滑藕片怎么做又嫩又脆视频
藕怎么凉拌又脆又好吃
又脆又好吃的凉拌藕片做法如下：用料：藕1个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油适量、白糖适量、盐适量。1、藕切片。2、用水清洗干净。3、放入锅中用水煮2分钟，捞出。4、碗中放入芝麻，辣椒面，蒜末，香葱。5、食用油烧热，倒入。...
藕怎么凉拌又脆又好吃
1、食材：藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。2、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。3、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。4、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后...
清炒藕片怎样做口感又酥又脆?
焯水和过冷是保持藕片脆度的关键步骤，不可省略。炒制时火候要快，用大火快速翻炒，避免藕片出水变软。调味料不宜过多，以免掩盖了藕片本身的清香。通过以上步骤，你可以做出口感又酥又脆的清炒藕片，既保留了藕片的原汁原味，又有非常好的口感。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
莲藕片怎样炒又脆又好吃
【清炒藕片】准备食材：脆藕适量、葱花少许。准备配料：油盐适量。详细做法：1、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑。3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。4、翻炒片刻后，加入少许的清水，盖上锅盖焖至藕片断生。5、...
凉拌藕片怎么做清脆?
选材：选择新鲜、肉质饱满、无损伤的莲藕。新鲜的藕不仅口感好，而且营养价值高。最好选择直径较粗的藕，这样切片后更具有观赏性。清洗：将藕表面的泥土和杂质彻底清洗干净，可以用刷子辅助清洗，确保藕的表面光滑无瑕。切片：将藕切成薄片，厚度大约在2-3毫米左右，这样可以保证藕片的口感既清脆又有嚼劲...
清炒藕片的家常做法窍门
莲藕，辣椒，蒜末，盐，油 做法 1锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒2待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中3待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了小诀窍 对于。前言 白白嫩嫩的藕可以补气 材料 主料藕一节辅料蒜叶，姜，油，盐，白醋适量 清炒藕片 ...
藕片怎么凉拌又脆又好吃
又脆又好吃的凉拌藕片做法如下：主料：鲜藕1节、纯净水适量、白醋3大勺、白糖2小勺。辅料：盐1小勺、姜1小块、干辣椒2个、香葱1根、蒜2瓣、香油少许、鸡精少许。1、准备好的材料清洗一下，干辣椒提前用热水泡软。2、不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净，切成片。3、不等水开，藕片下锅。4、水热...
藕片怎么就不脆了
假如你不是炒，而是炝拌等烹饪手法，减少对藕的烹饪时间，都会让它保持脆的口感，只有长时间的烹饪，比如莲藕排骨汤需要长时间的炖藕，藕的口感就会很面。藕片怎么做才脆：想要做出的藕片非常脆爽，一定要选择合适的莲藕才可以，平时很多人都没有注意过，其实莲藕是分好多种品种的，看他的孔数的多少也...
凉拌莲藕怎样又白又脆
3、起锅烧水，同时，加入1勺白醋（目的是防止藕片氧化、变黑），大火烧开后，再放入莲藕，焯烫10几秒后立即捞出，并且将它们快速的倒入冷水中充分过凉，控干水分后，再次装入盘中备用，这个环节可以最大限度地保持它们又脆又白的重要步骤。4、另外，准备1只干净的空碗，先在里头放入适量的姜丝（...
藕片怎么炸又酥脆又好吃
藕片怎么炸又酥脆又好吃 藕片怎么炸又酥脆又好吃，莲藕是一种非常美味的食物，不仅可以炒着吃，还可以炸着吃，这样炸出来的'藕片是非常香的，那么下面就来学习一下藕片怎么炸又酥脆又好吃。藕片怎么炸又酥脆又好吃1 准备材料：藕片、玉米淀粉、盐、胡椒粉、水。1、藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入...
武都区小儿回答： 材料 主料:藕300g; 辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、糖适量、醋适量 滑藕片 1 新鲜莲藕切薄片于水上中浸泡一会儿.2 起油锅,爆香姜粒.3 加入藕片稍炒.4 边炒边加少量的水,重复这两个动作,直至藕熟.5 加糖.6 加入少许香醋.7 加盐调味.8 撒入葱花即可出锅.
宓泉15223468203问： 滑炒藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
武都区小儿回答： 食材明细 藕一节 姜适量 小葱适量 盐适量 水淀粉适量 清水适量 白醋少许 滑炒藕片的做法步骤1 藕一节,葱姜适量.2 将藕去皮洗净切片.3 藕片用加白醋的清水浸泡.4 开炒之前将藕片沥水.5 炒锅旺火烧热,注油入姜丝炝锅.6 下藕片快速翻炒,边炒边洒清水,炒至八成熟时,放适量盐调味,倒入水淀粉勾薄欠.7 撒葱花起锅装盘.小窍门1、藕片用加了白醋的水浸泡,以防变黑.2、炒的时候,边洒水,藕更滑嫩,不会变色.此菜色泽洁白油亮,质地滑嫩脆爽,口味咸鲜微甜,颇耐回味.
宓泉15223468203问： 怎样做出又白又脆的藕片？
武都区小儿回答： 首先要选新鲜的莲藕,一般夏天藕比较爽,秋天的就比较粉.其次是要把藕片切薄,炒之前先氽一下水,去一下泥腥味,但时间不能过长.如果想做凉拌,氽水以后可以放冰水里,过一下水,就更爽脆了
宓泉15223468203问： 如何炒藕片好吃又简单 - ？
武都区小儿回答： 材料 莲藕,青椒,五花肉,做法1、莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的, 面面的感觉吃起来, 在准备点儿青椒和五花肉2、莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈, 一定要...
宓泉15223468203问： 白嫩清脆之藕片的做法,白嫩清脆之藕片怎么做 - ？
武都区小儿回答： 白嫩清脆之藕片的做法 主料藕 300g辅料 小尖椒 适量 盐 适量 白醋 适量 花椒面 适量 蔬之鲜 适量 小葱 适量 步骤1.藕去皮切片 泡入水中 (水中提前加了白醋)2.捞出放入盘中 小葱切断 小尖椒备好3.坐油锅 待油7成热放入小尖椒爆香4.倒入藕片煸炒,可适量加水5.放入花椒面,蔬之鲜,盐煸炒 待出锅时缴入白醋,撒上小葱段 出锅
宓泉15223468203问： 怎样做使藕片吵脆？
武都区小儿回答： 把藕切薄片,放入凉水中浸泡清洗后,把淀粉泡出,锅内放少量底油,然后放入洗过的藕片翻炒.
宓泉15223468203问： 藕怎样做又脆又好吃 - ？
武都区小儿回答： 有这几种炒法可以试试 素炒白花藕 主料: 莲藕 200克 配料: 青椒 50克 蒜苔 20克 调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量 口感 清香嫩脆,咸鲜微甜. 制作方法 1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘...
宓泉15223468203问： 浙菜特色菜 滑藕片小炒怎么做?？
武都区小儿回答： 原 料:莲藕1节、荷兰豆、青椒1个、红椒半只、蒜瓣3粒、花椒粒1小撮.盐、糖、白醋 . 操 作:一、备料工作:1、荷兰豆洗净,抽撕掉尖头蒂把及老筋备用;青、红椒洗净去蒂去籽切条丝状备用;蒜瓣去皮切末备用.2、莲藕去皮横切成片状...
宓泉15223468203问： 脆皮藕片怎么做? - ？
武都区小儿回答： 用料 主料莲藕500克辅料 红辣椒 100克 葱 适量 脆炸藕片的做法 1. 原料有莲藕,鲜辣椒,葱花2. 首先莲藕去皮,切薄片,辣椒切小丁3. 准备一个盘子,加少许椒盐,白芝麻,家乐香炸粉和面粉拌匀,然后莲藕沥干水,两面裹上薄薄的一层...
宓泉15223468203问： 怎样凉拌藕片好吃又脆 - ？
武都区小儿回答： 好吃又脆的凉拌藕片 的做法 所属菜系 浙江菜 特点 爽口解腻、开胃下酒. 原料 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 制作过程 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内.2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成. 功效 莲藕含铁较高,并含有大量维生素C和膳食纤维,生食能生津止渴,清热除烦,熟食养胃消食,补心止泻,夏天食用能补充营养,并能治热病口渴. 制作小知识 煮莲藕时忌用铁锅,以免铁器皿引起食物发黑,但可用铝合金制品.
