炒魔芋怎么会有白色泡沫
今天吃了魔芋代餐粉,好多疙瘩怎么搅拌开啊?为什么啊?
这种情况有可能是魔芋粉不纯，也有可能是您冲泡的方法不对，您可以试试我下面的方法再冲泡试试：魔芋粉用开水冲泡是最佳的，开水冲泡膨胀的速度比较快膨胀比较完全，您先放少量的开水，然后搅拌下，之后再慢慢倒开水冲泡，边倒水边搅拌，倒水速度不要太快，这样只要魔芋粉纯度够了完全是可以搅拌开的，...
魔芋粉怎么做成魔芋
每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。2、炒制。炒制是将魔芋与其它配料混合，使其炒制入味，可根据个人所需，将魔芋变成不同的口味。炒制的配料主要有：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、...
魔芋粉熟了怎么看 怎么判断魔芋粉熟了没
3、菜市场买来的魔芋豆腐不能直接吃，需煮熟后才可以吃。魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。4、煮制魔芋豆腐，要待切块里外都凝固熟透后才能出锅。外熟里生的，冷后会回软而失去弹性。熟魔芋豆腐泡冷水中，每天换水...
为什么魔芋泡过后有的水发红 有的水发黄
深点好呀 没有提纯的魔芋粉做出来就是这样的，，浅的说明提纯分类过的
魔芋豆腐放久了颜色会变淡,这是什么原因呢?
魔芋豆腐放久颜色变淡与魔芋内的碱减少有关，魔芋储存一般是水浸泡或冷藏，贮藏对魔芋的碱水都会有影响。魔芋在炒之前一般都要进煮沸后再秒制的，这样吃起来才劲道。
泡制的魔芋粉会不会产生米酵菌酸?
但如果泡制不当或存放时间过长，可能会被环境中的细菌或真菌污染，从而产生米酵菌酸。因此，为了健康起见，建议在泡制魔芋粉时注意卫生，避免污染，并及时食用或冷藏。总的来说，魔芋粉本身不会产生米酵菌酸，但在泡制和存储过程中需要注意卫生和防止污染，以避免产生有害物质。
谁知道那种魔芋做的宽粉是应该放在热水中泡还是冷水中泡吖
冷水。魔芋这种东西，温度越高越会溶解，温度越低越凝固的
谁知道我做的魔芋豆腐隔一天为什么会融化,刚做出来还是好了,我的材料...
也就是你说的融化。魔芋豆腐刚做出来就在开水中再煮10-30分钟。然后，一般不马上使用就泡在煮魔芋的水中，那样就不会融化，到用时再取出来，就没什么事了。夏天一般不泡在碱水中，1-2天就会融化和变质。魔芋精粉不用时封袋，放置在低温阴凉处，一般3-6个月内不会变质的。希望对你有帮助！
煮好的魔芋久泡,是用盐水还是碱水?
可以将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，盐水很多时候对食物的储存有很大的帮助，而且可以留住食物的口感，但是在你拿出来准备吃的时候要用清水浸泡一下。
加工好的魔芋只能泡在水里,一旦离开水就有毒,是真的吗
假的，魔芋本身是有毒的，加工成魔芋豆腐之后就没有毒了，放在水里只是为了保鲜。拿出来也没事的，不有毒。
特克斯县复方回答： 因为魔芋是有泡沫的东西!
屠祁19320027844问： 磨芋炒出这么多泡 - ？
特克斯县复方回答： 磨芋豆腐有生浆和熟浆,生浆是用石灰水磨磨芋浆,磨完后放在大盆里抹平成五分至一寸厚再用开水泡十分钟,用刀划成豆腐大模样一块一块放锅开水里煮熟即可;熟浆就是把磨芋磨成浆上石灰水放锅里煮熟放盆里冷觉划开即可.
屠祁19320027844问： 为什么魔芋在炸的时候有泡泡呢? - ？
特克斯县复方回答： 他本身就有小泡泡的 即使你炒也会有
屠祁19320027844问： 怎样做魔芋豆腐 - ？
特克斯县复方回答： 原 料:魔芋豆腐200克,甜面酱一勺,葱一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺 调味料:盐、糖、酱油 1、 蒜切片,姜切碎,葱斜切成段,魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中焯一下捞出. 2、 碗中加盐、糖、酱油少许,淀粉调成汁. 3、 炒锅加油烧热,把魔芋下锅滑油盛出来. 4、 锅留底油烧热,加姜蒜炒香后,再加甜面酱翻两下. 5、 倒入魔芋豆腐、葱段,烹入调味汁炒匀.
屠祁19320027844问： 魔芋炒泡菜的做法,魔芋炒泡菜怎么做好吃,魔芋 - ？
特克斯县复方回答： 步骤1.魔芋冷水下锅,水开后煮五分钟左右,取出泡在凉水里(时间允许的话泡一个小时左右),这样做的目的是去除碱味,2.魔芋切成小块3.从泡菜坛里捞几棵泡菜,两个樱桃萝卜,一小节胡萝卜,两片洋白菜,一小块姜,4.都切成片5.锅里放油,油热后倒入泡菜,炒香6.再倒入魔芋,7.放少放的糖提味8.加少许生抽,翻炒9.7, 加适量的盐,翻炒,10.炒匀即可
屠祁19320027844问： 请问蒸魔芋详细做法 - ？
特克斯县复方回答： 碧波魔芋 原料: 魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻. 做法: 1、将魔芋洗净,竖刀切成底部相连的长条; 2然后横刀切成片; 3锅里加适量水、盐、苹果醋,放入切好的魔芋片煮8-12分钟,捞出沥干水份; 4...
屠祁19320027844问： 如何炒魔芋才好吃?？
特克斯县复方回答： 魔芋切块,加水焯烫后,和豆瓣酱一起煸炒,大火收汁,撒上葱花即可. 原料:魔芋300克、豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克. 1、魔芋切成小块.2、锅内将水烧开倒入魔芋加入少许盐,焯烫1、2分钟.3、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒.4、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀.5、开大火收汁,撒上葱花即可.6、最后出锅,炒魔芋完成.注意事项: 在大火收汁之前,可以加入少许水煮上1分钟让魔芋其更加入味.
屠祁19320027844问： 素炒魔芋块儿怎么做 - ？
特克斯县复方回答： 材料 魔芋(500克) 辣椒碎(适量)、葱姜蒜末(适量)、植物油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、香醋(适量) 做法1. 辣椒碎和葱姜蒜末备好;魔芋洗净,切条.2. 炒锅加热,倒入植物油.3. 油热后,放入辣椒碎和葱姜蒜末,爆香.4. 倒入魔芋条,快速翻炒.5. 约两分钟后,调入盐、酱油、鸡精.关火,调入香醋.6. 完成.
屠祁19320027844问： 清炒魔芋丝怎么做? - ？
特克斯县复方回答： 魔芋的营养价值: 1. 活血化瘀:魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用.魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病; 2. 抗癌消肿:魔芋对癌细胞代谢有干扰作用,药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞...
屠祁19320027844问： 麻辣魔芋怎么做? - ？
特克斯县复方回答： 材料:盒装魔芋1盒,辣椒面,花椒1小把,酱油,白糖,青红椒 做法:1.魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;2.之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀;3.倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可.小诀窍: 现在市售的保鲜装魔芋有的已经过加工处理 回家清洗干净即可炒制但是为经过加工的魔芋口感涩麻 不能直接食用 必须用开水焯烫 具体可以仔细察看包装后面的说明 如果是在小市场购买的散装新鲜魔芋 建议食用前焯烫 保证卫生和安全 魔芋还可以做火锅 煮食,也可以用辣椒酱一起炒.
