活虾放了半天有腥臭
鱼虾放置的时间过久,会产生难闻的腥臭气味,是什么成分
那是蛋白质腐烂，分解出的含S含N气体的味道。鱼虾是高蛋白物，潮湿，在水中沾的细菌又多，极容易腐败。
冻虾有土腥味是怎么回事
2、虾的质量问题：冻虾保存不当或质量不佳，会导致虾肉变质，产生明显的腥臭味。这种情况下，虾已经不适合食用，建议丢弃。
虾仁腥臭还能吃吗
不能吃，虾仁变臭说明变质了。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。在这些腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响...
冻虾腥味重是不是坏了
冻虾腥味重是不是坏了冻虾腥味重很有可能是坏了，以防万一最好将其扔掉，不要再吃了，一般来说冻虾或多或少都会有一定的腥味，因为冻虾属于海产品，但如果冻虾坏掉了，会散发出很浓重的腥臭味。冻虾腥味怎么去除 冻虾仁一般可以放入-18°C的仓库冷藏，或将其在盐水中浸泡两个小时，以去除土...
鱼虾放置时间过久,产生难闻的腥臭气味,应当用水冲洗,并在烹调时加入少许...
尸体的腐烂即与此酶有关。 动物自身代谢或微生物分解尸体的代谢中，氨基酸分解的代谢主要是脱羧与脱氨两种作用，氨基酸经脱羧作用产生二氧化碳和胺。胺有不愉快的很难闻的臭味，特别是低级脂肪胺，这就是鱼死后发出腥臭味的主要原因。加醋是为了中和，生成醋酸铵。盐没有气味。
虾有一点腥臭是变质了吗
虾有一点腥臭是变质了，不能吃了。
虾仁〔干货〕久置有刺鼻味道是怎么回事?
虾仁放久了有一种刺鼻的味道，这种情况考虑是保存不当导致的虾肉质变质。下面来看看相关知识。一般来说冻虾仁或多或少都具有一定的腥味，因为冻虾仁属于海产品中的一种，将其冻在冰箱或者或少都会具有一定腥味，不需要太担心，可以正常食用，但若是因为虾仁坏掉，而散发出腥臭味，那么则建议将其扔掉比较...
没煮的虾子放常温下,放时间长有臭味能吃吗
另外就是要看看，虾子的肉有没有变质，有时候水臭了，但虾子是好的也是有可能的，因为本身就是海鲜，会有腥臭味，时间长了很容易和坏掉发臭的味道弄混，你可以洗一洗再闻一下，或者就水煮一下，尝一下味道，建议你以后还是放在冰箱里，这样就不会有这种顾虑啦 ...
冷冻虾怎么处理腥臭味 冷冻虾如何处理腥臭味
1、自然解冻法。冷冻虾仁的正确解冻方法是自然解冻，从冰箱里取出冷冻虾仁后，放在室温环境中任其自然解冻即可。我们还可以在冷冻虾仁的表面均匀地撒上一层细盐，既能让虾仁快速的自然解冻，还能去除虾仁的部分腥味，用这种方法解冻的虾仁鲜味足，口感好。2、冷盐水解冻法。为了让冷冻虾仁能更快的解冻，...
冻虾有腥味怎么去除呀?
2、柠檬 我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。3、料酒 酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时，可以用料酒先...
邵阳市深索回答： 根据你描述的情况,放冰箱里保鲜的活虾已经出现了臭味、变色和黏滑的现象,这表明食物已经变质,不建议再食用.变质的食物可能会引起各种健康问题,例如肠胃不适、食物中毒等.为了保护自己和家人的健康,建议及时处理掉变质的食品,并注意储存方式和食用期限.
闻朋17291915227问： 虾熟后放了几天就有了腥味,是不是虾变质了? - ？
邵阳市深索回答： 那是肯定的,劝你最好不要再食用,里面有好多细菌,尤其是海鲜类.
闻朋17291915227问： 新鲜的大虾 小虾 鱼没放冰箱 放在家不知不觉过了三天 闻到有臭是不是坏了 如果臭能吃那? - ？
邵阳市深索回答： 还是扔掉吧.吃坏肚子可不合算.
闻朋17291915227问： 保鲜的虾隔天煮可以吗 ？
邵阳市深索回答： 保鲜的虾除非可以冷冻起来不然隔天煮就不新鲜了,鲜活虾离水后室温中放置两三个小时就会有比较重的腥臭味了,就算是放冰箱冷藏保存也最多能放七八个小时,放的时间越久虾就越臭而且肉质也变得越柴.但放冷冻层就没什么关系只要做菜之前温水化冻就好. 保鲜的虾隔天煮可以吗 生虾放冰箱保鲜第二天可以吃,可以先把虾放在容器中,然后再放到冰箱的冷冻室内存放,这样可以延长虾的保质期.隔天再煮这些虾的时候,先把容器取出来,然后再放到室温下,让它自然解冻,之后再清洗干净即可.为了防止冰箱内的其他食物出现串味的现象,应该再使用保鲜膜把盛放虾的容器包裹起来.如果买回来的虾还是活泼乱跳,则可以把这些虾浸泡在冷水中,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放即可.
闻朋17291915227问： 虾放在冰箱里有味了还能吃吗? - ？
邵阳市深索回答： 如果虾保存时间过长或者处理不当,在口感和食品安全方面都会受到影响,不利于健康. 首先,将新鲜虾放入冰箱中冷冻保存可以延长虾的保质期.正常情况下,虾可以在4摄氏度以下的温度中存放3-7天,而在-18摄氏度的冷冻环境下可保存数...
闻朋17291915227问： 虾发臭了还能吃吗 - ？
邵阳市深索回答： 虾放臭了洗洗不能吃了,因为已经变质了,吃了可能引起中毒.此外虾不能跟葡萄、石榴、山楂、柿子等同食.虾放臭了洗洗还能吃吗虾营养丰富,还补钙,老少皆宜.吃虾我们都是吃新鲜的活虾,肉质鲜美.当虾放置时间很长都发臭了,这个...
闻朋17291915227问： 虾仁腥臭还能吃吗 - ？
邵阳市深索回答： 不能吃,虾仁变臭说明变质了.鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质,会产生腐臭味.蛋白质在微生物和酶的作用下,会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质,有股恶臭味. 在这些腐败变质的食物中,通常都...
闻朋17291915227问： 新鲜龙虾买回后冰箱冷藏室放了两天,现在闻有一点臭鱼味了,还能吃吗 - ？
邵阳市深索回答： 这个要是臭了就不要吃了.以后买回来的就赶紧弄着吃了. 望采纳 谢谢
闻朋17291915227问： 虾有异味,是不是商家在水里加了啥药,对人体有害吗? - ？
邵阳市深索回答： 可能的几种情况: 1、活虾为保持虾的鲜活添加氧料之类的,或打氧机长期未清洗被污染了等. 2、鲜虾,分冷藏的刚刚挂了的鲜虾.可能过期了. 3、冷冻保鲜的虾,添加了保鲜剂等. 4、死虾,伪装冷冻虾,为掩盖死虾的臭味,故意添加的碱性物质, 以上均对人体有不同的坏处.
闻朋17291915227问： 如何去除虾臭味 - ？
邵阳市深索回答： 料酒可以去除虾臭味 虾有腥味,是由于它体内含有三甲胺.三甲胺是一种脂肪胺类的化合物,它和甲胺、二甲胺一样都臭气熏天.但是酒里含有酒精,而酒精能够很好地溶解三甲胺,从而把三甲胺从鱼内清除出去.而且,酒精和三甲胺都很容易...
