油麦菜与莴笋叶比较图
油麦菜和莴笋叶怎么区分???
一、外形区分 1、从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。莴笋属于茎用莴苣。2、油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。与生菜相似，又叫牛俐生菜。二、...
油麦菜下面的梗是莴笋吗
油麦菜下面的梗的根不是莴笋。油麦菜长相似莴笋叶，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。油麦菜和莴笋的区别：1、春天油麦菜在蔬菜中是最受大家欢迎的，它爽脆可口，是餐桌上的常客。油麦菜又叫苦菜，它的叶子像凤尾的形状，有凤尾...
...叶子和尖叶莴笋很像,吃起来比莴笋叶子细滑。吃了好多了,不知道有没...
还比莴苣叶好吃多了，你吃过了才来问有没有毒，我也是醉了。菊科莴苣属的植物，应该就是油麦菜~~我看这是菜田啊，问一下菜农就可以了。
莴笋叶苦能吃吗?莴笋叶苦可以吃吗?
1、莴笋叶苦可以吃吗莴笋叶苦是可以吃的。莴笋叶之所以会带苦味是因为它本身含有莴苣素，而且在它的生长期间由于长时间的缺水导致莴苣素增加，使得它的苦味越来浓，但它不会对人体产生任何的毒素，因此你们可以放心食用。2、为什么莴笋叶是苦的(1)品种不一样苦麦菜是莴笋叶的另一个称呼，中国古代如果出...
香麦菜是莴笋叶么?
。嗯哈、话说前两天我妈还在兴致勃勃的跟我讨论这个问题。不是。。。但是它是莴笋的变种。所以明显香麦菜要好吃些。。。（用我妈的话说一句：也要贵得多）香麦菜叶子的根部是长在一起的,是平齐的,叶面较光滑;莴笋的叶子是一叶一叶分散的,比香麦菜的叶子要宽大一些,叶纹也粗一些....
为什么莴笋叶是苦的
因为莴笋叶叫苦麦菜，最初在希腊是药用植物，中国古代也是食疗食物，有利湿去黄作用，用于小便不利，食用的莴笋已经驯化择种，药用功效大减，已失去了野生莴笋莴苣的功能。苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热作用，能增加心肌和血管壁弹性的作用，有益于提高微血管弹性和扩张血管，能抗动脉粥样硬化，...
苦麦菜 是莴笋的叶子吗?
不是莴苣的叶子 苦麦菜即苦苣。苦苣，菊科菊苣属，学名Cichorium endivia L.。嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，...
苦麦菜在遵义叫什么?
应该是叫莴笋叶吧，因为遵义好像是很少人吃油麦菜的，更别说是苦麦菜了，反正在菜市场是不怎么看到卖的。其实苦麦菜虽然它叫苦麦菜，它吃起来是有一点清甜的，比油麦菜会更好吃一点。
苦麦菜与甜麦菜,油麦菜的区别?烹饪方法有何不同?
1、叶子不同：苦麦叶子瘦长，叶片多芽尖状叶尖。甜麦和油麦相对而言叶片边沿比较平滑，少或无芽尖状叶尖。2、味道不同：苦麦吃起来带点苦涩味，甜麦和油麦没有苦味，涩味也很淡。3、营养成分不同：油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。苦麦菜含有淀粉，苦味素、蛋白...
莴笋叶子的营养价值
1、莴笋中含有比较丰富的维生素A，日常食用能很好的促进头发的生长，并且对一些癌细胞也有很好的抑制作用。2、莴笋是属于凉性的植物，能很好的抑制一些面部油脂分泌过度。3、莴笋叶能很好的增加食欲并且有刺激分泌消化液的功效，因此能很好的提高消化系统的功能。另外莴笋还有改善肝脏功能的作用，这也能很好...
永新县华佗回答： 1. 莴笋叶和油麦菜不是同一种东西.油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜,叶子细长平展,肉质茎细短.从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜. 2. 从外形上来说,油麦菜...
寇物18842303748问： 油麦菜下面的梗是莴笋吗 ？
永新县华佗回答： 莴笋是非常受大家欢迎的绿叶菜,茎的部分可以吃,叶子的部分也可以吃.平时去菜市场买菜的时候,大家会发现有一种叫“油麦菜”的绿叶菜,长得和莴笋的叶子十分相...
寇物18842303748问： 油麦菜和莴笋傻傻分不清,教大家怎么区分 - ？
永新县华佗回答： 从外形来看,莴笋的叶子宽大,茎的样子一圈一圈,像笋一样,比较粗大.而油麦菜的叶子细长平展,肉质茎细短,好像是“缩小版”的莴笋.从血缘关系看,莴笋和油麦菜都属于莴苣属,莴笋属于茎用莴苣,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣.相比来说,油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近.
寇物18842303748问： 油麦菜和莴笋叶怎么区分??? - ？
永新县华佗回答： 工具/原料:油麦菜、莴笋叶 方法/步骤 一、外形区分 1、从外形来看,莴笋的叶子宽大,茎的样子一圈一圈,像笋一样,比较粗大.莴笋属于茎用莴苣. 2、油麦菜的叶子细长平展,肉质茎细短,好像是“缩小版”的莴笋.从血缘关系看,莴笋...
寇物18842303748问： 莴苣叶和油麦菜的区别求大神帮助 - ？
永新县华佗回答： 1,莴苣叶更厚一些.油麦菜稍软. 2,莴苣叶短,油麦菜的叶长. 3,油麦菜,页面比较平滑,莴苣叶表面隆起较多. 4,油麦菜和莴苣叶的味道明显不同.楼主闻过实物之后,以后就能快速区分.
寇物18842303748问： 油麦菜和莴笋叶的区别 - ？
永新县华佗回答： 油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋则是茎用莴苣.2.油麦菜多是蔬菜的嫩梢,与莴笋尖叶的梢部相似,是一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点,而莴笋叶只是比较细,长度却比油麦菜短很多.3.油麦菜的口感比莴笋叶子要好,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分,而莴笋的叶子虽然口感不如油麦菜出色,但它的营养价值却很高,有大量胡萝卜素,也有钙和铁等多种微量坞登经.
寇物18842303748问： 油麦菜跟莴苣叶子有什么区别? - ？
永新县华佗回答： 油麦菜: 长相似莴苣笋,但叶子细长平展,肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与生菜相近,又叫牛俐生菜. 油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴苣.与莴苣相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙含...
寇物18842303748问： 谁能告诉我如何区分油麦菜和莴笋尖!？
永新县华佗回答： 油麦菜和莴苣叶不是一回事.油麦菜的叶子比较薄,比较光滑,最明显的是它的根部是平齐的长在一起. 莴苣叶没有油麦菜叶那样光滑平整,也稍厚一些.莴苣叶卖的时候,是把一支一支散着的莴苣叶捆起来再卖的.莴苣叶不是平齐地长在莴苣上,如果不是散着卖,必定会带有小的莴苣尖
寇物18842303748问： 莴笋和油麦菜有什么区别? - ？
永新县华佗回答： 莴笋茎长,基本上都是用它的茎来炒菜,叶子微苦,能吃苦的人可以用来做汤.油麦菜只长叶,不长茎,所以食用它的叶,可以做汤,炒,营养上,油麦菜要比莴笋高.
寇物18842303748问： 油麦菜是莴苣叶子吗? - ？
永新县华佗回答： 油麦菜是近几年风靡市场的一种绿叶菜,它是莴笋的一个变种,有尖叶和圆叶两种类型,叶色鲜艳嫩绿,茎叶均可食用,清炒后仍保持脆绿清香,也可做汤,颇受市场青睐.油麦菜栽培有以下三个特点:一是病虫为害轻,因而很少使用农药,是一种安全卫生蔬菜,二是对生长环境要求不严,生长期短,栽培容易,无论管棚或露地均可栽培, 油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称.
