油炸空心葱油饼大全
电饼当烙发面烤饼是空心的咋回事啊!中间没肉就两成皮。怎么办有知道的...
你的配方配料不合理造成，发面葱油饼做法配方：面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克。工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，然后加入和面水。食用盐用少许水化开，加入面中，和成面团，静止醒发2-8小时（根据室温，发好为止）。擀成饼，撒上细盐和...
烫面油饼怎么做
等到面饼烤老了就是可以出锅了。第五，将上面准备好的葱丝和黄瓜丝放入，在上面再加入一些黄豆酱，放上一个煎蛋，如果喜欢火腿或者培根就是放入一些，这样就是将烙饼制作完成了。烙饼可以怎么吃 葱油饼 材料：中筋面粉 250克;开水 140克;香葱 50克;色拉油 60克;面粉 40克;盐 4克。制作方法：1、...
做大饼,是低筋粉好吃,还是中筋粉好吃?
食用材料：鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。方法步骤：1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形 3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼...
如何制作千层饼
家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折...
做饼用什么面粉比较好吃 做饼用什么面粉好
2、再比如春饼葱油饼都是介于高筋面粉和中筋面粉都能做的饼，但是一般高筋面粉效果比较好。3、高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。4、低筋粉颜色较白，用手抓...
成都的特色小吃有哪些
成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。3、夫妻肺片是一道四川成都名菜...
用面粉可以做哪些好吃的家常面食?
饼类：包括煎饼、葱油饼、馅饼等，这些都是将面粉调成面糊或面团，加入不同的配料（如葱花、肉类、蔬菜等），在平底锅中煎烤而成。馄饨：馄饨是一种小巧的面食，通常用薄面皮包裹肉馅，煮熟后配以高汤和调料食用。烧饼：烧饼是一种烤制的面食，外皮酥脆，内部可以是空心的，也可以夹入肉末、芝麻等馅料...
高筋面粉能做什么?
3、用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。.金牌葱油饼 材料与做法：面粉加热水搓开，...
...还有高筋面粉的用处??大家知道吗??比如说葱油饼怎么做的??_百度...
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如...
空心月饼和空心牛舌糖饼和面的方法一样么?
至今没吃过空心的月饼，可能因为见的少吧，日常做空心麻圆一般面粉里加了酵母的，炸的时候要多次按压，让其自然炸制发酵，使中心变空，具体做法网上可以自行搜索
岳塘区甲状回答： 主料面粉220克清水130克鸡蛋1个 辅料油适量盐3克白糖6克酵母3克十三香1小撮葱花30克 步骤 葱香油饼的做法步骤11.水、鸡蛋、酵母、白糖、盐放入容器中,用筷子搅匀 葱香油饼的做法步骤22.葱花和十三香放入,搅匀 葱香油饼的做法步骤...
支贸15347715390问： 你们怎么做葱油饼,色香味俱全?？
岳塘区甲状回答： 做法一【制作食材】【主料】面粉500克【辅料】葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量.【制作方法】1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条; 2)放入生坯,擀成围片,刷上油;3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上...
支贸15347715390问： 超薄葱油饼的家常做法大全怎么做好 - ？
岳塘区甲状回答： 超薄葱油饼的做法1.把面粉分两边 三分之二的面粉用开水 三分之一用温水 一边倒开水时一边直接用筷子拌面 面要和软点2.将开水拌的面 和温水和的面 揉成团3. 揉成图案后放置十分钟 醒面 这样很柔软4. 醒好面 揉成长条 切段 也可以直接用手掐成小团5.将面团 擀开6. 依次加十三香和食用盐 刷油 加小葱7. 用小刷子涂均匀后 卷起来成团8. 加油盐卷成的团9. 再次用擀面杖 擀开10. 电饼铛里刷少许油 将擀好的薄饼放进去11. 待两面微黄即可出锅
支贸15347715390问： 用圆形铁皮拖着的油炸葱油饼的做法 - ？
岳塘区甲状回答： 食材 食谱热量:2751(大卡) 主料 面粉750克 食用油1L 方法/步骤 做面食的第一步就是和面,将面粉倒入盆中,加入清水,搅拌均匀,揉搓成面团.把面团和的表面很平整,摸起来很光滑面团就做好了,盖起来放一边备用.将大葱切成小丁,...
支贸15347715390问： 那位大师知道街上买的那种油炸葱油饼的做法啊? - ？
岳塘区甲状回答： 【制作食材】面粉500g 葱 色拉油 盐 花椒粉 水 【制作方法】1.面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟.2.葱切成葱花,备用.3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份.4.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花.5.从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状.然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮.6.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可.
支贸15347715390问： 早餐店卖的油炸葱花油饼怎么做的 - ？
岳塘区甲状回答： 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一...
支贸15347715390问： 香葱油炸饼怎么做 - ？
岳塘区甲状回答： 香葱芝麻饼的原料 一、中筋面粉2杯、酵母粉半大匙、温水半杯、冷水半杯、糖2大匙 二、葱5根、熟肥肉75克、盐1茶匙、胡椒粉小许、白芝麻半杯 香葱芝麻饼的制作方法: 一、用半杯温水将酵母粉、糖溶解,倒入面粉中拌匀,慢慢淋入冷水,揉匀成光滑的面团,盖上湿布. 二、葱洗净、切碎,肥肉切丁,与葱混合,并加盐,胡椒粉调味. 三、发好的面团先擀开,包入葱花后捏拢,擀成直径15厘米的圆厚饼,再刷上一层水,表面沾上白芝麻,放入蒸笼大火蒸10分钟. 四、取出后稍凉,再以热油将两面炸酥黄,捞出将油沥净,切小块食用.
支贸15347715390问： 葱油饼怎么做 - ？
岳塘区甲状回答： 1、葱油饼 材料面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀.揉成面团,放着饧20分钟. 2.)将饧好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成...
支贸15347715390问： 油炸葱油圈的做法 - ？
岳塘区甲状回答： 用料 温水 适量 鸡蛋 一个 安琪酵母粉 适量 十三香 适量 盐 适量 豆油 适量 葱花 适量 面粉 适量 油炸葱油饼的做法 盆里加入温水稍微烫手打一个鸡蛋鸡蛋打散搅匀加入馒头改良剂,可以不用加入安琪酵母粉,充分与水溶解加入盐,葱花碎,十三香,豆油均适量加入一小盆面粉和面,软点和发的快和成光滑的面团,静止一个半小时左右,南方天气冷,所以时间可以适当长点像包包子那样分成若干小剂子,擀成小饼,中间戳两个洞,熟的快!香喷喷的饼就做成了!
支贸15347715390问： 发面葱油饼的家常做法大全怎么做好 - ？
岳塘区甲状回答： 发面葱油饼,更软和,更厚实.适合胃口不太好的人,非常好吃一款主食.(展开)食材主料面粉 250g酵母 3g水 150g辅料盐 2勺葱 100g步骤1.面粉,酵母,水混合,揉成团,在温暖处发至原来的2.5倍大左右,排气,分割成两个面...
