清炒白豆腐的家常做法
白豆腐怎么做好吃?
豆腐片蘸上玉米淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液 取一碗，碗中倒上番茄酱，放入食盐和白砂糖以及少许玉米淀粉，倒上一点米醋和酱油，倒入白开水，将其搅开备用 平底锅中倒上一点油，将油烧热后，放上豆腐片，将其煎至两面颜色金黄后，盛出，放上葱花和大蒜末炝锅，炒出香味，然后倒上调好的汤汁，烧开...
家里只有白豆腐没有酱油也没有猪肉怎么炒菜啊
可以直接用白豆腐，放上点盐，香油，凉伴，或者放上点葱花，香菜。也可以用油把豆腐煸的两面焦黄，再和小油菜，小白菜同炒。
想让白豆腐香滑鲜嫩,究竟该如何烹饪?
---风味麻婆豆腐制作之“技术TIPS"---（1）不管是嫩豆腐还是老豆腐都可以做麻婆豆腐，但是嫩豆腐的口感更好。（2）炒牛肉的时候，只要牛肉变色即可加入豆瓣酱，防止牛肉炒老。豆瓣酱比较咸，后面就不需要加食盐。（3）豆瓣酱的量要多一些，这样炒出的红油才够味，调汁的时候颜色和味道就比较好。添加...
西红柿跟白豆腐怎么做好吃啊
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白豆腐为什么要焯水
【家常烧豆腐】【用料】：南豆腐3块、葱两棵、瘦肉一块、蒜蓉、盐、白糖、生抽、老抽、鸡粉、水淀粉、豆瓣酱 【做法】：第一步：把豆腐切成正方块，放入锅中焯水2分钟，期间加入少许盐去腥增加底味，捞起备用；瘦肉切成末；葱把葱段切粒，剩下切成葱花。第二步：热锅下一些食用油，把肉末翻炒5至...
麻辣白豆腐怎么做好吃
瘦肉适量 芹菜辣椒 辣椒适量 中辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 香辣白豆腐的做法步骤 1 豆腐要凉干水份。2 瘦肉放少量的酱油、生粉、辣椒腌制，这样子会更入味道。3 把凉干水份的豆腐放到热锅里煎至金黄色，为了更香喷喷的可以加一些自己喜欢的香料，例如八角。4 等豆腐煎到金黄色的时候放腌好...
煮白豆腐方法
2、将猪肉用搅拌机打成肉糜。3、准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用。4、再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量水兑成糊状。5、平底锅烧热，先把姜、葱白、蒜爆香。6、然后把肉糜放入，翻炒至5成熟。7、下一步将白豆腐倒入，加少量水，搅拌均匀，煮3...
炒油豆腐的做法大全
做法：1.油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说：切小块才大家有得分呀，否则被你一筷子夹了吃光了。物质丰富的同学们，可以尽情地放油豆腐哈）；2.鱼洗净切片，铺在油豆腐上；3.铺上姜丝、葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；4.淋生抽（或蒸鱼豉油）、...
对于白豆腐这个食材你们有什么好吃的秘制做法?
3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。3.紫菜豆腐肉片汤材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克做法：1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。2、...
白豆腐怎么做好吃
食材 白豆腐一块。辅料 花椒、豆瓣酱、辣椒、大蒜、盐巴、胡椒油、葱段。制作方法 1、白豆腐切成块。2、下锅焯水，去除碱味，将大蒜、姜、辣椒切细。3、起锅烧油，将花椒、辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱炒出香味，加清水煮开，下焯好水的白豆腐。4、加盐巴、胡椒油、酱油调味，下点葱段即可食用。
吐鲁番地区甘露回答： 用料 主料 豆腐适量 调料 食盐 适量 酱油 少许 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 小葱 适量 水 半碗 白烧豆腐的做法 材料集合图:1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅.加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的
宗圣左15571264237问： 豆腐的做法,炒白豆腐怎么做好吃,炒白豆腐的家常做法 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 主料 豆腐500g 青辣椒2个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.豆腐切好2.青辣椒,姜蒜切好3.热锅放油放入姜蒜炒香4.倒入豆腐翻炒,不要那么大力,轻点从底部炒上来5.炒到豆腐快好了6.加入青辣椒加盐,生抽再炒几下就OK
宗圣左15571264237问： 白味豆腐怎么做 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 食材:白豆腐一块、红椒二两、香葱二两、陈醋适量、酱油适量、盐食量、味精少量.步骤:1、准备一块“白豆腐”.2、油热后将一块“白豆腐”倒入锅里,铲成小块并翻炒.3、边翻炒边加入“红椒”一起炒.4、炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻.5、最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可.6、一道香软酸辣的白味豆腐就做好了.
宗圣左15571264237问： 清炒豆腐怎么做好吃,清炒豆腐的家常做法 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 用料2113 主料 毛豆腐300g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜5261 适量 蒜 适量 柿子椒 适量 调和油4102 适量 清炒豆腐的做1653法1.准备材料,豆腐切块,青椒切块2.锅里放油放大蒜,生姜炒香,再放青椒3.放豆腐下锅炒4.放盐加少许水煮一下,加葱起锅
宗圣左15571264237问： 怎样炒家常豆腐?？
吐鲁番地区甘露回答： 白豆腐500克,猪肉125克,水豆粉、青蒜各50克,清油150克,豆瓣酱30克,酱油10克,味精、料酒各2克,清汤250克. 制作过程: 1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片.猪肉切片.青蒜洗干净后切成短节.豆瓣酱剁成细末,锅内油烧至六成熟,将豆腐逐片放入,两面煎黄铲出; 2、将肉片放入热油中炒香,加豆瓣炒出红色,加汤、豆腐、酱油、料酒,改用微火烧至回软入味,然后加味精、青蒜、水豆粉,将汁收浓,装盘即可.
宗圣左15571264237问： 豆腐怎么炒的做法 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 食材2块老豆腐、香葱、2瓣蒜、1片姜、草菇老抽、盐、白糖、料酒、白胡椒粉、鸡精、水淀粉 步骤/方法1、切好葱花,姜丝,蒜瓣,豆腐洗净后切成小块.2、提前调好水淀粉(淀粉量在2勺左右)3、另一个干净的碗内加入,盐半小勺,白糖...
宗圣左15571264237问： 白豆腐怎么炒好说 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 蕃茄豆腐: 原料:白豆腐1块,蕃茄400克,淀粉、精盐、味精、白糖、香油各适量 制法:①将豆腐切块,放入沸水中焯一下捞出,沥干水,入油锅,正反面略煎一下,倒出待用;②蕃茄洗净,切片,下油锅煸炒,加糖、盐、味精、少量清水; ③开锅后将豆腐放入,翻炒一下,用淀粉勾汁,即可出锅.特点:甜酸可口,色香味俱全. 功用:温补脾胃,开胃消食.
宗圣左15571264237问： 猪肉炒豆腐的家常做法 ？
吐鲁番地区甘露回答： 1、主料:猪肉(肥瘦)400克、豆腐2大块.2、辅料:姜一小块、鸡精粉适量、蚝油5克、精盐适量、花生油1勺.3、做法:首先把肥肉和瘦肉切分开,然后瘦肉切薄片,肥肉也切片备用,装盘待炒.接下来切豆腐.然后将一小块姜拍碎切末.炒锅烧热不能有一滴水,然后放油.待油烧热放豆腐.煎豆腐,中火煎制,大火容易烧焦.煎至金黄反面继续煎,稍微加点盐比较入味.待两面金黄装盘备用,锅中留底油,炒肥肉.小火将肥肉炒出油来,待出油就大火放入瘦肉.然后不断翻炒,加入少许精盐,放入姜末,适量鸡精粉,蚝油也加进去.放入鸡精粉,最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右,装盘就可以了.
宗圣左15571264237问： 怎样炒好白菜豆腐？
吐鲁番地区甘露回答： 首先,预备一个碗,里面放上一勺咸盐,用水将盐稀释. 然后,把豆腐方到盐水中,让盐水刚好淹没豆腐,泡上10分钟这样在烹调豆腐时,豆腐就不会碎了. 注意: 1、因为豆腐已经用盐水泡过了,所以,在烹调时,就不要再放盐了,以免烹调后的豆腐过于咸. 2、在切豆腐时,把刀沾上水,这样刀就不会粘到豆腐上了.
宗圣左15571264237问： 白豆腐炒五花肉怎么做 - ？
吐鲁番地区甘露回答： 我给你介绍一下做法: 主料:豆腐(北)300克,猪肋条肉(五花肉)100克,白菜60克 调料:酱油15克,料酒10克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,青蒜15克,植物油50克 做法: 1. 五花肉洗净,切片; 2. 豆腐切1.5厘米左右见方的块,入沸水锅中略煮,捞出控干水; 3. 辣白菜切寸段; 4. 蒜切片,青蒜切末; 5. 锅置武火上烧热,加入植物油烧至六成热时,下蒜片炒香; 6. 下五花肉片炒至变色随即倒入酱油、料酒及辣白菜翻炒; 7. 放入豆腐,添适量的清水,放盐轻轻推炒片刻; 8. 撒味精、青蒜段即可出锅. 制作要诀: 白菜要选择腌制过的辣白菜为宜. 以上仅供参考,谢谢!
