清蒸草鱼怎么做才嫩
草鱼有什么简单又好吃的做法?
清蒸草鱼 清蒸是最能保持草鱼原汁原味的做法之一。首先，将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热...
草鱼什么蒸好吃又简单 清蒸草鱼的营养价值
6、清蒸草鱼的营养价值：草鱼中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，清蒸的做法能很好地保持鱼的营养，能够补充我们身体所需的营养。草鱼中丰富的硒元素还有抗衰老、美容养颜的作用。草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环及暖胃的功效。草鱼鱼肉嫩而不腻，有增加食欲的效果。
草鱼的做法简单又好吃怎么做?
4、加少许盐和料酒抹上草鱼的全身腌制，再把鱼肚子塞上葱姜，腌制10分钟左右。把腌制草鱼的水倒掉，把盘子底部铺上葱姜，把草鱼身铺在上面，在撒上一些葱姜，这样蒸鱼可以去掉腥味。5、把草鱼盘放入蒸锅，可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以。6、时间到后小心烫着，出锅后把蒸的汤汁倒掉。7...
草鱼的简单做法好吃
1.准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。2.这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。3.将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。4.除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。5.腌好后放在锅上，中火蒸8分钟。6、...
草鱼怎么做好吃?
草鱼做法有好几种，比如说红烧草鱼，油炸草鱼，糖醋草鱼，烧烤草鱼，其中烧烤草鱼又包含很多种口味，蒜香、麻辣、香辣，等等，另外又有纸包鱼也是用草鱼做的，但是我个人觉得这些做法都不够养生，味道太重，今天我就来给大家分享一个养生又清淡好吃的做法，清蒸草鱼，主打的就是一个低脂肪健康好吃，一起来...
草鱼怎么做好吃又滑嫩?
上浆：为了让草鱼烹饪后更加滑嫩，需要对鱼块进行上浆处理。可以将腌好的鱼块裹上一层薄薄的玉米淀粉或者蛋清，这样在烹饪过程中会形成一层保护膜，使鱼肉更加嫩滑。烹饪：草鱼的烹饪方式多样，可以选择清蒸、红烧、炖汤等。以清蒸为例，将处理好的鱼块放入盘中，上面可以放上葱段、姜片增加香气，之后...
怎么蒸草鱼好吃家常做法
清蒸草鱼 提到清蒸草鱼，不少朋友都反馈说蒸出来的鱼肉不嫩,并且可以闻到比较浓的鱼腥味，那么这究竟是什么原因导致的呢？今天小董就跟大家分享一下鲜嫩美味并且没有鱼腥味的清蒸草鱼的制作方法，简单易学，注意几个关键点就可以了，下面就来看一下具体步骤。清蒸草鱼 1、将草鱼洗干净，尤其是鱼腹内的...
草鱼怎样做好吃又嫩?
注意火候：无论是煎、炸、蒸还是煮，火候都是关键。煎鱼时要控制好火候，避免外焦里生；蒸鱼时水开后再计时，保证鱼肉熟透；煮鱼时水不宜过大，以免鱼肉散开。出锅：最后，根据不同的菜肴特点，适时出锅。例如红烧草鱼要在汤汁收紧时出锅，保持鱼肉的鲜嫩；清蒸草鱼则要在蒸好后立即出锅，避免过熟...
草鱼怎么清蒸才好吃的做法步骤
草鱼是一种比较喜欢吃草的鱼，这种鱼在家常鱼中长的个头还比较大，它的肉质虽然不如鲢鱼细嫩，但是草鱼的刺比鲢鱼来说要少太多了。你了解清蒸草鱼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你清蒸草鱼的好吃做法。清蒸草鱼怎么做好吃：清蒸草鱼 清蒸草鱼食材准备 鱼，油，葱姜，酱油，香菜，蒸鱼豉油。方法 ...
怎样清蒸草鱼好吃
详情请查看视频回答
溧阳市积雪回答： 草鱼一条洗好.2 葱切成丝备用.3 把草鱼切成块.4 先把鱼用料酒和 盐腌制30分钟.5 放在盘子里摆 好.6 上锅蒸8分钟. 取出,把盘子里 的水倒掉.7 上锅蒸8分钟.8 把盘子里的水倒 掉,倒入蒸鱼豆 豉.9 上锅继续蒸5分 钟,取出.10 炒锅加入油,烧 热,香菜放在鱼 身上,把热油浇 在鱼上面即可.蒸鱼一定要新鲜、活的鱼,这样的鱼 肉口感才好.
调吕13711514403问： 清蒸草鱼肉嫩而不腥,你学会怎样做了吗 - ？
溧阳市积雪回答： 确实不错,清蒸草鱼口感确实不错,非常好吃,大家可以试着看,非常好吃的.
调吕13711514403问： 肉嫩味鲜的清蒸草鱼做法是怎么样呢? ？
溧阳市积雪回答： 1、橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道. 2、草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟. 3、反面打一字花刀,这样不容易蒸碎. 4、在鱼肚子里抹上盐. 5、鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走. 6、鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形. 7、这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮. 8、打花刀的地方,也放上几片橘子皮. 9、鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可. 10、蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁.撒上青红椒丝和葱丝. 11、青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了. 12、淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了.
调吕13711514403问： 怎样清蒸美味草鱼? - ？
溧阳市积雪回答： 一、选材与菜市买回的鱼块进行保鲜技巧:①、烹制上乘鲜嫩美味的清蒸草鱼,一般要求选择二公斤左右的草鱼为最佳.对于1.5公斤以下的草鱼其鲜美的肉质会略感欠佳.在常温下,草鱼一经宰杀后鱼的鲜味就会随着时间的推移而快速减少...
调吕13711514403问： 清蒸草鱼的做法 - ？
溧阳市积雪回答： 清蒸草鱼的做法 .香港名称:清正河上鲜)主料:草鱼一条(1斤2两左右最佳)辅料:葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油制作:将洗净的草鱼两面斜切出花刀(每面3刀即可)沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在...
调吕13711514403问： 怎样做清蒸鱼好吃又嫩 - ？
溧阳市积雪回答： 食材清单 鲈鱼 葱 红椒 细香葱 肥膘肉 花椒 食盐 蒸鱼豉油 姜 烹饪步骤1 原料准备.2 切葱丝,红椒丝放入清水中浸泡,准备姜丝.3 顺着鱼的脊背,贴着骨头一直片到里面,深度大概是一节手指.翻面在脊背改一字刀口,切刀骨头但不要切到腹部.4 撒一点盐再鱼的表面,刀口里面也撒一点,均匀的涂抹,把大葱垫在盘子里(筷子也可以),把鱼架在上面,在脊背的刀口里放几片姜.鱼身上也摆姜片和肥膘肉,再加上几粒花椒,放入开锅的蒸锅中蒸十二分钟.5 关火后捡出葱姜肥膘肉,把鱼装盘,鱼身摆上葱丝,姜丝,红椒丝,把豉油顺着盘边浇下来.另起一锅,锅烧热后倒油,加热至油冒青烟,浇在鱼身上.
调吕13711514403问： 草鱼怎么做好吃？
溧阳市积雪回答： 1.首先将头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水.2.鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒.3.将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉
调吕13711514403问： 草鱼怎么做好吃,清蒸草鱼的家常做法 - ？
溧阳市积雪回答： 食材 草鱼段350克 油适量 蒸鱼豆豉油适量 葱适量 姜片适量 红椒1个 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 草鱼段洗净 2 姜切片,葱白切段,红辣椒切小块或者切丝都可以 3 切好的葱丝用凉水浸泡,保持弯曲度和嫩绿 4 盘底放置姜片 5 放上...
调吕13711514403问： 怎样清蒸草鱼?？
溧阳市积雪回答： 做清蒸鱼的口感很重要,在做法上当然就比较讲究,清蒸鱼怎么做能够突出口感,介绍以下四种清蒸鱼的做法以及如何重点突出鱼的味道等一些做清蒸鱼的技巧. 一、清蒸草鱼的做法: 材料: 1:两斤以下的草鱼,一斤半的就合适. 2:姜丝,...
调吕13711514403问： 清蒸草鱼怎么做?？
溧阳市积雪回答： 清蒸草鱼 用料 葱丝少许 姜丝少许 打算两瓣 蒸鱼豆豉 2茶勺 油 5ml 花椒少许 盐少许 料酒 2茶勺 做法 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟. 水开后,上锅蒸8分钟.取出,把盘子里的水倒掉. 加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉,注意,一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上. 上锅继续蒸5分钟. 把锅加入油,烧热,加花椒少许,花椒变黑后,关火. 在蒸好的鱼身上,放香菜少许,然后把热油浇上面,就ok. 小贴士 蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上. 葱姜丝不要先放.http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2567/
