炒米粉怎么炒才不会一坨一坨的
...怎么处理米粉才可以让米粉干了以后不会黏在一起呢?
先炒其他配菜，多放些油，再下米粉即可，下面介绍做法：准备材料：鸡蛋2个、火腿1块、油适量、生菜适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、米粉3人份 制作步骤：1、 头一天晚上将所有的食材整理好，放到冰箱保鲜 2、锅中热猪油，下鸡蛋翻炒 3、捞出鸡蛋，下蒜末炒香 4、加入除了生菜以外的所有蔬菜 5...
米粉应该怎么泡,炒出来才不煳呢?
炒米粉一般是把它泡好后用火炒会比较好，否则很硬你没办法把它和炒到熟。虽然他不知道炒米粉和米粉怎么泡，其实你直接用温水泡半个小时，它就会变得比较软，晾干水后再放到锅里炒就很好吃了，如果再加点鸡蛋就更好吃了。米线或米粉可以用冷水泡，所以不容易炒熟。在此基础上加入调料，应注意用量。...
炒米粉怎么不粘锅
1、炒米粉怎么才能不粘锅呢，米粉在炒之前要泡发20分钟就不会粘锅。2、材料: 草虾3尾，油豆腐2个，鱼丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1\/4个，米粉100克，红葱头酥少许，九层塔叶2片，辣椒片3片，虾米30克，栗子3个，红葱头6个，大蒜4个，姜1小块，干香茅1\/2大勺，红辣椒4个，咖喱粉2大勺，...
炒米粉时,泡软后可以直接下锅吗?多做哪一步,才能使不粘连呢?
米粉泡水变软后，还是要焯一下，直到碎。这样煎的时候就不会浪费太多时间，不会粘锅，不会结块。学会正确的做法，炒出来的米粉会特别好吃。米粉变软后，有人会直接放油锅里炸。其实这样做是不对的。最后一招，米粉不会粘锅成球。这一招就是在软化的米粉中加入食用油，搅拌均匀，摇匀。这样炒菜的...
怎样炒米粉才不会粘锅
米粉先用开水浸泡20分钟，具体做法如下：米粉：100克、虾仁：5只、葱花：5克、胡萝卜：10克、香菜：1棵、食用油：5毫升、生抽：2克、胡椒粉：2克、辣椒面：3克、油菜：10克、鸡精：2克、盐：2克。1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟 2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色 3、...
怎么炒米粉不粘锅?
12、最后加入蚝油和葱段炒均匀即可。问题四：怎样才能炒粉炒面不粘锅？ 那你油温是否掌握好了？炒前加一勺油烧热记得一定要非常热，锅内搅匀，随之倒出热油加些凉油炒之即可，谢谢 问题五：怎样炒米粉不粘锅不起团不碎 不要拿锅铲炒、用筷子、热锅凉油快炒、抛锅。问题六：怎样炒米粉才不会...
怎样才能使炒粉不粘在一起
米粉用水泡过之后，会很容易炒熟，不容易粘在一起。炒粉的具体做法：主料：江西米粉（超市买）配料：胡萝卜、辣椒、黑木耳、香菇 一、将米粉用热水泡软 二、切好配料成丝状，这样比较和细长的米粉相配。三、所有材料准备好后，先将鸡蛋炒成嫩黄盛起，烧热油再用姜蒜爆炒配料，加少许盐和鸡精调料，...
做炒米粉,要掌握哪些技巧才不会炒糊?
如果自己在家里面想要做炒米粉吃，其实并不难，只要掌握一些技巧，以及所用到的食材就可以做到自己理想中的那个炒米粉的味道，制作方法不是很难，所用到的食材也不是很多，所以在家里面想吃的话就可以自己动起手来。一.在家制作炒米粉时，所用到的食材 炒米粉时所用到的米粉是籼米粉，这种米粉做出来...
为什么我做的炒米粉都成一团呢?
拔”好的米粉，放调料，不知道你会不会颠锅，就是像电视里看的那样，大厨们握着锅把手，把锅端里火口，不用炒勺，悬空着那么簸，让食物自己在锅里翻跟头，这样炒出来就不团也不糟也不沾了。要是不会也无所谓，翻炒的时候顺着一个方向，不乱搅拌就不团了。呵呵，你可以试试喔。
炒米粉怎么做不粘不坨?
最后加入蔬菜和肉类：如果有搭配的蔬菜和肉类，应该在米粉快熟的时候再加入，这样可以保持蔬菜的脆嫩和肉类的鲜嫩。出锅前尝味：在出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，确保调味适宜。通过以上步骤和技巧，你可以制作出不粘不坨的炒米粉。总之，炒米粉的关键在于控制好米粉的水分、锅具的选择、火候的掌握...
泰山区硫酸回答： 首先要选对米粉,据我所知,新疆的炒米粉是比较典型的例子,久炒不断节,爽滑Q弹,也不会黏在一起.精源稻咪的你可以试试;然后泡煮方法有一定的讲究,不能煮的太软,掐一下软透心了就可以捞起来过三遍凉水,这个过程很重要,过完凉水的米粉变得尤其爽弹,也不会成团;最后过完凉水以后,浸泡在凉水里面备用.当天炒米粉用都可以.炒出来也不会成团.
左蝶19614384090问： 怎样才能让炒出来的米粉不粘成一团啊 - ？
泰山区硫酸回答： 米粉用水煮过之后,捞出放冷水里泡一会儿,然后再捞起沥干水分,加一点油拌一下,等下炒的时候就不会成团了.
左蝶19614384090问： 为什么炒米粉炒完容易变成一坨呢? - ？
泰山区硫酸回答： 可能米粉泡时间长.这样做的炒米粉不粘锅、不坨,也不会碎,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空的时候学习学习.做的米粉既可以当主食,又可以当解馋小食,一日三餐都适合食用. 准备食材: 米粉1把、新鲜香菇3个、胡萝卜半根、里脊肉...
左蝶19614384090问： 为什么我在炒米粉的时候总是炒成一团的??? - ？
泰山区硫酸回答： 炒米粉在家乡很受欢迎,特别连过年过节也经常做这个菜——不过经常是就着酒吃.我自己觉得巨好吃,在家的时候百吃不厌,不过最近不久好容易才在这里的家乐福搜到米粉.欣喜不已,而后几乎天天以米粉度日.现在贴出来大家分享吧....
左蝶19614384090问： 怎样炒米粉才不会成坨 - ？
泰山区硫酸回答： 炒米粉一定放鸡蛋、下锅热油倒入鸡蛋爆香加米粉家庭最好用筷子炒就不会了
左蝶19614384090问： 炒米粉怎么炒才不容易断不成团?？
泰山区硫酸回答： 如果不急最好用冷水泡,温水也行,一般泡到自动散开就行,下锅温度要高一点,最好下点鸡蛋炒,这样容易炒.
左蝶19614384090问： 炒米线怎么样才会不粘锅 不会成坨成团 - ？
泰山区硫酸回答： 首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时,再漓干水分.炒时要热锅冷油(就是锅要烧得很热,再倒入冷的色拉油,再倒出色拉油,再倒入色拉油10克),加一个鸡蛋和30克小青菜炒透,再放入米粉线200克左右,(这样就不会拈锅),边炒边加酱油5克,味精5克,黄酒5克,鸡精3克,炒透炒香就好了,一般是煸炒4分钟左右时间.
左蝶19614384090问： 炒米粉怎么炒才不容易断不成糊成一团呀? - ？
泰山区硫酸回答： 米粉用凉水浸泡两小时左右,炒的时候均匀粘上油就不容易断不成团了下面是具体做法:准备材料:鲜味酱油15ml,米粉170克,猪肉80克,香葱1小把,小圆葱头6个,老抽7ml,盐2克,鸡粉3克,植物油30ml 1、将准备好的干米粉放入盆中用...
左蝶19614384090问： 炒米粉怎么样炒才软和不会结块 - ？
泰山区硫酸回答： 炒之前用凉水把米粉冲一下 还有炒的时候需要热锅冷油 那样才不会粘锅 希望可以帮到楼主
左蝶19614384090问： 炒米粉怎么做才不会弄成一团团.? - ？
泰山区硫酸回答： 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2...
