正确杀兔子方法图片
采用哪种毙兔及放血方法为好?
图38 毙兔方法 1.棒击法 2.空气注射法 棒击法即是用左手抓住兔的腰部提起兔子，或用左手抓住兔的双耳，使其下颌挂靠在竹筐或木筐边缘口，右手用木棒重击耳后脑部，要求一棒击晕或致死，立即割断颈动脉放血。头颈移位法是用右手紧握兔两耳基部，左手紧抓腰部，两手向相反方向用力拉长兔的颈躯，同时...
杀兔子去毛的正确方法图解
一、屠宰 屠宰兔子需要敏捷而准确的一刀，位置在兔子的脖子底部。将兔子放在平整的表面上，一手紧握兔子的两只前脚，另一手拿起锋利的刀，迅速而有力地划过兔子的脖子。这一步需要确保一刀毙命，避免兔子承受不必要的痛苦。二、烫毛 屠宰后的兔子需要立即放入热水中烫毛。水温应该保持在60-70℃，太热会...
如何宰杀兔子才能不流血?
宰杀兔子有三种方法：1、击杀法，左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；2、气杀法，用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；3、大出血法，用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈...
怎样宰杀兔子才最干净?
1、宰杀兔子时褪毛的最好方法是，用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰，然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛，就很容易弄干净了。2、兔子的皮毛很贵，宰杀时一般都是扒皮。先将兔子前肢腕关节和后肢跗关节周围的皮肤切开，再用小刀沿大腿内侧...
兔子该怎么杀?
杀兔子之前给兔子灌上黄酒比较简单。见血的杀兔方法，就是隔断颈动脉，因为一般剥皮都是开膛的，所以隔断颈动脉对皮的损伤是很小的，而且放了血，兔肉吃起来味道会好些，还有就是先把兔子打死，挂住它的两颗大门牙要迅速啊，从嘴开始剥披，剥到脖子，然后往下一拽就好了，像脱衣服一样。具体如下：1...
杀兔子的最好办法是什么?
见血的杀兔方法，就是隔断颈动脉，因为一般剥皮都是开膛的，所以隔断颈动脉对皮的损伤是很小的，而且放了血，兔肉吃起来味道会好些???还有就是先把兔子打死，挂住它的两颗大门牙要迅速啊，从嘴开始剥披，剥到脖子，然后往下一拽就好了，像脱衣服一样家兔有其固定的生活特性。折叠昼伏夜动就是白天...
兔子怎么杀
宰杀兔子有三种方法分别是击杀法、气杀法、大出血法。1、击杀法 左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死。2、气杀法 用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡。3、大出血法 用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只...
怎样杀兔子?
1、宰杀、放血：常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚，另一手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后突然用力一拉，同时迅速将头一方扭动，使头与颈的关节...
家兔怎么杀?
见血的杀兔方法，就是隔断颈动脉，因为一般剥皮都是开膛的，所以隔断颈动脉对皮的损伤是很小的，而且放了血，兔肉吃起来味道会好些???还有就是先把兔子打死，挂住它的两颗大门牙要迅速啊，从嘴开始剥披，剥到脖子，然后往下一拽就好了，像脱衣服一样家兔有其固定的生活特性。折叠昼伏夜动就是白天...
怎么宰杀和剥皮兔子?
1. 宰杀方法的选择：宰杀兔子时，可采用棒击法、头颈移位法和割颈放血法等不同方法。棒击法操作时，握住兔子的后肢或腰部将其提起，同时用木棒或手掌的边缘猛击兔子的两耳根至脑部区域，确保一次击打能够使兔子晕倒或死亡。头颈移位法则是握住兔子的后脚，同时抓住头部，拉长兔子的身体，迅速扭动头部使其...
徽州区米非回答： 1、先把兔子打死,挂住它的两颗大门牙要迅速啊,从嘴开始剥披.2、剥到脖子,然后往下一拽就好了,像脱衣服一样.
从贝19334795203问： 兔子怎么杀 ？
徽州区米非回答： 宰杀兔子有三种方法:1、击杀法.左手握住兔子两只后肢,使兔倒挂,再用右手掌狠劈它的脑后致死,用木棍猛击脑后将兔子打死2、气杀法.用注射器向兔耳静脉内,打...
从贝19334795203问： 兔肉为什么不能用刀切 - ？
徽州区米非回答： 因为切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂. 兔子用清水泡去血水,大约一天时间,期换水三到四次,直到兔肉泡至发白,这样吃起来没有土腥气. 兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更...
从贝19334795203问： 家兔怎么杀肉好吃 - ？
徽州区米非回答： 首先楼主要特别注意的是兔子的膀胱,要是膀胱破了,你这只兔子就别想吃了,整个兔子煮出来都是臊的.要想得到整张兔皮,一般都是电晕兔子,不过电击很危险,你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕,不要用金属的,流了血就脏了兔...
从贝19334795203问： ,怎样宰杀兔子?? - ？
徽州区米非回答： (1)要保住兔血就把放水里闷死,挂起来然后在从腿开始,把皮割开往下剥. (2)不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度(水不断地直往上冒泡时),倒入水桶内将兔子放进去,盖上桶盖压紧,到兔淹后,取出来去毛,放血.注意的事,不能用开水来杀兔子,不然,很难将兔毛拨下来,真的一毛不拔. 兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等.现代科学研究证明,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用.
从贝19334795203问： 怎么杀兔子兔子养大了,要杀掉,可我不知道用什么方法 - ？
徽州区米非回答： 杀兔子很快的,只要在兔子头上捶两拳就死了,如果没力气可以用棍子敲一下.然后把水烧开,但是兔子皮较嫩不能用太烫的水,如果太烫容易把皮毛烫死,这样就不好脱毛了.毛脱干净后把内脏掏干净(只留下肝脏,其余的都不要).煮的时候,把兔子切成小块把血水炒干净或用开水焯一下也可以把血水去除.然后为了少些腥味,可以把焯好的兔子肉用胡椒粉,醋,盐抹一下然后加上水,水要没过兔子,让它浸泡30分钟以上,这样煮起来的兔子一点腥味都没有了.
从贝19334795203问： 如何杀兔子自己怎么做好吃 - ？
徽州区米非回答： 首先 你要杀兔子 这个你要用工具从兔子头部砸晕兔子 之后用绳子绑住兔子后退 倒挂树上或者其他高的地方 用刀子从兔子后腿扒皮 很快就可以扒完,之后去内脏 把兔子肉剁块.过水备用,根据自己的口味 用葱 蒜 花椒 八角 等调料 ,最好是能用柴火炖
从贝19334795203问： 怎么把兔子方便有快速的杀兔子 - ？
徽州区米非回答： 传统的杀法是将兔子双耳提起用指头粗细的木棍敲鼻梁,但都不太保险.直接将兔子的颈部下方的血管用刀子割开,将兔子倒提起来这样可以使血放的快点,兔子死的快点,兔子是拨皮的用刀将两后腿(小推关节处)和尾巴的皮环形割开往下慢慢拨 .
从贝19334795203问： 怎么杀兔子 - ？
徽州区米非回答： 兔子最好活杀,而且是拿什么钝器敲头,敲死.同样也可以把它扔在水里溺死. 死了再放血,血不要.扒皮,兔皮也没什么实际作用,也可以丢弃. 兔肉可以煲汤,也可以爆炒.新鲜吃最好. 自己一家人吃也没什么讲究,不用去搞的兴师动众,买这佐料那佐料的.只要高兴就好. 如果图个热闹、红火,可以整个火锅.底料就3、4块钱,既实惠又舒服.
从贝19334795203问： 怎么把兔子方便快速的杀兔子 - ？
徽州区米非回答： 在热水里加入生石灰,然后把宰好的兔子放进热水里烫一会,兔毛就很容易弄干净.
