淮南牛肉汤配方价格
准南牛肉汤配方
4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
正宗牛肉汤做法和秘方?
牛肉500g\/ 牛大骨750g\/ 牛油50g\/ 水2公斤 香料配方：良姜8g、桂皮2g、丁香1g、白芷2g、草果1个、香砂2个、甘草0.5g、香菜籽1g、山奈5g、陈皮4g、八角5g、香叶2片、红辣椒5个 调料：食盐2g、鸡精2g、味精2g、胡椒粉3g、姜片45g、大葱50g、香菜10g、辣椒粉适量 制作步骤：1. 牛肉腌制6小时以上。...
准南牛肉汤的作法
料：1、主料当然是牛肉，一般干切冷却的熟牛肉，而且切得非常薄 2、配料：粉丝（事先泡发好的）、千张、豆饼（吃时可任选其中的一到三种） 3、香菜和葱花淮南牛肉汤吃的时候当然是以汤为主。店门口都会有一口大锅，上面放着大骨头，锅里翻滚着牛肉汤。上桌的时候在笊篱中一次装入牛肉片、粉丝、千...
请教怎么做南瓜牛肉汤?
将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。 捞出后洗净。南瓜去皮后切成片。将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水。 盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。 将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。 南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅...
南瓜牛肉汤的材料:
牛肉250克，南瓜500克，香葱2棵，生姜1块，注：可酌情配料，
闽南牛肉汤怎么做
1.牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。2. 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末 各 适量.3.田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。4.清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味...
南瓜牛肉汤应该怎样做
南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤对脾气虚、营养不良，腰膝酸软等毛病都有好处！而且糖尿病人多吃南瓜对胰岛素的分泌也是很有帮助的！南瓜牛肉汤只加盐来调味就可以，汤鲜味美可以省略主食。用料 南瓜 700克 牛肉 500克 盐 南瓜牛肉汤的做法 牛肉切块 水烧开，导入牛肉焯水至变色即可 锅里放...
南瓜牛肉汤要怎样制作?
南瓜牛肉汤：用料：南瓜600克，生姜1片，牛肉300克，生抽、生油、白砂糖、盐各少许，生粉适量。做法：(1)先将生抽、生油、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调匀成腌料。（2）拣选新鲜牛肉，用清水洗干净，抹干水，横纹切成薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。（3）南瓜用清水洗干净，去皮、核，切成小块...
南瓜牛肉汤应该怎样做?
南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克 可以把牛奶换成淡奶油，奶香味会更加浓郁。【详细做法】1、南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟。先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜。2、把一片面包片切成的小丁，把...
淮南牛肉汤绝密配方
1.配方及制作工艺。2.汤鲜味醇、肉烂酥香。3.牛骨4斤、牛肉2斤 、牛杂3斤（包括牛心牛肝牛肚等内脏总共3斤）， 水24斤、牛骨白汤150克、超浓牛肉精粉15克 注：牛杂煮熟后可以直接吃，若不销售放汤里面不管他 熬化了都无需管，牛肉味更浓。（水开后即可放入）切记：请严格按照配方放入，别偷...
饶平县止咳回答： 牛肉 30元/斤 用量80g=4元,其他汤料2元 随便算的
巨卿18896347758问： 正宗淮南牛肉汤的制作方法 - ？
饶平县止咳回答： 淮南牛肉汤 材料:牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个 制作方法: 1、所需食材:牛肉是主材,其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加. 2、牛肉冷水下锅,加葱段、姜片、八角、花椒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖一个半小时.出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味. 3、牛肉煮好后捞出晾凉,切薄片.豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软,木耳切丝. 4、烧半锅水,先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳. 5、把粉丝铺底,舀上滚热的牛肉汤,再把烫熟的配菜和牛肉码好即可
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤的配方 - ？
饶平县止咳回答： {配方}原料أ 牛肉750克ب牛骨500克.调料أ 香料e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333339666164袋1个ƒ20克•ب牛油辣子10克ب香菜段3克ب清水2500克ب 盐、味精、鸡精各2克ب胡椒粉3克.香料配比أ 山奈5克ب桂皮2克...
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤的配料 - ？
饶平县止咳回答： 淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油.牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料.淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜.
巨卿18896347758问： 想学习正宗得淮南牛肉汤做法以及配方,今天去我们这边得一个店里问了一下,需要一万元,不知道贵不贵 - ？
饶平县止咳回答： 牛肉汤 主料玉米150克 牛肉100克 浓汤宝23克 辅料香菜少许 牛肉汤的做法 1.玉米洗净后切段,香菜洗净切碎,准备熟牛肉片 2.准备浓汤宝 3.锅内倒入清水先把玉米段加入再把浓汤宝加入 4.盖上大火煮开后再转中火煮10分钟 5.之后打开加入牛肉片大火煮2分钟后熄火 6.撒上香菜上桌 烹饪技巧1.先把玉米煮熟再加入牛肉片这样能保持牛肉的鲜嫩 2.味道鲜美无比,无需再添加任何调味料
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤多少钱一碗 - ？
饶平县止咳回答： 3元
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤中药配方 - ？
饶平县止咳回答： 正宗的“淮南牛肉汤”做法非常讲究,除了必须选用黄牛外,它的制作工艺也很主要,尤其是“中药配方”,而正宗的配方现在知道的已经越来越少.这里就大致的介绍一下: 小茴香、花椒、八角、香砂、草果、陈皮、肉蔻、白芷、豆蔻、毛桃、丁香、桂皮、甘草、良姜、、、等近二十味中药,这些中药除了质量要合格(假货、劣质、霉变均不可),其配制的的比例更是严格,在使用的过程中也要按量!
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤怎么做提香 - ？
饶平县止咳回答： 淮南牛肉汤做法 主料牛肉 1000g 粉丝 1把 千张 3张 香菜 10g 辅料 葱 适量 盐 适量 白酒 5ml 大料 3个 桂皮 1小块 陈皮 2g 咖喱粉 5g 胡椒粉 5g 姜 适量步骤1.准备好所有的食材.2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白.3.然后再用开水煮上5分...
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤配料方 - ？
饶平县止咳回答： 配料:孜然粉、花椒、胡椒、辣椒油(就是把干辣椒磨成散状,然后放入锅中,对入食用油,油炸)、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝等
巨卿18896347758问： 淮南牛肉汤怎么做的? - ？
饶平县止咳回答： 汤:用牛骨牛肉牛油长时间炖制出来,而且是大锅老汤,每天不断加牛骨进去煮,上面浮着一层红辣油. 料:1、主料当然是牛肉,一般干切冷却的熟牛肉,而且切得非常薄 2、配料:粉丝(事先泡发好的)、千张、豆饼(吃时可任选其中的一到三种) 3、香菜和葱花 淮南牛肉汤吃的时候当然是以汤为主.店门口都会有一口大锅,上面放着大骨头,锅里翻滚着牛肉汤.上桌的时候在笊篱中一次装入牛肉片、粉丝、千张、豆饼,然后放入大锅煮沸的汤中快速烫一烫,捞出倒入大碗中,再从大锅中盛一大勺汤浇上,撒上葱花香菜就成了. 注意:家里一般是做不出正宗够味的淮南牛肉汤的.转发的~
