死猪做火腿肠视频
猪肉火腿肠家常做法
1、猪肉搅碎添加所有材料搅拌粘稠。2、1.灌肠通风9-12小时 2.冷水下锅，水末过脆肠，开大火至起小泡，改小火煮30分钟，肉肠浮起来即可，全程不可沸腾会爆。3、放一点点油煎至微黄，不放油也行火腿肠本身加了肥肉。
制作火腿肠的配方?
4、取一张锡箔纸,里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸,把肉馅儿放入裱花袋当中,前端剪一个口。(火腿肠做多粗,裱花嘴就剪多大即可) 5、将肉馅儿挤在油纸上面,慢慢地将锡箔纸卷起来,随后把肉馅儿卷里面,然后捏着两头,往反方向拧紧。 6、全部卷好以后,上锅蒸15分钟即可。撕掉外面的锡箔纸跟油纸,好吃的玉米猪肉...
怎样用猪肉在家制作火腿肠?想要劲道Q弹,应该注意哪些问题?
2、没有裱花袋的用保鲜袋也是可以的,只要可以挤出形状就可以了,用锡纸卷的时候要压紧实一些,做好的香肠需要放入冰箱冷冻一会,这是为了让香肠定型,不易于被散开; 3、冷冻好的火腿肠无需解冻,直接放入锅中开始蒸,具体的时间还需要根据准备的火腿肠的多少来定,蒸好的火腿肠,要吃多少撕开多少就可以了,剩余的连同锡...
火腿的制作方法及过程
"我认为以下是火腿的制作方法及过程1、准备一斤三分肥七分瘦的猪肉,改刀切块,全部放入绞肉机中2、接着开始按照个人的口味,加入适量的调味品3、肠衣提前浸泡一个小时,用手动灌肠器,小心翼翼地全部灌入4、起锅烧水,不要等水开,下入火腿肠,小火慢慢煮5、煮好的肠,可以直接吃,鲜香美味,饱腹止饿" 抢首赞 ...
双汇猪肉火腿肠的制作方法
做法如下：1、肉洗干净后，放入滚水中煮15分钟，5到6成熟；2、沥干水，用吸油纸抹干水分，皮朝上，均匀抹上酒，用尖锐的铁支 在猪皮上面均匀扎洞；3、用刀轻轻在皮的表面刮几刀，再翻转用刀尖在肉面切几刀痕，目的让肉吸收腌料入味；4、然后抹上盐2茶匙、糖1茶匙、南乳半片、五香粉适量；5、...
纯猪肉火腿肠的做法
1. 猪肘：2斤 2. 猪大肠：1斤 3. 蛋白：2个 4. 盐：适量 5. 白胡椒粉：适量 6. 糖：适量 7. 色素：适量 8. 阳光梅花盐：适量 制作步骤：1. 将猪肘切成大片，洗净后放入锅中倒入足够的水浸泡2-3小时，以去除肉中的血水、杂质并去腥气。2. 将大肠洗净，放入开水中焯烫，去除其杂质，...
如何自制好吃的纯猪肉火腿肠?
自制纯猪肉火腿肠是一项既有趣又能够让你完全控制食材和口味的活动。以下是一个基本的步骤指南，帮助你在家中制作美味的纯猪肉火腿肠：材料准备：新鲜猪后腿肉或瘦肉 1公斤（去除多余的脂肪和筋膜）冷水或冰水 适量 盐 20克（用于腌制）糖 5克（帮助发酵）食品级硝酸盐（如亚硝酸钠）少量（可选，用于...
病死的猪都是怎么处理,真的做成火腿肠吗?看完你还敢吃吗?
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有哪些自制纯猪肉火腿肠的教程分享?
制作自制纯猪肉火腿肠是一个既有趣又美味的过程。以下是一种简单的自制纯猪肉火腿肠的教程：材料：500克猪后腿肉（去皮去骨）1汤匙盐 1\/2茶匙黑胡椒粉 1\/2茶匙大蒜粉 1\/2茶匙洋葱粉 1\/2茶匙红辣椒片（可选）1\/4茶匙糖 1\/4茶匙烟熏红甜椒粉（可选）1\/4茶匙百里香（可选）1\/4茶匙迷迭香（...
自己怎样做火腿肠
1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。2、400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）3、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。4、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。5、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放...
科尔沁右翼中旗贝西回答： 看来那个视频几年,感觉太恶心了,现在我们一家人从来不买火腿肠吃,只要看到就会想起那个让人呕吐的制作视频
都伯17891945624问： 就是嘛,死猪,死牛,视频是真的吗做火腿肠是真的吗? - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 假的,骨头再怎么处理也处理不干净.
都伯17891945624问： 听说火腿肠的肉是拿死猪肉做的,是真的吗 - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 具体的说很多正规的或者名牌的厂家比较能够遵守法律,但还是存在少数的小厂家投机取巧使用死猪来制作火腿肠, 不过不管是什么厂家出的产品,由于都含有一定量的人工色素或者添加剂,或多或少的含有致癌物质,所以火腿肠平时不要吃太多,但不是不能吃,量少的话对身体影响不大.
都伯17891945624问： 吃火腿肠健康吗 - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 可以吃,但不能过度和长期吃.各种火腿肠里面包含类似猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐、食品添加剂(增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲米、D_抗坏血酸钠、亚X钠)、猪骨提取物等.你可以看到其中包含了多少化学成分和添加剂.健康不健康是显而易见的.
都伯17891945624问： 火腿肠怎样做的全过程 - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
都伯17891945624问： 双汇火腿肠的视频里说的是真的假的? - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 双汇火腿肠的视频里说的是真的. 我就在漯河双汇上班,建议你和家人都尽量少吃,虽然是死猪但不会对身体有多大的危害.因为死猪和牛都是从固定的地方当天收购的!
都伯17891945624问： 网上传的火腿肠是用整头猪绞的,这是真的吗? - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 肉末,面粉,香精等等
都伯17891945624问： 火腿的制作流程卫生吗?？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 一些小型肉食加工企业,因为资金和规模所限,个别环节就容易放水了.网上有一段视频,就是乌漆麻黑的绞肉槽,死猪、牛、羊全都整只整只的往里扔,非常不卫生.厂里有一种能把鸡骨头打成膏状的设备,然后混在淀粉里面,再加上各种添加剂,火腿肠就算制作完成了.为了验证小张的说法,我们记者联系上了一家卖这种设备的公司.诸城市食品包装机械有限公司的工作人员说,这种设备叫斩拌机,能把鸡骨头打成膏状的.一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的,此文旨在提醒大家,一定要注意食品安全问题.话说回来,真正的卫生的火腿,很少.
都伯17891945624问： 香肠是用死猪肉做的吗 - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉一般也会用死猪肉,因为猪死了才会切开皮切肉所以猪死没死都是一样的,推荐你自制做香肠,自己做的比外面做的最安全最健康~
都伯17891945624问： 在家怎样做火腿肠 - ？
科尔沁右翼中旗贝西回答： 1、工艺流程 原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存 2、操作要点 (1)解冻:选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉,用不锈钢盆盛装,置于解冻室,自然解冻24小时,解...
