潮州砂锅粥菜谱图片
砂锅粥菜谱
1、大米和水的比列是1：4或是1：5。在砂锅里放进适量的清水。生菜切成丝，姜剁成末。2、将大米也放进砂锅内，在上火之前，提前浸泡一下为好。浸泡时间为1个小时左右。3、小火开始煮粥，锅开后，要时不时巅搅动搅动，一面粥黏在锅底。开始煮粥时就把姜沫放进砂锅里，一直都是粥水分离的。这样...
正宗砂锅粥的做法
潮汕沙锅粥的做法：1.鸡骨架飞水，与鲍鱼壳一起加热水，小火煮1个钟 2.鱿鱼用剪刀剪成丝，加温开水浸泡半个钟以上，浸泡的汤水不要倒掉，加入粥中更美味。3.鸡腿肉切丝，加盐，酱油，姜末腌制。腌制的东西时间有半个钟比较入味。4.腌制。虾对头，对切，加盐，酱油，蒜头，姜丝，放冰箱腌制。5.骨...
正宗砂锅粥的做法
1、虾仁去虾线洗净。2、放入适量黄酒去腥。3、大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。4、加入2大勺香油拌匀。5、砂锅中放入适量清水。6、中小火开始熬粥，中途放入姜片。7、在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小火熬。8、熬到大米煮烂。9、放入适量芹菜末。10、放入虾仁。11、放入适量盐。搅...
广州有什么特色菜
广东特色美食有哪些？
常州有什么好吃的
自助餐 富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错 中午78\/位.晚上108\/位,饮料另算 爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛,亚麻逊 中午便宜 一般是38\/人 晚上好象应该是58\/人,都是不包括酒水 常州大酒店自助餐,中午58元\/位,晚上78\/元,含饮料和冰淇凌 中油大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也可以。当然...
中国10大名菜都有什么?
中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1，北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥...
北京最火的50家餐厅分别在哪里?
1、 满恒记 满恒记总是人山人海，堪称北京最火爆的清真餐厅，有靠谱的涮肉，肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊，终日以牧草为食，瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅，我还特别喜欢这里的主食以及小吃，芝麻糖饼和牛肉饼。地址：平安里西大街14号 2、羊大爷涮肉坊 羊大爷算是北京涮肉界的老字号。这里...
北京最火的50家餐厅都是哪些?
北京最火的50家餐厅有：小西堂猫咪主题餐厅、老船坞、邓丽君音乐主题餐厅、一坐一忘丽江主题餐厅、MustGuette红邮筒餐厅、屋根里女仆主题餐厅、木马童话黑暗餐厅等等。小西堂猫咪主题餐厅：隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里，亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉；店内甜蜜吐司和重口榴莲为...
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 砂锅粥,做法略有不同.米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽...
代底15185167173问： 怎么煲砂锅粥,要加什么材料才好吃 - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 砂锅粥有很多种其中数潮汕砂锅粥最有名,这里我简单介绍一下潮汕砂锅粥,希望对你有用.潮汕砂锅粥的煮法 1.砂锅海虾粥 主材料:新鲜海虾、独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. ...
代底15185167173问： 正宗砂锅粥的做法 - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 正宗砂锅粥的做法:虾仁砂锅粥 主料:虾仁250克,大米1碗. 辅料:水适量,盐适量,姜片三片,黄酒5克,芹菜末适量. 制作过程: 1、虾仁去虾线洗净. 2、放入适量黄酒去腥. 3、大米用清水浸泡1小时后沥干水分,放入砂锅内. 4、加入2大勺香油拌匀. 5、砂锅中放入适量清水. 6、中小火开始熬粥,中途放入姜片. 7、在砂锅上放上两根筷子,然后盖上锅盖小火熬. 8、熬到大米煮烂. 9、放入适量芹菜末. 10、放入虾仁. 11、放入适量盐.搅匀.关火,盖上盖子焖15分钟即可. 12、出锅.盛入碗里,即可食用.
代底15185167173问： “潮汕砂锅粥”的材料和做法 - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...
代底15185167173问： 潮汕沙锅粥,虾粥的详细做法. - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 潮汕沙锅粥 潮人非鲜而不食,同理潮州粥最注重的也是一个字“鲜“!而它则以肉来加以表现的. 1.选用肉类多是水产品:虾,鳝鱼,水鸡(青蛙),生鱼,膏蟹或脂肪少的山鸡,水鸭等,其中前四种是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表达清...
代底15185167173问： 砂锅粥的做法大全 - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 海鲜砂锅粥做法: 食材:螃蟹2只、虾10只、大米150克、白贝100克、丝瓜1条、生姜1块 辅料:食盐适量、植物油适量. 具体步骤: 1、准备好材料. 2、大米清洗干净后,倒入一点油,撒上点盐搅拌匀后腌制10-15分钟,蟹洗净后拆块,...
代底15185167173问： 潮洲砂锅粥具体怎么做才好吃? - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 潮州砂锅粥讲究的是新鲜,米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等,正宗的潮州做法,还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋.再煮二十到三十分钟,出锅前放一小碗芫荽末,大勺一搅,就可以分装入碗品尝了.
代底15185167173问： 潮州沙窝粥的做法? - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 这位朋友说来就简单做来不易啊·~··你要说家里做的还是在餐厅我只会做餐厅的·~~一般餐厅都会煮一个猪骨汤底~~~~一定是生米洗下水放点汤一边煮一边加汤~~~一定要沙窝哦·~~~~要一边煮一边搅等到差不多好的时候放下你要煮什么沙窝粥的材料~~·等到材料好了如果你觉的不起胶的话可以给点花生酱就行·\···最后加上点冬菜·冬菇和香菜粒你可以试下这样会好吃一点
代底15185167173问： 砂粥锅怎样做 - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 潮州砂锅粥的做法一煮粥配料:雅鱼一条500克,鸡颈骨250克,熟鸡肉100克,姜片3克,熟猪肚l00克,蒜片3克,熟猪舌50克,葱10克,熟猪心50克,味精2克,熟火腿50克,胡椒粉1克,水发虾米10克,川盐6克,水发鱿鱼100克,绍酒50...
代底15185167173问： 地道的潮州沙锅粥怎么做, - ？
威宁彝族回族苗族自治县复方回答： 潮州砂锅粥的做法一 煮粥配料: 雅鱼一条500克,鸡颈骨250克,熟鸡肉100克,姜片3克,熟猪肚l00克,蒜片3克,熟猪舌50克,葱10克,熟猪心50克,味精2克,熟火腿50克,胡椒粉1克,水发虾米10克,川盐6克,水发鱿鱼100克,绍酒50...
