清香型白酒最新检验标准
云南省清香型白酒检测标准
1、色泽、香气、口味、风格。2、酒精度 3、总酸、总酯、固形物 4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自 5、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸(庚二酸、辛二酸、壬二酸)二乙酯 目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型...
酱香型白酒标准是什么?
1. 标准编号：目前实施的酱香型白酒国家标准是GB\/T26760-2011，该标准自2011年12月1日起开始实施。不过，新的酱香型白酒国家标准GB\/T10781.4-2024已经发布，并将于2025年6月1日起正式替代GB\/T26760-2011。2. 产品定义和特点：酱香型白酒，也称作茅香型，以茅台等著名美酒为代表，属于大曲酒类。...
米香型小曲白酒国家标准?大曲和小曲的区别
米香型小曲白酒最新的国家标准是GB\/T 10781.3-2006，替代原先标准GB\/T 10781.3-1989执行；GB\/T 11859.3-1989是中国在2007年5月才开始实施执行的国家标准，只有使用小曲为催化的米香型才能使用。大曲和小曲的区别1、原料不同小曲是用米粉或糠作为原料，中间有时还会添加中草药等辅料，加上少量白土...
gbt26760是优级酱香酒吗?
白酒不同的香型的执行标准各不相同，像浓香型白酒GB\/T10781.1，清香型GB\/T10781.2，米香型GB\/T10781.3等等，这是国家推出的白酒的执行标准，除此之外还有酒厂执行的自己的企业标准，比如茅台的GB\/T18356。而白酒等级分为优级、一级、二级，白酒的等级不同，所呈现口感也不同，主要区别在与香味和...
白酒的标准号是GBT10781是什么意思,是纯粮酒吗(白酒标准号gbt1078.2...
GB\/T23547-2009浓酱兼香型白酒(湖北白云边)、董香型白酒国家标准 白酒标准号gbt1078.2 白酒的执行标准GB\/T10781.1是浓香型白酒的国家标准,10781.2是清香型白酒国家标准。白酒标准规定了清香型固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型...
gb\/ t10781.1浓香型白酒标准是什么意思?
T10781.1：是浓香型白酒标准的意思 颁发部门：中华人民共和国国家质量监督检验疫总局中国国家标准化管理委员会 内容简介：本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。也就是说...
10781.2是纯粮酒还是勾兑酒?
10781.2是国家标准中与清香型白酒相关的一个规范。该标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的内容。这个标准适用于清香型白酒的生产、检验和销售。具体来说，GB代表国家标准，T表示行业标准（推荐性标准），10781.2酒是该标准的编号。107...
gb\/ t10781.1-2006是什么香型白酒的国家标准
GB 10781．l－89是浓香型白酒的国家标准。浓香型白酒（国家标准） GB 10781．l－89 1．主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。2．...
浓香型白酒标准号是多少?
GB\/T 10781.1-2006 浓香型白酒——这是一条国家标准.本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无...
酱香型白酒是如何分级的?
GB\/T 26760-2011 是关于酱香型白酒的国家标准，它将酱香型白酒分为优级和一级两个等级。这两个等级在理化指标、口感、香味等方面有所区别。首先，理化指标是评价白酒质量的重要方面之一。在 GB\/T 26760-2011 标准中，优级酒与一级酒在总酸、总脂、乙酸乙酯、固形物等指标上有所不同。优级酒要求...
平定县尼沅回答： 白酒执行的国家标准约有十几个,但不是GB/T 2524.白酒执行的国家标准有: 《GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒》《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》《GB/T 10781.3-2006 米香型白酒》《GB/T 16289-2007 豉香型白酒》《GB/T 20823-2007 特香型白酒》《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》、------等等.
调诗15593491022问： 白酒的执行标准有那些 - ？
平定县尼沅回答： 1.固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型).(主要过程中采用以粮食为基质形态生产的白酒)2. 液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造.3. 固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒.
调诗15593491022问： gb\t10781.2—2008是什么意思 - ？
平定县尼沅回答： 一份国家标准,但现行版本号是2006,不是2008 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售.
调诗15593491022问： gb/t10781.2是什么意思? - ？
平定县尼沅回答： gb/t10781.2是“清香型白酒”国家标准.gb意思是国家标准,t10781.2的意思是清香型白酒的标准.其酒精度低度为25%Vol-40%Vol,高度为41%Vol-68%Vol.白酒的执行标准白酒的执行标准主要指产品执行标准,可以通过白酒酿造工艺和勾...
调诗15593491022问： 酒的执行标准咋说? - ？
平定县尼沅回答： 白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781....
调诗15593491022问： 白酒GB/T 26761与GB/T 10781的区别,那个标准更高?? - ？
平定县尼沅回答： 1、品种不同.GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒,适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售.GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒,适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒. 2、酿酒原料不同. 小曲白酒使用的发酵菌种...
调诗15593491022问： 清香型白酒的理化指标 - ？
平定县尼沅回答： 芝麻香型白酒口感比指标重要. 理化指标仅仅是参考,做香味物质的补充协调作用.核心的主体香是复合香.色谱指标实现不了这个口感.
调诗15593491022问： 白酒执行标准 - ？
平定县尼沅回答： 这类问题曾不只一次的回答过.白酒有多种不同的香型和不同的制取方法.针对其不同的香型和制取方法也就有各自不同的国家标准(GB).至于行业标准和地方标准可能就更多了,但未见有内容广泛包容的白酒标准.多数情况下,某一白酒...
调诗15593491022问： 白酒出厂检测哪些项目 - ？
平定县尼沅回答： 食品安全法规定白酒出厂需要检测以下项目: 1、色泽、香气、口味、风格. 2、酒精度 3、总酸、总酯、固形物 4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自 5、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸(庚二酸、辛二酸、壬...
