油炸羊肉串怎么撒孜然
孜然羊肉怎么做?
（6）在家中制作孜然羊肉我们最好是少放一点油煎，因为羊肉炸完的油基本上就不能用了，煎羊肉的时候要热锅冷油，这样可以防止粘锅，下锅不要翻动，等一面煎定型，煎至金黄翻面再煎，把另外一面煎定型，再翻炒，这样防止羊肉脱浆。（7）香辛调料最好提前小火炒出香味，这样炒出的羊肉才香，香菜...
孜然羊肉串怎么炒?
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炸羊肉串做法
1、把羊肉切成大小均匀的块。2、洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。3、把腌制好的羊肉用竹签串好。4、油温七成热炸熟羊肉串。5、孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。6、把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了...
空气炸锅版孜然羊肉怎么做
生抽 1勺 鸡精 少许 植物油 2勺 空气炸锅版~孜然羊肉的做法 先将羊肉洗干净，用厨房纸吸干水份，切成小块，和平时吃的羊肉串大小差不多就可以，放入所有调味料腌半小时左右 空气炸锅预热200度 再将腌好的羊肉倒入炸锅中，均匀的铺满锅的底部 然后再将炸锅温度设定200度，炸10分钟即可！炸...
孜然羊肉怎么做呢?
今天我们要做的这道菜，是一款荤菜：孜然羊肉，孜然为气味芳香且浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，与羊肉一同烹调，理气开胃、温补气血，这道菜是我家孩子最喜欢的一道菜，他总说吃孜然羊肉像吃烤羊肉串一样，羊肉串都是烤出来的，我总觉得小孩子吃太多还不如吃孜然羊肉，所以总会买来羊肉给他们做来吃...
孜然羊肉粒,外焦里嫩的做法是什么?
锅中倒入少些油，将切好的葱、蒜炒香，然后倒入羊肉粒，撒入孜然粉、芝麻、少许辣椒粉、盐翻炒，出锅之前，撒入适当的香菜。外焦里嫩的孜然羊肉粒就做好了，你学会了吗？二、营养价值自己做的孜然羊肉粒，比外边买的羊肉串干净，而且，羊肉的营养价值极其丰富。羊肉属于温和的食物，能够增加人体内的...
炸羊肉串的腌制方法窍门
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。炸羊肉串的腌制方法 第一种 1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块...
怎么做孜然羊肉?
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素孜然羊肉串的做法,素孜然羊肉串怎么做好吃
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油炸羊肉串做法
油炸羊肉串的做法：一.材料 ：羊肉500克、鸡蛋1个、食盐5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克。二.做法：1、羊肉切丁，放在一个大容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。3、加辣椒粉抓均匀...
威远县胃痛回答： 我在做油炸肉串等食品时,一般事先准备好调味品,将孜然粉与椒盐粉、辣椒粉调制在一起(配量根据自己口味)然后在刚出锅时趁热撒上,味道很好,孩子特别爱吃的,
童闸17154572726问： 孜然羊肉串怎么做? - ？
威远县胃痛回答： 材料: 羊肉300克左右,准备 调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许 做法:1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡. 2、将切好的羊肉串成串. 3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上. 4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用. 小诀窍: 1、羊肉易熟,不用烤得太久. 2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑.
童闸17154572726问： 新疆羊肉串撒料配方 - ？
威远县胃痛回答： 材料 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml 做法 1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟. 2.竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上. 3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟).将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用.
童闸17154572726问： 烧烤 撒料顺序是什么 - ？
威远县胃痛回答： 开夜市摊多年了,说说我是怎么烤串的吧.把串串烤到一半熟后直接撒上味之院油炸烧烤料,尽可能的均匀,全熟后再撒一遍,如果客人喜欢吃辣的,再撒上辣椒粉,简单省时,顾客回头率还很高.最初自己也试着配料,但是效果不好,后来就索性用现成的了.
童闸17154572726问： 烤羊肉串的配料、技巧 - ？
威远县胃痛回答： 烤羊肉串是最富民族特色的风味小吃,在霍城街头巷尾,在影剧院门前,在集中巴扎上,到处可见摆设在街边路旁的长条形烤炉.烤炉槽内熊熊炭火上,密密地排放一串串鲜嫩羊肉,咝咝地冒油,香味四溢,浓香扑鼻,再加上维吾尔族招徕顾客...
童闸17154572726问： 羊肉串配方 - ？
威远县胃痛回答： 腌制 一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成. 新疆烤羊肉串 原料配方:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克...
童闸17154572726问： 孜然烧烤肉串 怎么做? - ？
威远县胃痛回答： 孜然烧烤肉串 主要原料:羊肉(还可以使用猪肉,牛肉) 1000克 孜然烧烤腌料 40克 腌制比例: 腌料:水:原料肉=4:10:100其他配料:水(冰水或凉水) 100克详细步骤 第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成4~5g大...
童闸17154572726问： 油炸羊肉串面糊的配制 - ？
威远县胃痛回答： 1、先把里脊或羊肉切成丁,用少许的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉腌半个小时(羊肉的话再加一点孜然粉). 2、用面粉、水、一点点泡打粉调成糊,再加一点油调匀. 3、将腌好的肉丁裹上糊下油锅炸金黄色捞出沥净油就好了. 如果不想提前腌制你可以炸好以后刷上一些面酱,再撒一些胡椒粉和辣椒粉.
童闸17154572726问： 羊肉串怎么做 - ？
威远县胃痛回答： 原料:羊后腿肉 1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块. 2 、肉块不能太小,否则容易烤干. 3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右. 调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油...
童闸17154572726问： 孜然羊肉怎样做啊? - ？
威远县胃痛回答： 孜然羊肉是新疆菜.“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”.安息古时是中亚,现属伊朗一带.要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可.孜然为重要调味品...
