浇汁茄盒子
茄盒是怎样做的?为什么要叫茄盒?
花生油一千克，生抽十克，盐三克，味精一克，料酒五克，十三香半克，葱末十克，姜汁三克，鸡蛋二枚，面粉五十克，淀粉一百克，水五十克，把鸡蛋打入碗中，加入水，面粉，淀粉，，一克盐，拌匀备用，茄子做法很多，蒜蓉烤茄子、鱼香茄子、肉末茄子、手撕茄子、地三鲜、炸茄盒子等等。这些茄子做法不仅...
茄盒子怎么做
第十步：将鱼香汁浇在茄盒上即可。做法四，椒盐茄盒 材料 长茄子1根，猪肉馅150g，大葱碎1茶匙（5g），老姜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），生抽2茶匙（10ml），盐1\/2茶匙（3g），白胡椒粉1\/2茶匙（3g），鸡蛋1枚，干面粉2汤匙（30g），淀粉2汤匙（30g），油300ml（实耗20ml），椒盐适量...
茄盒子怎么做的?
茄盒子做法一，材料 茄子，猪肉馅，面粉 做法 1.将茄子斜切成1厘米的片 2.两片茄子中间抹一层猪肉馅 3.面粉加水搅拌成面糊 4.锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味哦~做法二，香煎薯泥...
请教。。。北京的茄盒子。。是怎么做的。。谢谢。。。
(3)勺留少许底油,烧热,下葱末、姜末、蒜片炝锅,放入茄条后,再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁,翻炒后出勺装盘,撒入芝麻,即好。 关键:掌握炸茄条的油温。 十二、炸茄盒 主料:长嫩茄子250克,肉馅100克。 配料:水发海米10克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油750克。 调料:碘盐4克,味精3克...
红烧茄盒子做法大全
准备一个小碗，打一个鸡蛋加2勺红薯淀粉搅拌均匀，在茄子下油锅炸之前先要蘸鸡蛋淀粉汁！步骤4 完成。现在可以在准备一个小碗调勾芡的汁 步骤5 同样是红薯淀粉3勺，生抽，花椒面，小米辣搅拌均匀备用 步骤6 准备姜蒜末下油锅爆香下炸好的茄盒子，这个时候动作要轻一点 步骤7 加水量如图。这时加了...
茄盒子要怎么做好吃?
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茄子罐的做法大全图片
6、将夹入肉馅的茄盒放入糊中,让茄盒均匀沾满糊汁。7、锅中烧热油,油温180度时,小心地下入茄盒炸制、将茄盒炸至两面金黄时即可出锅。四、糖醋浇汁茄盒食材长茄子300g、肉馅200g、啤酒150ml、糯米粉50g、淀粉50g、小油菜适量、生抽适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、糖适量、醋适量。做法1...
蒸茄盒子家常做法大全集
用料 长茄子 2个 猪肉馅儿 300-400克 葱姜 鸡蛋 蒸茄盒的做法 肉馅儿加酱油、盐、花生油、香油、葱姜末拌匀 茄子切成几个茄盒，放入肉馅儿后两面沾匀干面粉 鸡蛋和淀粉拌成汁，茄盒放入，沾匀 热锅凉油煎茄盒，煎至双面发黄盛出 上锅蒸15分钟左右，出锅 ...
羊肉蒸茄盒子怎么么做??主要是那个汁怎么弄?
羊肉 长茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜 盐、鸡精、白糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉·特色：口味独特，冷热均可。·操作:1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中； 2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取...
香煎茄盒子的做法,香煎茄盒子怎么做好吃,香煎
香煎茄盒的做法步骤 1. 将茄子切成如图（中间不能切断）2. 肉末加葱末，香油，胡椒粉和 少量盐 3. 拌匀 4. 鸡蛋和面粉一比一的比例用水化开 5. 用水勾兑一下 6. 把拌好的肉末夹在茄子中间 7. 全都夹好，装盘备用 8. 再裹上一层刚兑好的汁 9. 装盘备用 10. 油锅热油，放入裹了...
丰都县美珞回答： 主料 茄子500g 猪肉末300g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉3g 酱油1汤勺 大葱 适量 姜 适量 玉米淀粉 适量 白糖1汤匙 香醋1汤勺 步骤1.材料图2.茄子洗干净切成书页片3.兑碗汁里面放入白糖、酱油、鱼露、玉米淀粉、香醋、4.鸡蛋打散5.玉米淀粉6.茄子里面塞满肉馅后放入蛋液里两面沾上蛋液7.再将沾满蛋液的茄盒放入干淀粉里沾匀淀粉8.再茄盒放入六成热的油锅里将沾满淀粉的9.炸制两面 金黄表面酥脆时捞出控油10.锅中留底油下入兑好的碗汁轻轻搅动粘稠时可关火11.用勺子倒入茄盒上面
闾律13513431082问： 浇汁茄盒的做法步骤图,浇汁茄盒怎么做好吃 - ？
丰都县美珞回答： 主料紫长茄500g前腿肉300g辅料油 适量盐 适量生抽 适量黑胡椒粉 适量生粉 适量淀粉50g糯米粉50g鸡蛋1个啤酒100ml白糖 适量白醋 适量茄汁 适量生姜 适量葱 适量步骤1.将肉切成小块,再剁成肉泥.2.剁好的肉泥内加入姜葱末.3.加食盐、黑...
闾律13513431082问： 秘制烧汁茄盒的做法 - ？
丰都县美珞回答： 主料:紫长茄500g,前腿肉300g.辅料:油20ml,盐4g,生抽5ml,黑胡椒粉适量,生粉适量,淀粉50g,糯米粉50g,鸡蛋1个,啤酒100ml,白糖适量,白醋适量,茄汁适量,生姜适量,葱适量.步骤1.将肉切成小块,再剁成肉泥.2.剁好的...
闾律13513431082问： 浇汁脆皮茄盒怎么做好吃,浇汁脆皮茄盒的家常做法 - ？
丰都县美珞回答： 主料茄子1个猪肉末200克辅料油适量姜3片大葱20克香菇6朵料酒15毫升生抽3汤匙米醋1汤匙绵白糖1.5汤匙蚝油1汤匙鸡蛋1个玉米淀粉适量 步骤 浇汁脆皮茄盒的做法步骤11.准备茄子一个. 浇汁脆皮茄盒的做法步骤22.把茄子洗干净切成厚约半...
闾律13513431082问： 茄盒炸完还要往上面浇点汁该怎么做汁 - ？
丰都县美珞回答： 1、兑碗汁里面放入白糖、酱油、鱼露、玉米淀粉、香醋2、锅中留底油下入兑好的碗汁轻轻搅动粘稠时可关火3、用勺子倒入茄盒上面
闾律13513431082问： 汁茄盒怎么做好吃,番茄汁茄盒的家常做法 - ？
丰都县美珞回答： 食材 主料 茄子 300g 猪肉末 200g 辅料 油 适量 盐 适量 番茄沙司 适量 生抽 适量 香醋 适量步骤1.肉馅内加入葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽,少许花椒粉和鸡精,一大勺蛋白,搅拌均匀待用.2.青茄子洗干净去掉尾部,切成0.6厘米厚的...
闾律13513431082问： 茄子盒需要浇汁么? 汁怎么做? - ？
丰都县美珞回答： 将茄子切成夹刀片,中间填上调好的猪肉馅,调上鸡蛋糊备用.炒锅中油烧五成热时,将挂好糊的茄子下锅炸定型,待油升至七成热下锅复炸至金黄色.用葱姜末、蒜泥、辣椒末、酱油、糖、味精、醋调成鱼香卤汁,将茄子下锅颠翻匀.淋油出锅装盘.其特点是色泽红润、五味俱全.
闾律13513431082问： 铁板茄盒怎么做好吃,铁板茄盒的家常做法 - ？
丰都县美珞回答： 铁板菜算是一种新兴菜系,铁板菜来源于西餐,在80年代引入我国广东,随后却红遍大江南北,相当的受食客欢迎.冷冷的冬季吃铁板菜正是好时候,加热后的铁板端上桌时还在滋滋冒响声,看着就觉得热乎乎诱人食欲,我家大小馋猫最爱的铁...
闾律13513431082问： 茄子盒需要浇汁么? 汁怎么做?？
丰都县美珞回答： 茄盒是东北菜``我也是东北人``我没听说过茄盒浇汁儿的``呵呵``
闾律13513431082问： 怎样做茄子盒？
丰都县美珞回答： 主料:茄子、猪肉馅儿、大葱 辅料:盐、油、酱油 耗时:30分钟 功效:清热、活血、消肿 1.长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不能切断 2.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、做成馅 3.把肉馅,酿在两片茄子中间备用 4.把酿好肉馅的茄子,沾上准备好的面糊(鸡蛋打散,加上适量的面粉,加少许盐和胡椒粉,调成糊).滚下 5.把滚好面糊的茄子盒,下油锅,慢慢炸制金黄色 6.捞出控油,吃椒盐口味的,撒上些椒盐.喜欢浇汁儿的,可调个咸口的汁儿
