油菜是上海青吗
上海青是什么菜
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光明磊落...
上海青是白菜还是油菜上海青介绍
1、上海青是油菜，它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。一般北方人习惯性称作“油菜”的植物在南方人眼里被称作“青菜”，而南方人眼里的“油菜”是用来压榨菜籽油的植物，那北方人眼中的“青菜...
上海青为什么叫上海青
上海青其实是一种小白菜，之所以名上海青是因为上海一带的华东地区管这种常见的小白菜称为上海青。是上海一带的华东地区最常见的小白菜，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。形态特征：叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，...
上海青是什么菜
上海青是上海华东地区最常见的小白菜品种，又叫上海白菜苏州青青江菜小棠菜青梗白菜青江白菜油菜汤匙菜上海青提供人体所需矿物质维生素，其中维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的。油菜之所以叫上海青是因为地域不同，一般北方人把上海青这类叶片光滑叶柄厚色呈深绿色的菜称为油菜...
青菜为什么叫上海青?
上海青是一种早熟菜蔬，其名字并不是因为它只在上海出产或只有在上海才能种植、生长。而是上海青最初是由清朝的浙江籍蔬菜商使用沪上特有的销售手段推广而在上海流行开来的。因此，上海青之所以叫做“上海青”，主要是因为它被大量销售到上海市场，以及在上海市场上得到了广泛的喜爱和认可。此外，上海地区...
上海青是什么蔬菜菜
1. 上海青，亦称上海白菜、苏州青等，是华东地区特有的小白菜品种，广泛分布于上海及周边地区。2. 在江浙一带，上海青亦被称作青菜或小青菜，以其独特的风味深受人们喜爱。3. 上海青的特点是茎多叶少，茎部洁白如葫芦瓢，因此，当地人也将其称为瓢儿白。4. 该蔬菜以其生长旺盛、叶片碧绿著称，每一...
上海青是什么菜
上海青是白菜的一种。上海青是十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。上海青茎直立，有分枝；基生叶为倒卵形、长椭圆形，全缘或有圆齿或波状齿，宽而肥厚。总状花序圆锥状，萼片长圆形，花瓣黄色，长圆形；果实为长角果，线形。种子球形，深棕色；花期4月，果期5-6月。上海青产于中国，南京和...
上海青是什么菜
上海青是一种常见的蔬菜，也被称为上海青菜、上海青莱、上海油菜等。它属于十字花科植物，是一种绿色叶菜，具有细嫩的叶子和纤维细嫩的茎部。上海青富含维生素C、维生素K、钙、铁和纤维素等营养物质。它的味道清爽，口感脆嫩，常常被用来烹饪炒菜、煮汤或凉拌等菜肴。在上海和华东地区，上海青也是一道...
上海青是什么 关于上海青的青菜介绍
1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。2、江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明...
上海青和油菜的区别
1、品种不同：油菜和上海青是不同的两种蔬菜，品种上来看就有区别。上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜，油菜包含很多品种，上海青只是其中的一个品种。2、形状不同：油菜和上海青从外形特征上看也可区分开，有明显的不同。
市辖区鹿胎回答： 这个是每个地方的的说法不一样而已. 北方: 油菜在北方小伙伴的眼中就是那种叶子光滑的,和小白菜有明显区别的那种统称油菜. 在北方,那种叶柄特别厚的叫做奶油菜,上海青在北方小伙伴眼中就是奶油菜,下部特别厚. 南方: 南方的油...
集富13581828425问： 油菜和油菜花有什么区别,是同一种作物吗?我们经常吃的油菜又叫青菜、上海青是吗? - ？
市辖区鹿胎回答： 油菜花即:油菜上的花. 其中,青菜又包括油菜,而上海青按照科学的说法,是一种小白菜,其特点是:叶少茎多,菜茎上白白的,像葫芦瓢.因此,上海青也叫瓢儿白.上海青个头不大,半尺长左右.叶片较为鲜艳. 油菜的茎是圆柱形的,叶子互生,花朵黄色,开花期较长,果实呈长角形,有红、黑、黄等颜色.含油率较多.叶片颜色较为暗淡.
集富13581828425问： 油菜是青菜吗和上海青是一样的吗 - ？
市辖区鹿胎回答： 油菜是青菜,和上海青是一样的;江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜.东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿.性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度...
集富13581828425问： 油菜和上海青是一种菜么?还是不同的称呼呢? - ？
市辖区鹿胎回答： 不是,油菜是油菜上海青是上海青,油菜是成熟以后做植物油的,(四川人俗称＂菜子＂),上海青它只是一种青菜!油菜是不能当青菜炒的,因为它有一种闷人的味道,它们的长像也是有天差地别的.
集富13581828425问： 小白菜 油菜 上海青 是一样的吗 - ？
市辖区鹿胎回答： 不一样,小白菜颜色比上海青浅,油菜也不一样.
集富13581828425问： 请问有一种名为上海青的青菜,是不是就是我们平常说的油菜? - ？
市辖区鹿胎回答： 油菜就是那种长黄色花的那种菜,你说的是对的.
集富13581828425问： 上海青和油菜是一样的么,看起来怎么是一种菜啊 ??? - ？
市辖区鹿胎回答： 油菜和青菜是一种菜,是南北方的叫法习惯不同
集富13581828425问： 上海青菜与油菜 - ？
市辖区鹿胎回答： 如果你问的是上海青 上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的. 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用. 上海青的个头不大,一...
集富13581828425问： 小油菜是上海青吗? - ？
市辖区鹿胎回答： 小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,我们通常种的还有五月蔓之类的,也就是说上海青是小油菜中的一种
集富13581828425问： 油菜和小油菜的区别小油菜又叫上海青,油菜又叫油白菜.查两者的营养素成分也不一样.可是具体从形态上有什么区别呢? - ？
市辖区鹿胎回答：[答案] 因为上海青实际是白菜的变种,所以看起来菜帮子的部分很白,帮和叶子比分比较明显.但油菜的菜帮子不像上海青那么白,也有些发绿,颜色跟叶子相比差别不是很大.不过这是我自己总结的,不能作为鉴定植物的依据.
