清蒸带鱼家常做法
清蒸带鱼的做法,清蒸带鱼怎么做好吃,清蒸带鱼的家常
3.加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。8.重新在鱼身上码上葱姜丝。9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。10...
清蒸带鱼怎么做好吃 清蒸带鱼的美味做法
5、现在就可以开火蒸了，盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右就可以了，蒸好之后锅内的温度很高，胖嫂子建议拿隔热手套或者抹布把蒸好的带鱼端出来，这样可以避免手被烫到，刚蒸好的时候蒸汽比较大，所以尽量不要把脸靠得太近，以免烫到；最后撒上切好的葱段就完成了。清蒸带鱼家常做法 1.将带鱼洗净切段...
正宗清蒸带鱼的做法
用料 盐 少许 料酒 少许 黑胡椒粉 少许 生抽 少许 葱姜 切丝 清蒸带鱼的做法 带鱼破膛去肚内杂物 加少许盐 料酒 黑胡椒粉 腌制20分钟 到时间后再撒少许盐帮助入味 蒸锅大火将水烧开后，鱼放入大火蒸10分钟，出锅后浇适量生抽。蒸鱼过程中，葱姜切丝，撒在蒸好的鱼上，另起一锅...
带鱼蒸几分钟
开锅后蒸10-15分钟都可以。一般做清蒸带鱼的时候，都是将带鱼切成小段的，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。怎么看带鱼有没有熟 1，清蒸带鱼 用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子...
超市买的带鱼段有内脏吗超市卖的带鱼段内脏一定要去除吗
清蒸带鱼的做法也特别简单，用的食材也很普通。超市里买回来的带鱼段，清洗干净之后放在盘子里面。这道菜用到的葱和姜的数量比较大。切点姜片葱段，然后再切点姜丝葱丝备用。把姜片和葱放在盘子底下，然后把带鱼放上面上锅大火蒸8分钟。正好的带鱼，拿出来以后把里面的汁水倒掉，同时也把葱姜拣出去，...
带鱼怎么做才好吃?最简单最家常的做法是怎样的?
带鱼在经过烹饪之后才变得鲜嫩可口，而带鱼的烹饪方式也是非常简单的，怎么做都好吃。最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。1.带鱼蒸着吃也...
清蒸带鱼的最佳蒸制时间是多少?
清蒸带鱼的时间掌握是关键，一般建议控制在10到15分钟之间。为了确保美味，准备工作至关重要。首先，要对带鱼进行预处理，清洗鱼身，尤其是内脏和血丝，务必去除干净。接着，用啤酒和白糖腌制15分钟，这样可以有效地去腥。腌制后，用盐再腌制5分钟，进一步提升鱼肉的口感。在蒸制过程中，水开后再放入鱼，...
带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来；6、把带鱼放进去，中小火慢煎，煎至两面...
蒸带鱼的做法大全家常
清蒸带鱼一定要选用新鲜的带鱼，带鱼新不新鲜，第一看眼睛，要选眼睛乌亮乌亮的，第二看腮，要先腮的颜色鲜红的，第三看银脂，要选鱼身银脂保留完好的。清洗带鱼的时候，不要将带鱼的银脂去除，因为带鱼身上的那层银脂是个宝，它含有不饱和脂肪、卵磷脂以及6－硫代鸟嘌呤物质，对人体极为有益。
带鱼怎么做好吃?
烤带鱼的做法：第一步：带鱼去除内脏，清洗干净后切成段，放入容器中，加入花椒，白酒浸泡15分钟;第二步：将洋葱头切片，香菜切段待用，带鱼浸泡好后取出转入另一容器中;第三步：然后倒入适量的酱油，老抽，白糖，蚝油，盐混合均匀腌制15分钟;第四步：烤盘中铺上锡纸，将洋葱码入烤盘中，铺满烤盘底部...
江陵县帮凝回答： 做清蒸带鱼,用的是以下方法:原料:带鱼一斤.辅料:葱、姜、大蒜、花椒,大料、盐、料酒、酱油、香油,香菜一棵.1、把辅料葱和姜、香菜分别切成段和片,大蒜尽量碾碎2、把洗净的带鱼剪成小段放入小盆3、在鱼段之中放入料酒、盐、大蒜、酱油和花椒,大料等适量辅料腌制入味二十分钟.4、腌制好的带鱼放置盘中,上放置切好的香菜段[增加清香,也可将香菜段在带鱼出锅时点缀],将其然后放在蒸架里蒸8分钟左右.[冷水入锅,水开起计时间].(作料易放置在鱼段下,料酒可以多一点,最好用啤酒代替,味道更好!)5:出锅,蒸熟香菜段可除去,点缀上新鲜的香菜段,淋上香油,清蒸带鱼色香味俱全了!
褒忽14721118432问： 清蒸带鱼怎么做好吃 - ？
江陵县帮凝回答： 原料:带鱼、生姜.调料:盐、料酒.做法:1、将带鱼洗净,切断后抹上盐;2、将抹完盐的鱼码在盘上,放入料酒和生姜;3、上锅中火蒸15分钟即可.
褒忽14721118432问： 清蒸带鱼怎么做? - ？
江陵县帮凝回答： ≮美食原料≯ 带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 . ≮美食做法≯ 1、将带鱼切成块状,洗干净; 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段; 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可
褒忽14721118432问： 清蒸带鱼的做法 - ？
江陵县帮凝回答： 清蒸带鱼 做法: 1、将带鱼切成块状,洗干净; 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段; 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可. 功能: 带鱼:富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤; 生姜、葱:辛温散寒,理气通窍,并可去腥.
褒忽14721118432问： 的做法,清蒸带鱼怎么做好吃,清蒸带鱼的家常做法 - ？
江陵县帮凝回答： 食材用料带鱼1条相克食物红椒半个油少许盐少许料酒半汤勺蒸鱼鼓油半汤勺大葱1小段相克食物姜1小块相克食物香葱2根相克食物清蒸带鱼的做法1.带鱼提前剁块,大葱、红椒、姜、香葱洗净.2.大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花...
褒忽14721118432问： 如何做清蒸带鱼 - ？
江陵县帮凝回答： 清蒸带鱼做法如下: 主料:鲜带鱼500g 辅料:油20克.盐3克.葱适量.姜适量.料酒10克.蒸鱼豉油5克,花椒5粒.香菜10克 步骤: 1.准备好带鱼和葱姜.和蒸鱼豉油. 2.将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净.后斩成段. 3.加入 葱姜 料酒 盐...
褒忽14721118432问： 闽菜特色菜清蒸带鱼怎么做? - ？
江陵县帮凝回答： 用料:带鱼一条(一斤左右) 、葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 做法:1、将带鱼切成块状,洗干净; 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段; 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可. 该答案来自中华美食网官方网站
褒忽14721118432问： 蒸带鱼的做法,蒸带鱼怎么做好吃,蒸带鱼的家常做法 - ？
江陵县帮凝回答： 主料:带鱼适量 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量 清蒸带鱼的做法 1.将带鱼洗净切段,放在容器内,撒盐,拌匀,然后放置1小时左右,让盐被鱼身吸收2.将带鱼块装盘,加入姜、料酒、辣椒,上锅蒸10-15分钟取出.(蒸的时候找个盘子盖上,可避免蒸好后盘里水太多)3.在蒸好的鱼上面撒上香葱就好.技巧带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质,还会使带鱼味道更鲜香.银鳞在太热的水中会溶化,洗带鱼时需用凉水冲洗.需要注意的是,一定要把鱼腹内的黑膜撕去,还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净,这才是腥味的根源,而且很容易被忽略.
褒忽14721118432问： 如何蒸带鱼 - ？
江陵县帮凝回答： 清蒸带鱼,主材一定要新鲜.最好是冰鲜的带鱼,剖腹剪断,较红烧的块略大.表面的银白色的鳞膜可不去出.加少许精盐、料酒焯水一分钟.葱姜垫盘如蒸锅中火蒸制6-8分钟视鱼多少把控.到点后关火,闷5分钟后取出.笔去鱼汤检出葱姜,另加清水泡过的葱丝、香菜叶.撒少许胡椒碎,加生抽或蒸鱼豉油再淋热植物油即可.
褒忽14721118432问： 蒸带鱼的做法 - ？
江陵县帮凝回答： 步骤: 1 带鱼解冻,开膛整理后,切成一段一段的,抹上细盐腌几分钟放边上备用. 2 葱姜切丝 3 把切好的葱姜丝和腌好的带鱼像叠罗汉一样的摆在瓷盘里,放入蒸锅. 4 蒸锅定时15分钟左右即可. 5 出锅后,及时淋上热油即可. 收起 蒸带鱼的做法大全
