油没熟就炒菜怎么补救
炒菜的时候,如果油没有煎开,用什么办法可以弥补
你可能说锅里的油还没开己把菜下锅了。没有问题，你可以継续炒直致油开炒熟为止，叧外也可以加点开水下去，把它煮后打上淀粉芡再加调味就可以了。
今天第一次炒菜,没熟,锅糊了,懂得讲一下
炒菜一般大火容易糊锅，而且你是第一次炒，建议你从简单的做起，像番茄炒蛋，新手必备教程。火可以小一些，铲子重锅侧边慢慢的翻到锅底来翻炒，这样不容易糊锅。放油后，油如果热了会冒烟，这个时候的油是非常热了，把鸡蛋者肉放进去，瞬间就会变色，这个时候，要翻炒，还有个新手都怕的问题，就是怕...
油还没熟可以下锅炒菜吗?
油还没熟可以下锅炒菜。1.备齐食材 2.将上海青叶子掰下来，洗净控水 3.锅中倒入适量植物油 4.油烧至八成热加入上海青翻炒 5.翻炒几下加入适量食盐 6.待上海青炒软后，调入少许鸡精即可
我炒菜总是糊锅,可是盛出来菜没熟,怎么办啊。
4. 如果你不习惯调整这些烹饪习惯，可以尝试在炒菜前先用盐水焯一下蔬菜。5. 将蔬菜放入开水中，焯水后迅速捞出。6. 这样处理后再按照你之前的烹饪方式炒菜，可以减少糊锅的情况，同时菜肴也能更加入味。7. 虽然这种方法较为繁琐，但可以有效改善烹饪结果。
炒菜炒到一半,锅要干了,怎么办?加水吗?
炒菜炒到一半发现不入味，有什么办法补救？ 炒熟后盛在碟上。用生粉，酱油或蠔油加点糖做芡汁浇到菜上。煮芝麻糊到一半水干了怎么办? 做芝麻糊时，水和芝麻的比例是比较讲究的，水放多了，芝麻不香;水放少了，口感不佳。下面是实践过很多次的芝麻糊DIY大法，大家可以参照此比例给家人做碗...
为啥我每次炒菜还没炒熟菜就炒糊了?就像炒苦瓜怎么才能炒熟啊?炒白菜...
每次炒菜还没炒熟菜就炒糊了可能是因为油温太热。炒菜要热锅凉油，油温合适的时候放菜，炒的时候也要掌控火候炒出来的才好吃。
我炒菜总是糊锅,可是盛出来菜没熟,怎么办啊。
你现在的问题是油少，水干，火大，翻得少。如果这些问题你都不太习惯改的话，建议你炒菜前先把菜都用盐水抄一遍：水开放菜，再开时捞起来。然后再按你原来方式炒也就不太容易糊了，菜也入味。但这样比较繁琐。
如果炒菜油没熟,炒出来的菜怎么处理?
没事的可以吃的。你只是在炒之前没熟，在炒制的过程中已经熟了。
炒菜炒不熟怎么办?
调整火候：炒菜时火候的控制非常关键。如果火太小，菜就不容易熟透。在炒菜前，先将锅烧热，然后再加入适量的油，确保油温也足够高。这样可以减少食材放入锅中后温度骤降的情况，有助于快速熟成。选择合适的锅具：使用适合炒菜的锅具也很重要。传统的中式炒锅（wok）底部较圆，四周边缘较高，非常适合快速...
如果炒菜油没熟,炒出来的菜怎么处理
你好！只能回锅啦，放点儿白糖，可以去除豆腥味。谢谢！
青龙满族自治县和信回答： 你可能说锅里的油还没开己把菜下锅了.没有问题,你可以継续炒直致油开炒熟为止,叧外也可以加点开水下去,把它煮后打上淀粉芡再加调味就可以了.
溥泉13019775349问： 油没欢开就炒菜了,结果炒完有生豆油味,怎么能补救一下啊? - ？
青龙满族自治县和信回答： 我还是向你介绍一点烹调中用盐的知识;如何说呢?就说最简单的炒白菜吧,炒白菜放盐就决不能放多,到底多少当然 要以食用的对象习惯的口味标准而定.什么时候放盐那是你要掌握的;炒菜时火力相当大,可以早一点放,火力稍小就要迟一...
溥泉13019775349问： 如果炒菜油没熟,炒出来的菜怎么处理 - ？
青龙满族自治县和信回答： 你好!只能回锅啦,放点儿白糖,可以去除豆腥味. 谢谢!
溥泉13019775349问： 炒菜菜没熟已经干了怎么办 - ？
青龙满族自治县和信回答： 加水或加油
溥泉13019775349问： 做苦瓜烧排骨 在炒排骨的时候菜油没熟就下锅了.做好后菜油味很重 有什么办法可以去掉这个味啊 - ？
青龙满族自治县和信回答： 菜油是不能直接生着炒菜吃的,小时候我看看我妈都是用生的菜油炸一些油饼,之类的东西之后才炒菜吃的,这样处理过的油就算是熟的了,以后在炒菜就不会有味了,所以楼主还是把菜油处理一下吧,这样就一劳永逸了!至于你的排骨,没有什么补救办法了.
溥泉13019775349问： 菜油还没加热就炒菜了有味道则么去除 - ？
青龙满族自治县和信回答： 没法去除,要想没有生菜油味道,必须把油加热到一定的温度才行
溥泉13019775349问： 油还没熟可以下锅炒菜吗? - ？
青龙满族自治县和信回答： 油还没熟可以下锅炒菜. 1.备齐食材 2.将上海青叶子掰下来,洗净控水 3.锅中倒入适量植物油 4.油烧至八成热加入上海青翻炒 5.翻炒几下加入适量食盐 6.待上海青炒软后,调入少许鸡精即可
溥泉13019775349问： 请教下,准备烧菜时发现油没放够可是油已沸腾了,可以往里面放生油吗 - ？
青龙满族自治县和信回答： 可以.但一定要从锅边倒油,让它慢慢流下去,慢慢接近热油.
溥泉13019775349问： 菠菜直接用油炒没熟怎么办 - ？
青龙满族自治县和信回答： 菠菜食用前必须焯熟,除去其中大部分草酸.菠菜含草酸较多,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.比较合理和科学的食用菠菜,要注意以下几点: 1、无论是如何吃法,(烹、炒、炝、汤)切记在食用前,一...
溥泉13019775349问： 油不熟就放菜好吗 - ？
青龙满族自治县和信回答： 油温要根据烹饪的方式来选择.比始常用的“滑溜”菜肴,油温就不能很热.上层的兄弟已经说了油之所以要加热的道理,有些是对的,有些近似臆想、是不对的.比如他说的油加热能分解掉有毒物质,这是不全面的,还容易误导大家.请记住,真正有毒的物质是不会被油分解的,只有与它对应的化学物质才可转缓化解其毒性.油只会分解“怕油”的物质,其中虽含有一部分毒,但很少.千万不要以为用了油,有毒的东西就没毒了!误导啊误导!!!相反,过热的油却可以产生毒素、破坏菜肴的营养.你热的油已经冒烟了,温度已足足可以了.至于你说的胃不舒服,有各种各样的原因,与你油不热就不能炒菜的“邻人盗斧”心理大有关系.小伙子,多多学点生活科学吧!以后大有用场的.
