正宗朝鲜族拌干豆腐
朝鲜族拌干豆腐丝怎么做?
制作步骤：1、黄瓜切丝。2、香菜切段。3、干豆腐切5mm的丝。4、蒜切末。5、香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。6、辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。7、香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。8、成品图。
求教:朝鲜族的拌干豆腐丝是怎么做的
1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可 4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。拌制 将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅...
朝鲜族饮食习惯
朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。
朝鲜族的拌干豆腐丝,那干豆腐丝的硬度的怎么出来的?
放醋，自然变硬了。
朝鲜族的传统饮食
拌类（비빔류);实我们朝鲜人的拌菜多是大同小异就拿拌干豆腐（豆腐皮）来说 先把辣椒酱用醋稀疏化，再倒入白糖搅拌至融化，然后倒进去拌拌。味素别忘了放，食盐更不能忘！还放辣椒油（就是油炸辣椒面后的那个油）最后放芝麻，也可以放点香油.烤类(구이&#...
延边朝鲜族的风俗?
不喜欢吃油腻的食物，其饮食特点可以概括为辛辣、爽凉、清淡。朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是腌小菜，这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸，腌菜有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜等，其中以辣白菜最为有名。
朝鲜族的饮食禁忌
朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐,加水焯熟即可食用。...>> 一般朝鲜族的饮食习惯是什么 喜欢...
朝鲜族喜欢吃什么
朝鲜族善于用各种山菜、海产品诸如桔梗、沙参、蕨菜、野芹菜、海白菜、海菠菜和小鱼、蛎贝类等做拌菜。这种生拌菜在酒席上颇受欢迎，特别是生拌牛肉、生拌牛百叶更是传统酒席上不可或缺的美味佳肴。一般地说，朝鲜族喜欢吃狗肉。其中，狗肉汤很有特色。做汤时狗肉必须煮烂，吃时还要放点野香菜、辣椒...
朝鲜族的风俗习惯有哪些?
传统的朝鲜民族民居乡土气息浓郁,一般是稻草屋顶,朝鲜族大炕、木筒烟囱。大多数朝鲜族聚集区,主要的农作物为水稻,因此他们就地取材,用稻草盖屋顶,又隔雨,又保暖,经济实惠。朝鲜族大炕别具特色,房间整个地面除了放鞋子的地方,其余是一埔大炕,进屋就脱鞋上炕,炕上一般埔着地革,朝鲜族妇女总会使它保持的干干净净,...
朝鲜族的风俗
朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐,加水焯熟即可食用。 咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做...
石首市醋酸回答： 凉拌干豆腐丝做法: 1、将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝; 2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出; 3、将烫过的干豆腐丝自然放凉; 4、用少许色拉油将辣椒面拌匀; 5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味; 6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可; 7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可.
苗向13611256998问： 正宗鲜族干豆腐丝的凉拌方法? - ？
石首市醋酸回答： 凉拌干豆腐丝 那老好吃耶! 我教你们怎么做 (*^__^*) 嘻嘻…… 原料:干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素、香菜、胡萝卜,外加一个白梨. 做法:1、干豆腐切细丝,叠在一起切美观方便快捷. 2、葱切段,再切成丝....
苗向13611256998问： 拌干豆腐怎么做 朝鲜拌干豆腐丝的做法 - ？
石首市醋酸回答： 拌干豆腐丝的做法1.食材2.干豆腐用开水焯烫一下,切丝,香菜切段,大蒜切末3.辣椒粉用少许油搅拌一下(防止把辣椒粉炸糊)4.炒锅入油,烧热下入花椒,大料,炸至微焦,倒入辣椒粉中5.加入盐,白糖,香菜,味素,辣椒油,蒜末,香油拌匀,完成装盘
苗向13611256998问： 朝鲜辣菜拌干豆腐的家常做法怎么做好吃 - ？
石首市醋酸回答： 朝鲜辣菜拌干豆腐的做法1.把干豆腐片切菱形块,当在锅里,焯水4到5分钟.然后后捞出,攥干之后,放入盆中.2.然后再将圆白菜撕碎成八片,同样放在盆中与干豆腐片,拌匀.3.拌匀之后,再将蒜捣成蒜泥,放入,姜也是弄出姜汁,在将盐,味精,糖,香菜籽,东东酱油加入,在加辣椒油4.在把芝麻撒上.再用手抓起拌匀,即可装盘放香菜,完成任务
苗向13611256998问： 朝鲜凉拌干豆腐丝 - ？
石首市醋酸回答： 那豆腐丝是过油后又风干一下的.买朝鲜辣酱,回来后把辣酱里面放上糖,醋加一点点曲酒.然后拌到豆腐丝里.可以边尝边弄,只要自己觉得口味正合适即可. 不能放盐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!可放料酒!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
苗向13611256998问： 朝鲜拌菜？
石首市醋酸回答： 我们家以前也开过韩餐馆,我是朝鲜族人 因为我们朝鲜人讲究辣 酸 甜 所以 第一要素 朝鲜辣椒酱 第二要素 醋 第三要素 糖 其实我们朝鲜人的拌菜多是大同小异就拿拌干豆腐(豆腐皮)来说 先把辣椒酱用醋稀疏化,再倒入白糖搅拌至融化,然后倒进去拌拌.味素别忘了放,食盐更不能忘!还放辣椒油(就是油炸辣椒面后的那个油)最后放芝麻,也可以放点香油 这就是典型的朝鲜式做法,其他的也是基于这样的基础~~ 谁说我们的醋是自己做的,我长怎么大 第一次听说还有这种说法
苗向13611256998问： 东北菜特色菜 凉拌五彩干豆腐怎么做?？
石首市醋酸回答： 原料:干豆腐300克、胡萝卜50克、香菜20克、葱20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺(辣椒油的秘制方法)、白醋2小勺、白糖1小勺、食用碱一点点、香油少许、十三香少许、芝麻1小勺、盐适量、喜欢放味精和鸡精的也可以放少许.做法:1、将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝;2、将干净的锅中放入清水和食用碱烧开,然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉;3、将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末;4、将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可.该答案来自中华美食网官方网站
苗向13611256998问： 拌干豆腐怎么做? - ？
石首市醋酸回答： 简单来说呢~就是一盒子嫩豆腐+一个皮蛋(切碎)+点营养榨菜(切碎)+少量盐后+几滴香油~即可!在吃之前拌下!千万不要还没吃就拌卖相不好!~
苗向13611256998问： 干豆腐怎么做好吃,炝拌干豆腐的家常做法 - ？
石首市醋酸回答： 用料 主料 干豆腐10张 黄瓜2根 辣椒半根 辅料 香菜3颗 蒜3瓣 辣椒油2大勺 麻油1小勺 炝拌干豆腐的做法1.干豆腐切丝,然后用开水焯水2.焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉,然后泡几分钟,把水沥干3.两根黄瓜切丝,香菜切小段4.放入盐,味精,鸡精,白糖,辣椒油,麻油,不喜欢麻椒味的可以不放麻油,辣度可以根据自己口味调节,但是白糖一定要多放,这样才好吃,然后拌匀5.拌好的干豆腐就可以装盘啦 烹饪技巧 白糖一定要多放,有的亲可能嫌麻烦不焯水,但是那样拌出来的干豆腐会特别干不好吃
苗向13611256998问： 炝拌干豆腐怎么做好吃 - ？
石首市醋酸回答： 食材 主料 干豆腐 200g 洋葱 80g 辅料 菜籽油 适量 盐 适量 味极鲜酱油 适量 白糖 适量 鱼露 适量 蒸鱼豉油 适量 青红花椒 适量 干红辣椒 适量 芝麻油 适量 白芝麻 适量 蒜 20g步骤1.干豆腐两张备用.2.准备洋葱和大蒜备用.3.干红辣椒段和适...
