潮汕油炸鬼
潮阳棉城晚上有什么好吃的
潮阳棉城晚上有很多好吃的地方，以下是一些推荐的地方：1.潮阳区夜景美食街：位于潮阳区文光街道，夜景美食街汇聚了各种美食，包括潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉粥、潮汕小炒、油炸鬼、豆花等。2.棉城夜市：棉城夜市位于潮阳区文光街道，每天晚上都会摆满各种小吃摊位，包括潮汕牛肉丸、潮汕肠粉、潮汕糯米饭、...
广东方言
蚕虫师爷---自困自”,“绣花枕头---中看不中用”,“牛嚼牡丹---唔识花共草”;有假借性的,如“死鸡撑饭盖---死顶”,“半夜食黄瓜---唔知头定尾”,“隔夜油炸鬼---没厘火气”;有双关性的, 如“打破沙盆---问到笃”,“二打六---未过斤两”,“黄皮树了哥---唔熟唔食”,“无掩鸡笼---自...
油条为什么叫果子?有什么来历吗?
河北、山东地区，过去管点心就叫果子。油条隶属于果子当中。传到后来，人们直接称油条为馃子了。因为，油条是果子里面食用最多的。还有一种说法。煎饼馃子在天津流行要早于油条。后来天津的老百姓，按着煎饼馃子里面的说法，称油条为馃子了。《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫...
如何让隔夜油条变酥脆
《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙...
广东人早点主要吃什么?
叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、奶黄包 1、叉烧包 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。2、肠粉 肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的...
炸油条需要放冰箱里醒一下
夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金“。油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
汕头旅游必去的4个景点
是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食。在街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、油炸鬼、粉肠、猪肉豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。2、潮汕虾枣 是一道潮汕地区的美食，以虾为主料...
炸油条用 盐碱矾的配方比例
盐碱矾油条面原料： 普通粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温水370克。制作：1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾盐碱矾油条面碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒...
广州必去的十大美食街
西关风情美食街是广州著名的美食街，聚集了大大小小数十家食肆，油炸鬼、咸煎饼、笑口枣、牛利酥等。要领会广州千年历史文化的底蕴，一定要到西关；要品尝广州传统的美食，非到西关不可，正所谓“食在广州，味在西关”。5、宝业路美食街 宝业路美食街是广州最有名的夜市街之一，以潮汕砂锅粥而闻名，...
广州哪里有好吃的地方?
广州美食：萝卜牛腩、老婆饼、避风塘虾饺。1、萝卜牛腩 广州最老的街头小吃，那股子香甜隔老远都能够闻到，牛腩的咸香入味与萝卜的清甜相得益彰，吃一份打包一份回家吃，太常见啦。除了牛腩，还有牛杂小吃，大概分了好几种，一般在街上吃到的是牛肺+牛肠+萝卜，而高级一点的牛杂是由牛胰、牛肚、牛筋...
杨凌区银屑回答： 油条,又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果,是潮汕地区等地的方言直译.油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品.当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、...
博试15770771884问： 谁知道香脆”油炸鬼”的做法? - ？
杨凌区银屑回答： 油炸鬼其实又叫油条 油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一.在广东、福建又称油炸鬼或炸面.制作方法 原料:1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2...
博试15770771884问： 粤语中的炸两是什么 - ？
杨凌区银屑回答： 炸两是一种广东的地方特色小吃.是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃.制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里,然后切成小块,淋上豉油,洒上葱花就成. 炸两的出处:广州于1940年沦陷,在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”,点心师傅为应付当时的物资短缺,便想出让食客花最少钱,但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食,创造了炸两 .就是将隔夜油炸鬼,用热辣辣的肠粉包起来,一推出竟大受欢迎,后亦流传至香港.
博试15770771884问： 谁知道油炸鬼怎么做的 - ？
杨凌区银屑回答： 油炸鬼即油条,下面是其介绍!  38张 油条 油炸食品 更多义项 油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品...
博试15770771884问： 什么是“油炸鬼”? - ？
杨凌区银屑回答： 油条是一种长条形油炸面食,常用做早点.民间又称“油炸鬼”、北方亦称“果子”.“油炸鬼”之名源自“油炸桧”,原因有以下两个说法:由于秦桧陷害岳飞致死,百姓敢怒不敢言,所以作“油炸桧”为食,以解对他之恨. 由于陷害岳飞的秦桧死后,百姓无法释恨,随取面削成其形,油煎而食.
博试15770771884问： 棍挑油条的做法与配方 - ？
杨凌区银屑回答： 油条的做法如下:01、和面的技巧:油条是否脆软可口,和面很关键,在和面的时候,在面里面加入酵母和小苏打,加水活成一团,发酵备用;02、在和面的时候,为了让面更劲道和有弹性,可以在面粉当中加入鸡蛋,(备注:一个鸡蛋即可)...
博试15770771884问： “老油条”是什么意思 - ？
杨凌区银屑回答： 老油条是多义词,主要意向包括:北方俗语,形容人世故圆滑;网络用语;食物油条.油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一.在广东、福建又称油炸鬼或炸面,潮汕等地的方言又称油炸果,而北方亦称果子.一方面指一个人在某论坛混了很久,对这个论坛的情况很了解,建交很广等等.另一方面的意思是比较精通社会上的人情世故,处理事情比较的老道.也有“大虾”的含义.
博试15770771884问： 油炸鬼怎样做 - ？
杨凌区银屑回答： 一、做法1、原料:面粉、精盐、凉水、油2、做法:(1)面粉、精盐倒入盆中,和成面团,反复揉,直到面团光滑柔韧,抻长不断条为止(2)揉好的面团放在案板上,揉搓成60厘米长的粗条,手握两端反复溜20~30次;(3)在案板上,对折起来,撒上干面粉,再抻溜、再对折、再撒干面;(4)面条放入滚汤的油锅中,炸至金黄色时,捞出即可.二、油炸鬼,现在大部分地方叫油条、炸面,在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼.油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.三、营养油炸鬼,是不是有营养, 是不是影响健康,仍在争论之中,虽然味道不错,但建议大家少吃,偶尔吃吃无妨常吃对身体无益.
博试15770771884问： 油炸鬼的做法 - ？
杨凌区银屑回答： 原料:面粉、精盐、凉水、油 做法:1.面粉、精盐倒入盆中,和成面团,反复揉,直到面团光滑柔 韧,抻长不断条为止;2.揉好的面团放在案板上,揉搓成60厘米长的粗条,手握两端 反复溜20~30次;3.在案板上,对折起来,撒上干面粉,再抻溜、再对折、再撒干面;4.面条放入滚汤的油锅中,炸至金黄色时,捞出即可.
博试15770771884问： 油条为什么又叫果子! - ？
杨凌区银屑回答： 油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋).北方大多数地区都把油条称为果子的.过去在冀鲁果子是点心的意思,油条也属于,后来种类繁多,有了点心的总称,果子的名称被油条继承了,因为这是食用的最多的,几乎成了北方人的早点的代名词.知道炸油条起源于南宋,是百姓憎恨秦烩夫妻陷害忠良而把面团捏成两个人形放进锅里炸的,名曰“油炸桧”.现在油条还是两根扭在一起的.
