清炖羊排的做法+正宗
炖羊排的家常做法大全
1、山药炖羊排 材料:羊排800g,山药500g,胡萝卜半个,葱,姜,盐,醋,香菜,胡椒粉。做法:将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用。胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜,大火烧开后撇去泡沫。分别放入胡...
清炖羊排的做法
1、准备材料,用刀将羊排切成小块,如下图所示。2、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出,如下图所示。3、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫。4、并且放入八角、花椒,桂皮和姜片,如下图所示。5、再放入陈皮,用中小火煲30分钟,如下图所示。6、放入胡萝卜再煲30分钟,关火前放盐调味...
炖羊排肉的做法
炖羊排肉的做法:1、羊排切块,放入冷水锅中,焯水,随着水温的升高,羊排变的发白即可;2、捞出羊排放入高压锅内,锅里倒入没入羊排的水量;3、再把调料、拍扁的姜块、葱段放入锅中;4、再倒入两大勺海鲜酱、料酒、老抽和适量的盐调味;5、将高压锅的盖子盖上,开大火,待上汽后关小火,十五分钟...
炖羊排的家常做法
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适。2、最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。3、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火...
清炖羊排的做法
1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。2、准备好配料,大葱2段、生姜5片、花椒3克。3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅中,加入适量清水漫过羊排。4、加入大葱、生姜和花椒。5、盖上锅盖,大火煮开。6、煮开后,撇干净浮沫。7、盖上锅盖重新炖煮,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢炖1个小时以上...
炖羊排的做法大全
步骤:1.羊排切成小块,用开水焯水后捞出备用。2.炒锅加热,放入香葱、干辣椒和料酒炒香。3.倒入焯水后的羊排,翻炒均匀。4.加入豆瓣酱、辣椒酱、姜片和蒜瓣,炒匀。5.加入适量清汤,盖上锅盖,用小火炖煮1-2小时至羊排变软烂。6.加入适量盐和花椒粉调味即可。以上是炖羊排的几种做法,根据个人...
羊肉要怎么炖才能软烂入味呀?
正宗手把肉的做法如下:羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净,泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒,大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时...
清炖羊排的做法
清炖羊排是一道简单而美味的家常菜,下面是它的基本做法:所需材料:- 羊排:适量 - 姜片:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 清水:适量 - 葱:适量 - 姜:适量 - 酱油:适量 - 料酒:适量 步骤:1. 首先,将羊排切成适当大小的块状,用料酒腌制片刻。2. 锅中加入适量的清水,加入葱、姜块...
清炖羊排的做法 正宗
主料:羊排500克。辅料:葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。步骤:1、准备羊排洗净。2、焯水。3、葱姜,花椒。4、将羊排放入电饭煲中,加入葱姜,花椒。5、添加适量的开水。6、按键开始煮。7、大约2小时左右,加入少许盐出锅。8、盛入碗中,撒上少许葱花即可,美味营养。
清炖羊排的做法
1、准备材料,胡萝卜削皮切块 2、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出 3、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮 4、放入姜片 5、再放入陈皮,用中小火煲30分钟 6、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更...
田家庵区优可回答: 清炖羊排材料:羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤:1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了
江皇19870947883问: 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ?
田家庵区优可回答: 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:锅内放入羊骨头,加水没过骨头,大火烧开,撇去浮沫,放入料酒,白酒,花椒,大料...
江皇19870947883问: 怎样炖羊排 - ?
田家庵区优可回答: 炖羊排的做法,首先准备食材: 羊排:500克、白萝卜:半个、油:适量、盐:适量、五香粉:适量、葱:1根、姜:1块、香叶:2片、胡椒粉:适量、花椒粒:适量、八角:1个、生抽:适量. 1、取两条羊排冷水泡出血水,然后冲洗干净. ...
江皇19870947883问: 清炖羊排汤怎么做好吃 - ?
田家庵区优可回答: 煮汤不要这么复杂,复杂了就不叫煲汤啦!先把600-700的羊排先干净切好一个手指的大小,用一个小锅先把这些羊排用一点凉水(刚好跟羊排在一个水平线上)煮开(注意一开就关火),拿出来洗干净,再用砂锅把洗干净的羊排和几片姜,当归一小块一起放在里面,先用猛火着10分钟,再用文火煮1.5个小时就可以放盐喝啦!这个汤即鲜味又不怕有膻味,既补身子也养颜更有营养哦!
江皇19870947883问: 清炖羊排怎么做 - ?
田家庵区优可回答: 羊排切火柴盒大小,从凉水下锅、加萝卜、芹菜,开火,烧开3分钟以上. 水倒掉、萝卜芹菜扔掉.羊排和锅子冲洗干净. 加热水、葱姜黄酒、一小片白芷和两三粒丁香,小火慢炖1小时,中途半小时后加盐和味精. 盛出撒上蒜叶或香菜,几粒枸杞即可.
江皇19870947883问: 清炖羊排的用料做法是什么? - ?
田家庵区优可回答: 用料: 1、主料:羊排400克,胡萝卜1根. 2、辅料:食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,水适量. 做法: 1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可. 2、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒,放入葱、姜. 3、砂锅大火烧开后,转小火煲至羊排八成熟,下入胡萝卜块,煲至羊排软烂即可. 注意: 水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水.
江皇19870947883问: 清炖羊排骨怎么做好吃 - ?
田家庵区优可回答: 1、将羊排处理好,焯一下;2、生姜切片,萝卜切滚刀;3、将姜片放高压锅底,加入羊排,加入水;4、上气后15分钟,可以取锅盖后加入萝卜;5、萝卜煮好后,调入盐即可.
江皇19870947883问: 家常炖羊排怎么做好吃 - ?
田家庵区优可回答: 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
江皇19870947883问: 炖羊排的家常做法?
田家庵区优可回答: 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
江皇19870947883问: 羊排怎么炖吃着不膻? - ?
田家庵区优可回答: 炖羊排 原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水. 做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,...