： 炸花生米的窍门 - ？
潍城区鱼肝回答： 炸花生米的窍门1.花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑.2.要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油.3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”,把花生放入冷油锅里,铺开.4.炸花生米时要开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了.可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊.5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长.6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,可以使花生米看起来更晶莹漂亮.
莱枫19684145963问： 炸花生米怎么才能不糊,怎么辨别油温?油温多高? - ？
潍城区鱼肝回答： “家家都几乎要做这个炸花生米,貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好.任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来.下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍...
莱枫19684145963问： 花生米怎么炸好吃又脆 - ？
潍城区鱼肝回答： 1、选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均. 2、将选好的生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为花生遇高温后容易炭化,让表面沾点水就不容易炸糊了,但之后一定要控干,避免水太多入锅会迸油. 3、油...
莱枫19684145963问： 炸花生怎样知道好了没有 - ？
潍城区鱼肝回答： 你好,油炸花生米的做法如下: 油炸花生米, 酥酥脆脆, 吃起来满口生香, 回味无穷呢. 最关键的是, 只要掌握好火候, 炸起来非常方便哦. 原料:花生米100克,食用油适量,盐适量. 做法: 1. 花生米准备好. 2. 花生米过水洗去浮灰.洗干净的花生米控干水分. 3. 炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干. 4. 锅内加少量的食用油,小火慢慢加热. 5. 锅铲不停的翻动. 6. 当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火. 7. 花生米装到盘子内,倒入适量的盐. 8. 将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了.
莱枫19684145963问： 油炸花生米做法的祥细步骤?… - ？
潍城区鱼肝回答： 1、花生米用凉水过一下,装入菜篓沥干水; 2、倒入油,再倒入花生米,中小火,开始炸; 3、慢慢地炸,不时用勺子翻炒使花生米受热均匀; 4、听见花生米有“啪啪”的响声就要注意了,发现颜色变深了就可以出锅了,不然可就要糊了! 出锅后,将花生米倒入筛子里沥油,撒上一小勺盐,拌匀,就等它冷却变脆了! PS:我看了其他答案,其实油是不固定的,只要放如“适量”的就可以了(看图片)
莱枫19684145963问： 花生米怎么油炸不会过 - ？
潍城区鱼肝回答： 油炸花生米不糊的技巧:油炸花生米之前,首先要把花生米洗一下洗掉花生米上的灰尘.一般来说把花生米放在大碗里用水淘洗2~3遍即可.然后,把湿的花生米放在冷的铁炒菜锅里加上炒菜用的油.油一定要是冷的不要加热,然后点火用小火...
