魔芋粉做魔芋教程
磨芋粉怎么做出香味可口的磨芋豆腐?
魔芋豆腐的做法步骤：1. 锅中放2000ml冷水，50g魔芋粉，开大火，并且开始不断搅拌，一定要搅拌均匀而且不能糊锅，你会感觉到魔芋粉在一点点膨胀，搅拌的阻力也会越来越大;2. 待水开，魔芋表面开始冒泡泡，转中小火，保持冒泡的程度，继续煮30分钟，期间仍旧要不停搅拌;3. 6g碱用大约8ml水化开，...
魔芋粉怎么做魔芋豆腐
吃的时候，用加了盐和醋的水煮20分钟，魔芋豆腐会变成很有韧性，有嚼劲，同时碱味也完全消除了。你可以随意煎炸烹炒了。怎样用魔芋粉制作魔芋豆腐？将适量魔芋粉冷水调匀后，慢慢倒入开水中，搅匀。煮一会，当成溶胶状态时，加入碱。加碱前要将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。一边搅一边煮，...
怎样用魔芋粉做魔芋豆腐
魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作步骤 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。3.摊晾后，用刀切成块状，置...
魔芋制作方法教程
魔芋制作方法教程如下：材料准备：水、魔芋粉、食用碱、锅、勺子。操作步骤：1、准备2000克水，50克魔芋粉，15克食用碱。2、将水倒入锅里，并将50克魔芋粉放入，搅拌均匀。3、大火烧开后，转中大火熬煮，煮的过程中用勺子不停顺时针或逆时针推动搅拌，避免锅底粘锅煮糊。4、魔芋糊变得浓稠的时候...
魔芋粉怎么做出来的
做魔芋豆腐的准备食材：魔芋粉、碱粉、水。1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。2，然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。4，时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。5...
云南魔芋粉怎样做魔芋豆腐
第二步（反应物共混）把水放入锅中，一边搅动，一边缓缓将魔芋粉撒入水中，一定要一小勺一小勺地撒入，不然魔芋粉很容易结块化不开，影响成形。特别提醒：实在做不好这步。拿点你的小酒先把魔芋粉润湿，再撒到热水里就好办了。等魔芋粉溶解均匀后，另取热水约200克将7克食用碱溶解后，快速搅入...
磨芋粉怎么做成磨芋
具体步骤如下：1、将新鲜的魔芋用清水刷洗干净。2、在竹篾容器上来回磨，使其逐渐成浆。3、用包袱稍稍过滤。4、将滤出物放入锅中煮沸，成糊状。5、倒如冷水中冷却，自然结成快。之后就可直接炒来食用。未曾见过用石灰，或许是因为不是大规模生产的缘故吧。确实魔芋豆腐的营养价值很高，但是如果有皮肤...
做魔芋的配方
1、将食用碱用50克的水化开 2、将2950克水烧开 3、将魔芋粉缓慢少量的倒入开水中，边倒边搅拌 4、搅拌至魔芋膨化，时间大约要15分钟。5、将化好的食用碱倒入魔芋糊中快速的进行搅拌均匀，便停止搅拌，时间不超过1分钟。6、盖上盖闷一会至凝固划成块状加水煮，越煮越硬。7、魔芋煮硬了就可以了...
制作魔芋豆腐的教程有哪些?
魔芋粉在溶解时一定要充分搅拌，避免结块。加热过程中要不断搅拌，以免魔芋液粘锅或糊底。魔芋豆腐在冷藏凝固时，时间不宜过长，否则会非常硬，不易切割。清洗魔芋豆腐时要轻柔，以免破坏其形状。魔芋豆腐本身无色无味，适合吸收其他食材的味道，可根据个人喜好调味。以上就是制作魔芋豆腐的基本教程，可以...
干䕇芋粉作䕇芋豆腐怎么做呢?
用料 主料 请点击输入图片描述 磨芋粉25克 辅料 食用碱 3克 纯净水 3斤 热开水 小半碗 魔芋豆腐制作的做法 1.家用电子称称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团 请点击输入图片描述 2.水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟 请点击输入图片描述 3....
绵竹市维洁回答： 把2500 克净水倒入铁锅内加热,待水温达到7、80度(锅底出现大量气泡时),再把50克精粉逐渐搅入水中(连续搅拌)直到魔芋精粉与水充分熔融成糊状,然后把5 克食用碱面撒入锅中和魔芋糊一起搅拌,待到充分搅匀后熄火.让锅里的魔芋糊自然冷却成为块状,这时魔芋豆腐就作成了.把作好的魔芋豆腐划成大块放在清水里继续加热煮沸20分钟,让魔芋豆腐进一步固化.自然冷却后即可作为做菜的原料了.以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤,大家可以根据自己食用速度适当增减.注意魔芋粉、清水、碱面的比例约为1:50:01左右.
雕咐17295787587问： 魔芋粉制作魔芋块 - ？
绵竹市维洁回答： 先纠正一点,魔芋块其实应该叫魔芋豆腐,制作方法如下: 配料:做法:1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白萝卡汁 制作方法: 一、用魔芋粉做 1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白萝卡汁,冷...
雕咐17295787587问： 魔芋粉怎么制作成魔芋,它的比例粉:水:缄 - ？
绵竹市维洁回答： 食材与明细魔芋精粉50克 食用碱6克 水2000克1. 魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用.2. 锅里放2000克水,50克魔芋粉,开大火不停搅拌预防结籽3. 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟.要不停地搅拌哦.这是开始变稠了魔芋.4. 魔芋变得有点透明,很稠时改小火下碱水.碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋.5. 下好碱水的魔芋,已经开始凝固.6. 放另外一个锅蒸15粉钟即可.如果不方便蒸可以等它冷却了再切块放锅里开水煮开就好.7. 这是蒸好切块的魔芋8. 凉拌魔芋.
雕咐17295787587问： 怎样用魔芋粉做魔芋？
绵竹市维洁回答： 捏成团,蒸熟
雕咐17295787587问： 在家自制魔芋怎么做如何做好吃 - ？
绵竹市维洁回答： 食材明细 魔芋精粉50克 食用碱6克 水2000克 原味口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 自制魔芋的做法步骤1 魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用.2 锅里放2000克水,50克魔芋粉,开大火不停搅拌预防结籽3 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟.要不停地搅拌哦.这是开始变稠了魔芋.4 魔芋变得有点透明,很稠时改小火下碱水.碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋.5 下好碱水的魔芋,已经开始凝固.6 放另外一个锅蒸15粉钟即可.如果不方便蒸可以等它冷却了再切块放锅里开水煮开就好.7 这是蒸好切块的魔芋8 凉拌魔芋.魔芋还可以炒着吃.
雕咐17295787587问： 魔芋粉怎么做魔芋豆腐 - ？
绵竹市维洁回答： 魔芋豆腐的制作方法(武汉纤浓专供改进版) 第一步(原料) 准备50克魔芋纯化粉,这种粉粉做出来的魔芋豆腐成形好,质地纯,品感更是一流.实际上用魔芋精粉就够了.食用碱7克(这个量是对应的,都是要秤的,偷懒是要不得的) 自来...
雕咐17295787587问： 市场买来的生魔芋粉怎样制作魔芋豆腐? - ？
绵竹市维洁回答： 方法不对1. 锅中放2000ml冷水,50g魔芋粉,开大火,并且开始不断搅拌,一定要搅拌均匀而且不能糊锅,你会感觉到魔芋粉在一点点膨胀,搅拌的阻力也会越来越大;2. 待水开,魔芋表面开始冒泡泡,转中小火,保持冒泡的程度,继续煮30分...
雕咐17295787587问： 魔芋粉怎么做成魔芋 - ？
绵竹市维洁回答： 转个牒给你做参考,希望你能满意.魔芋豆腐的制作 作者:佚名 转贴自:本站原创 点击数:22481、摔浆魔芋豆腐 这种豆腐又叫擦浆、摔浆或擦芋豆腐.是将魔芋净,除去外皮,再磨擦成浆,即制成芋糊. 制作芋糊是关系到生产摔浆魔芋豆...
雕咐17295787587问： 怎样用魔芋粉做魔芋豆腐 - ？
绵竹市维洁回答： 魔芋豆腐制作方法 制作: 先将需用水烧到40度左右,将粉直接到入锅中几下打散,慢慢搅拌直开,未开前大火.开后中火(注:根据目数决定时间)40目开后20分钟,60目开后15分钟,完全膨化后)停大中火,需小火下碱液.碱必须用鲜开水...
雕咐17295787587问： 怎样制作魔芋豆腐窍门 - ？
绵竹市维洁回答： 用料 黑魔芋粉 25g 清水 1000g 食用碱面 2.5g 长筷子 一双 醋 普通瓷勺,半勺 自制魔芋豆腐的做法 碱粉用小半碗清水化开,搅拌几下备用.1000g凉水加热至温热(约30度),一边倒魔芋粉,一边搅拌,不停搅拌至水开.转小火,持续搅拌10...
