水白菜的做法大全
大白菜的做法大全家常
做法:大白菜洗净切丝,干辣椒切段。起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。3、炖白菜 主料:大白菜400克。调料:盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克,各适量。做法:将...
白菜做法大全家常菜白菜的烹饪方法
1、白菜胆金针菇滚瘦肉 材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克(3-4人分量)。做法:白菜胆洗净,对切成四块,金针菇洗净,把根部去掉;瘦肉洗净切小片备用,虾米洗净泡软备用;香菇先用清水冲干净,再用温水浸泡至软后,连水倒入锅中;将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500...
炒白菜的做法大全
(1)大白菜洗干净,绿叶和白色茎切开,分开装盘备用。这道菜切比较重要,白菜茎切成片,菜刀45℃角切入白菜,成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。(2)翻炒偏软,装盘备用。(3)锅内到油,下入猪肉,翻炒,变色后加葱花,姜,翻炒均匀,加酱油、十三香。下入刚才装盘的白菜...
白菜家常菜做法大全
1、将白菜洗净、然后切成块;豆腐洗净切长条状,肥肉切成块;葱切葱花,姜切细丝 2、底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入肥肉片 3、待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块,接着再放入豆腐块 4、注入适量温水煮15分钟,放盐、味精调味即可出锅。
大白菜的做法大全
大白菜的做法大全 一、清炒大白菜 用料:大白菜、食盐、食用油、葱姜蒜 做法:1. 将大白菜洗净切段,准备葱姜蒜切末。2. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。3. 加入大白菜翻炒,炒至断生。4. 加入适量食盐调味,翻炒均匀即可出锅。二、大白菜炖豆腐 用料:大白菜、豆腐、猪肉末、食盐、食用油...
素炒白菜应该怎么做?
步骤一:大白菜掰开,用清水洗干净,甩干水分,切成块状,把白菜帮和叶子分开放。步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。步骤三:把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分备用。步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒,煸炒出香味,然后倒入白菜帮...
白菜做法大全家常菜
1.准备好需要的食材,洗干净,用白菜的部位,剪下白菜叶,留着做饭或者做汤。2.去掉辣椒的梗和籽,然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状,用斜刀把白菜切成条状,可以把白菜的纤维切断。4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中,加入半碗水,搅拌均匀,制成稠汁。5...
小白菜的做法大全(家常小白菜的做法步骤)
小白菜的五种好吃做法 一、小白菜煎豆腐 1.准备适量的小白菜,把根切掉用清水洗干净上面的泥沙;准备老豆腐一块,切成厚片,老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。2.热锅凉油、锅底均匀撒上食盐,防止粘锅,把豆腐均匀铺在锅底,中小火慢慢煎,经常摇晃锅勤翻面,这样受热更加均匀,大约煎3分钟,豆腐煎...
小白菜的做法大全家常菜 小白菜有哪些家常做法
1、清炒小白菜:最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃,清炒小白菜是非常美味的一道小菜,而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜,先把它放在水中浸泡,然后用清水冲洗干净,再放入篮子里面把水分沥干,锅里面放入一些植物油把锅烧热,然后将洗净备好的小白菜放进去爆炒,再...
大白菜的做法大全家常
步骤:1.在高汤中加入盐和胡椒粉,搅拌均匀备用;2.金针菇去蒂,洗净,切成约6-7厘米长的段;3.胡萝卜去皮,切成约6-7cm长的丝;青椒去皮,切成约6-7cm长的丝;4.白菜叶子洗干净后,用开水浸泡10分钟。5.将软化的大白菜叶子平铺开,内侧朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端后,卷...
巴塘县速效回答: 清炒水白菜-食材准备 水白菜、油、盐 制作步骤1、水白菜清洗干净,切成段备用.2、炒锅加入油加入时候,将水白菜倒入锅中.3、水白菜倒入锅中之后,不停的翻炒.4、等到出水的时候,将盐放入锅中,在翻炒至水白菜熟就可以出锅.脆米...
訾尹18794208090问: 开水白菜是怎么做的? - ?
巴塘县速效回答: 严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤如水,更多的是噱头. 1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心是最好的. 2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威...
訾尹18794208090问: 求解开水白菜怎么做?求解开水白菜怎么做 ?
巴塘县速效回答: 黄秧白菜心500克. 清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉. 2、然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤,上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成.
訾尹18794208090问: 清水白菜的做法步骤图,清水白菜怎么做好吃 - ?
巴塘县速效回答: 材料 白菜300克,虾仁30克,葱5克调味料盐少许,味精少许,胡椒粉适量,水淀粉2大匙 做法1、将鲜白菜洗净,放入沸水中汆烫后立即捞起,晾凉,切成3厘米长的节.葱切小段,虾仁洗净.2、将锅大火烧热后加油1大匙,下虾仁炒黄,将白菜放入,加盐、葱稍煮,再加入和匀的调味料翻炒几下,起锅装盘即成.美味小锦囊 ◇白菜所含的蛋白质和维生素比苹果和梨的都多,所含的锰可以调节人的中枢神经活动,所含的铜可增强人的造血功能.◇这道菜色泽清淡可人,鲜香入味中隐约有着一丝甘甜,所以可见川菜并非都是人们想象中的麻辣劲爆,也有相当大一部分菜品像这道“清水白菜”一般温婉妩媚呢!
訾尹18794208090问: 开水白菜最好吃的做法. - ?
巴塘县速效回答: 配料: 黄秧白菜心500克. 清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克 操作: 1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉. 2、然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤, 3、上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成.
訾尹18794208090问: 开水白菜怎么做 - ?
巴塘县速效回答: 做法一食材大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升.步骤开水白菜1.先熬好清水高汤.将...
訾尹18794208090问: 开水白菜的做法 - ?
巴塘县速效回答: 开水白菜2113 食材用料:白菜 100g 盐适量 姜片 一块 枸杞 10课 橄榄油 一勺 菜谱5261做法:1.选择圆形的大白菜4102,这种白菜很容易熟1653,口感好,无论是炒还是涮,这种白菜比内普通的长白菜更容易熟.2.砂锅里放水和姜片,十几颗枸杞一起煮开.3.白菜洗净,菜叶和菜帮分开.4.水开后,先放白菜帮子,煮半分钟放盐,在放白菜叶煮开.5.放橄榄油即可.容
訾尹18794208090问: 老厨白菜和开水白菜的做法高手进来介绍下!?
巴塘县速效回答: 老厨白菜 原料: 嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克 ,香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量. 做法: 1. 将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段. 2. 炒锅注油烧热,下...
訾尹18794208090问: 开水白菜怎么做??
巴塘县速效回答: 你好 配料: 主料:黄秧白菜心500克. 调料:味精1克,胡椒粉1克,绍酒10克,川盐2克,清汤1500克. 特色: 菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜是川菜中清鲜淡雅类汤菜中的上乘之作. 菜系: 四川系 操作: (1)将黄秧白菜心修整齐,放在沸水中焯至刚断生(保持原色),立即捞入冷水中漂凉,在捞出,用刀修整齐,理顺放在汤碗内,加绍酒、味精、胡椒粉、川盐和清汤(250克)、上笼、用旺火蒸2分钟取出,滗去汤,在用沸清汤(250克)过一次.(2)炒锅置旺火上,放入清汤烧沸后,撇去浮沫,轻轻倒入盛菜心的碗中即成