海参发软了怎么补救
海参加工火候小了,有点软怎么办
你好朋友，“海参加工火候小了,有点软”这种情况可以再下锅煮，看海参身体收缩到位了再捞出来，除非是有订单的定向加工小火候的货，否则轻易不要干这种货，存放超过3个月海参就会开始腐烂变质，海参烂是从里往外烂，轻易发现不了，等你看到烂了就已经晚了。
海参发软没有嚼劲怎么回事?还能吃吗?
5. 解决方案 面对海参发软没有嚼劲的问题，我们可以尝试以下几种解决方案：重新泡发：如果海参是因为泡发不当导致的问题，可以尝试重新泡发，调整水温和泡发时间，使其恢复到最佳状态。改变烹饪方法：采用快速烹饪的方法，如快炒或短时间蒸煮，避免长时间炖煮。调整调味：通过调整调味料的配比和种类，提...
海参发完发软没劲道怎么回事
二、将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。三、将泡软的海参从腹部纵向剖开，用剪刀去除海参体内的内筋和前端的沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参内筋最好不要去除，海参内筋营养价值也很高，为了不影响海参的发大，可用刀...
海参泡不到一天就软了,可以继续发么
可以继续涨发，但要注意观察，防止发烂。淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，...
海参发完发软没劲道怎么回事
2、 发海参建议用纯净水，纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%，并且纯净水发海参有利于人体吸收。煮海参时纯净水要一次性添足，中途不能加入冷水，否则海参不易涨大。3、海参的大小不是统一的，会出现厚薄不一的情况，所以在海参发制时时间的长短也应该不同。小而薄的海参发制时间可短些，固...
西洋参发软了怎么回事情?
没有保管好，特别是春季南风天很容易受潮，受潮后就会澎胀发软直到霉变，没霉变前可以吃，暂时吃不完的可晒干或小心烘干，用无毒薄膜包好放入冰箱可长期保存。
请问高丽参放在急冻,变软了怎么办
如果你的高丽参本身是干燥的，然后你装入塑料代，把口扎紧，这样放进冰箱就不会变软了。
海参发软了怎么办
你好,有办法,再放到海立美溶液浸泡一下就会变硬变大,而且口感糯脆,烹调不收缩,安全合法。
淡干海参变软还能食用吗
第一种观点认为可以食用。淡干海参变软可能是由于在泡发过程中没有及时换水，或者在食用过程中进入了较多的水分所导致的。如果海参没有异味，用水冲洗后能够很容易把发粘的部分搓洗掉，那么是可以食用的。第二种观点认为不可以食用。如果海参闻起来有异味，用水冲洗后发粘部分不容易搓洗掉，那么可能是...
发软的海参,红烧后变硬怎么办
你可能没有发好。必须将海参泡软后放入海立美溶液中再次浸泡发制。
长葛市麦斯回答： 你是不是泡发的时间短啊,可以再用鸡骨架和海参一起炖,既可以变软,又可以增加营养.
和贺19814016518问： 干海参如何存放？
长葛市麦斯回答： 干海参保存方法:1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了.因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏.2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再...
和贺19814016518问： 干海参用碱粉水煮过后怎么变得好小了,而且碱味好重,是不是碱粉放多了呀!怎么补救啊? - ？
长葛市麦斯回答： 你好朋友! 是哪个师傅告诉你的用碱粉水煮干海参,你是想把海参发得更大吗,那也没有必要加碱粉啊,用纯水发质(掌握好火候和手感)完全可以把海参发得又大又好.
和贺19814016518问： 男人一般会与哪种动物性交?？
长葛市麦斯回答： 1、看颜色.好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的.掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色.2、看形状.好的...
和贺19814016518问： 八种芡汁的名称都有哪些 - ？
长葛市麦斯回答： 一般来说,芡汁的厚薄主要应根据不同的烹调方法、不同菜肴的特点灵活掌握.厚芡:厚芡就是勾芡后菜肴的卤汁较稠,按其性质的不同又可分为包芡和糊芡两种.(1)包芡:粉汁最稠,其作用是使稠汁全部包到原料上去,多用于暴、炒方法,...
和贺19814016518问： 早上不吃早餐好不好 - ？
长葛市麦斯回答： 不吃早饭的人,工作和学习效率降低,中餐时常过度进食,反而容易肥胖,而肥胖又是糖尿病和心血管病的危险因素. 害处一:精力不集中,记忆力下降经过一晚上的消化、吸收,前日所进晚餐已经消耗殆尽,体内血液中的葡萄糖水平也处于...
和贺19814016518问： 如何清洗海参才能保持肉质鲜度?如何清洗海参才能保持肉质鲜度 ？
长葛市麦斯回答： 首先,海参要用冷水浸泡约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时,反复两次,捞出后用清水漂洗干净,再用冰块冰镇一下,能使肉质保持更好的鲜度
和贺19814016518问： 关于各种海参及买卖的知识 - ？
长葛市麦斯回答： 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名.海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大...
和贺19814016518问： 即食海参的营养价值怎样? - ？
长葛市麦斯回答： 即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用.即食海参作为一种补品营养价值很高,是人们增进身体免疫力的极佳选择.即食海参不含对人体有害的物质...
