浇汁鱼怎么做好吃又简单
浇汁鲳鱼怎么做才下饭?
用厨房纸吸干鱼身上的水分，防止煎的时候油溅。腌制鱼：将切好的姜片和葱段塞进鱼腹中，可以在鱼身上撒上少量的盐增加味道。淋上适量的料酒，腌制15-20分钟，去腥增香。煎鱼：锅中倒入足量的油，油热后放入腌制好的鲳鱼。中火煎至两面金黄，煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉碎裂。调制浇汁：另起一小锅...
白汁鳜鱼怎么烹饪简单又美味?
制作白汁：在另一个锅中，加入适量的鸡汤或清水，加入生抽、白糖调味，用小火慢慢烧开。勾芡：将淀粉和水按照1:2的比例调和成芡汁，然后慢慢倒入烧开的鸡汤中，边倒边快速搅拌，直到汤汁变得浓稠。出锅：将炸好的鳜鱼摆放在盘中，然后将勾好的白汁均匀地浇在鱼身上。装饰：撒上蒜末和香菜点缀，...
番茄汁黄鱼怎么做好吃又简单
葱姜蒜适量 面粉适量 水淀粉1汤匙 番茄浇汁黄鱼的做法 步骤1 大黄花鱼清洗处理干净，两面都斜切三刀，放入盘子中，用适量生抽，料酒，姜葱腌制20分钟，中间要翻一次身，使鱼上下两面都能均匀去腥入味;步骤2 将腌制好的鱼用厨房纸擦干表面多出的水份;步骤3 在鱼的两面拍些面粉，再轻轻抖落多余的...
茄汁鱼怎么做才能做出罐头的那种味道?
一、挑选食材茄汁鱼一般都是用鲅鱼，因为鲅鱼肉质细腻，肉饱满厚实，油脂相对比其它鱼多些，口感不柴不硬，做茄汁鱼一定要选择新鲜的鲅鱼，最好选择个头小一点的鲅鱼，在买鲅鱼的时候，要买鲅鱼眼睛发亮，肚子没有破损，用手摸有弹性的鲅鱼。二、制作步骤1、食材：鲅鱼、番茄、番茄酱、葱、姜、蒜、八...
美味的浇汁鲈鱼片怎么做好吃又简单,做法
2.先从鱼开始，从鱼尾沿着中间大骨慢慢向头部剖开，两边都剖开，头尾都切下 3.沿着鱼尾斜刀将鱼肉一片一片片下来 4.片下的鱼片用清水洗净，用蛋清，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制一小时 5.锅烧水放入葱，姜，盐，料酒，水开放入鱼头，鱼骨，鱼尾 6.用漏勺将鱼尾，鱼骨先捞出放入盘中 7.鱼头熟了捞...
请问这是什么鱼啊?怎么做好吃
白汁鲳鱼做法： 1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐2.5克、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟，取出滗去原汁。 2、将上汤下鼎，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下，淋于鱼...
浓香的茄汁鲈鱼怎么做好吃又简单,做法图
2.鱼背上打刀花 3.撒上盐腌10分钟左右 4.撒上玉米淀粉擦均 5.再刷上一层蛋液 6.再撒上一层淀粉 7.再刷上一层蛋液 8.锅里倒入油烧热 9.提起准备好的鱼，先鱼头下油锅 10.之后整鱼下油锅，一面炸至金黄后转另一面 11.炸至金黄的鱼 12.取半碗水加入6匙番茄酱搅拌均匀 13.炸鱼的油...
简单好吃橙汁鳕鱼的做法,鳕鱼怎么做给宝宝吃
红酒适量 果味口味 橙汁鳕鱼的做法步骤 1 鳕鱼化冻后洗净，刮去鱼鳞。2 加红酒、胡椒粉、盐、半个橙子的橙汁腌制入味，约半个小时。3 挤压鳕鱼多余的水分，平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入鳕鱼块煎至熟透。4 装盘，再挤出另半只橙子的汁浇入鳕鱼块上，撒入豌豆，既是蔬菜又可作为点缀。
茄汁青鱼怎样烹饪简单又好吃?
准备青鱼：将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后倒入料酒，腌制10-15分钟。制作茄汁：如果使用新鲜番茄，先将番茄切块，用料理机打成泥；如果使用番茄酱，则直接备用。在锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末炒香。加入番茄泥...
鱼,怎么做即简单又好吃呢
这位网友：我教你最简单易学好做又好吃的“浇汁黄鱼”吧！ 浇汁黄鱼： 原材料：黄鱼500克 调味料：葱段、姜片、蒜片、料酒、海鲜酱、白糖、味精、盐、红椒丝、香菜各适量 做法： ①黄鱼治净，切块。 ②锅置火上，放油烧热。炒香葱段、姜片、蒜片。放黄鱼块炒香。放料酒、海鲜酱、白糖，用大火...
正蓝旗施捷回答： 1、食材:草鱼300g,淀粉汁适量,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,酱油适量.2、把鱼给清洗干净,然后在鱼肉上滑开道.3、往锅里放油,等油热了,就把鱼放进去炸.4、一面炸的差不多了,就将鱼放过了炸(注意要铲动一下,小心粘锅或者糊了).5、然后在锅中加入适量开水,盖上锅盖炖一会,再加入盐、鸡精、料酒、味精炖10分钟,然后把鱼捞到盘子里,汤汁要留着.6、往汤汁里面加入酱油,味精和适量的糖,然后开始熬汁.7、接着放入葱末和胡萝卜丁,然后放入淀粉汁,等开了,就可以浇到鱼上了.8、这可以上锅了.
鬱司13464794340问： 浇汁鱼的家常做法 ？
正蓝旗施捷回答： 1、用料:梭鱼650克、猪肉馅50克、彩椒2个、黄瓜1根.2、椒和黄瓜洗净,切成小粒备用.3、鱼收拾干净,先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀,深度为鱼...
鬱司13464794340问： 浇汁鱼在家该怎么做 - ？
正蓝旗施捷回答： 原料:鱼1条,西红柿1个,香菜一小把,青红椒各一个(小的)、猪肉一小块(两块钱左右),油,盐,料酒,味精,葱,姜,水淀粉,酱油. 做法 1、将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末.西红柿、香菜、青红椒均洗净.西红柿、青红椒都切成丁.香菜切成末;2、鱼杀好,用清水倒入一小杯酒洗一下,下沸水煮熟后,出锅放入盘内,鱼面撒上香菜末;3、将炒锅上火,放入花生油,烧热后下肉末煸炒一会,放入葱、姜丝,再炒几下,出香味后,将西红柿丁、青红椒一起倒入锅内,加入酱油和适量的水,到烧沸后,用水淀粉勾芡,加入味精.4、炒匀后,起锅将汁浇入鱼身上即成.
鬱司13464794340问： 浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做好吃,浇汁鱼的家常做法 - ？
正蓝旗施捷回答： 主料 彩云雕1条 辅料 地瓜粉 适量 调料 食盐 少许 酱油1勺 葱1段 姜5片 蒜2瓣 料酒2勺 香油3滴 拌饭酱1勺 植物油 适量 白糖1勺 水 适量 胡椒粉1勺 浇汁鱼的做法1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟2.热锅热油将鱼...
鬱司13464794340问： 浇汁鱼的做法 - ？
正蓝旗施捷回答： 浇汁鱼 草鱼(鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以),葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉(稠些) 1.将鱼洗干净,控水后切段(鱼小的话不用切了),用盐、五香粉均匀涂在内外侧.10~20分钟 2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用 3.锅内留少许油,放葱姜蒜爆锅,加醋、糖、盐后加水淀粉小火熬,汁浓后加鸡精,关火 4.将做好的汁浇在鱼上即可
鬱司13464794340问： 浇汁鱼 的做法 具体流程怎么做 - ？
正蓝旗施捷回答： 食材明细 黄鱼块 500克 番茄酱100克 糖 50克 盐适量 料酒适量 花椒适量 淀粉适量 五香粉适量 五香口味 溜工艺 半小时耗时 简单难度 浇汁鱼的做法步骤1 先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟.2 淀粉 面粉 五香粉 盐 鸡蛋及水混合成糊.把鱼裹上面糊.3 下入温油中定型至熟.捞出再复炸使外皮脆.4 欠汁;番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐.5 锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁.6 欠汁浓稠把鱼倒入翻炒,使鱼均匀的沾满欠汁即可.小窍门1、炸制过程中 一定要复炸;2、做这道菜用什么鱼都行,只是鱼刺要少
鬱司13464794340问： 怎样做浇汁鱼 - ？
正蓝旗施捷回答： 楼主你好 浇汁鱼 美食原料 活鲢鱼1条(500克),豌豆25克,西红柿25克,香菜29克,青椒25克、藕20克,猪肥瘦肉75克,花生油50克,精盐2克,料酒15克,白糖10克,味精2克,葱3克,姜3克,香油10克,水淀粉20克.美食做法1、将葱姜...
鬱司13464794340问： 浇汁鱼怎么做? - ？
正蓝旗施捷回答： 主料: 大黄鱼 750克 辅料: 洋葱 25克 胡萝卜 25克 豌豆 25克 冬笋 25克 调料: 大葱 3克 姜 3克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 20克 盐 3克 味精 2克 黄酒 2克 白砂糖 5克 醋 4克 番茄酱 3克 酱油 3克 香油 2克 各适量 浇汁鱼的做法: 1.将鱼去鳞去鳃,...
鬱司13464794340问： 香辣浇汁鱼怎么做好吃 - ？
正蓝旗施捷回答： 香辣浇汁鱼的做法步骤1 鱼洗净除去鳞片和内脏,然后打花刀.生姜切片、香菜切碎,备用.2 锅烧热,加适量油,放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅,再加入豆瓣酱炒香.3 将鱼放入锅中煎至表面成熟,然后加适量水,加盐和料酒.大火烧开,炖煮10分钟.(中间要将鱼翻一下)4 鱼熟后盛出,放入盘中.向锅内汤汁中加入淀粉,大火收汁.将汤汁淋在鱼上后,撒点葱花、香菜即可.
鬱司13464794340问： 黄花鱼怎么做浇汁鱼的做法 - ？
正蓝旗施捷回答： 材料 黄花鱼、盐、面粉、白酒、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜等 做法 1、黄花鱼清洗干净,刮去鳞,从排泄口处下剪子将鱼肚拉开,将里面的心肝脾肺肾和那层膜都去掉 2、在鱼身两面拉花刀,拉花刀的手法是:刀垂直...
