正宗延吉朝鲜族拌菜
延吉哪里有教做正宗鲜族冷面,拌菜,酱汤的
加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。过去，朝鲜族有正月初四...
想去韩国不如去延边,你都吃过什么延边美食?
2.炸酱面、豆浆面 延边的炸酱面就是正宗的韩国炸酱面口感，里面会有很浓厚的炸酱，配菜也是相当的丰富，而且延边的炸酱面分量非常大，足够两个人吃的量。而豆浆面里面带着些丝丝冰渣，冰冰凉凉，虽然口味清淡但是带着豆浆的浓香，别有一番风味，如果夏天去一定要尝试一下，一定特别美滋滋。本地人最推荐...
我想学习做朝鲜族的咸菜
朝鲜族沉藏泡菜沉藏泡菜一般在立冬前后泡制。主要有：通泡菜、石波基（译音）、宝桑泡菜（译音）、冬沉等。通泡菜是沉藏泡菜中的代表，现将它的用料及制作方法介绍如下： 制法：（1）在50千克水里放进适量的盐，然后将白菜放进盐水坛子里，上面再撒一层盐。（2）1昼夜，将腌咸的白菜捞出，放在篓...
要去延吉玩一天,请问有什么推荐的 好吃的,好玩的,有特色的东西吗?谢 ...
另外梅花狗肉馆的特色有一道红烧狗排挺不错,还有朝鲜族的大豆腐,但如果是两个人吃一顿狗肉火锅的话好像吃不了,锅底50元,狗排是45元,带皮肉35元,大豆腐10元,梅花的米肠也不错,30元一盘。包饭:吃包饭是以勒包饭,老客运站对面就有一家,蔬菜是自己专门经营种植的,质量应该比较可靠。还有元奶奶包饭,有好几个店...
中国有名面食
冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。小结：北方很多家庭的主食就是面条 ，吃面相对米饭来说更容易消化，小朋友和老人家就应该多吃一点面条，不需要加入太多佐料，清淡健康的面食对我们身体有很大的好处。
凉面怎么做?
做法：1、将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。2、香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。3、然后将辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中上层，浇上热油，爆出香味。4、往配料中加入老抽...
鸡西冷面好吃么,介绍下啊
至于冷面菜，朝鲜族原有的只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，而鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，基本口味都是一个：辣。经过这些改造，正宗的朝鲜冷面反而不被鸡西人看好。去过朝鲜、韩国或国内延吉等地的鸡西人，品尝当地冷面，总感到不如咱鸡西的冷面“有...
小吃的问题
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哪种小吃最能吸引大把的顾客?
麻辣烫，因为现在麻辣烫的汤底都是一种口味的，只要你花一点钱力，脑力想一些新汤底，在加上一些新鲜的食材，就能满足广大人民食客的需要，这里我推荐的汤底有：老母鸡汤底，昆布汤底，海鲜汤底。如果要生意好的话就要价格公道，诚信 （这是我的生财之道）好好把握！加油哦~！
长子县抗肿回答： 延吉多居住为朝鲜族 ,朝鲜族的饮食主要 以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食,具有自己独特的饮食风俗.米饭多为大米饭,也有大米和小米混做的二米饭,还有五谷饭等. 咸菜 咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,...
贲叙13257414745问： 请教朝鲜族凉拌菜？
长子县抗肿回答：朝鲜族的凉拌菜品种繁多,色香味俱全,特点为 辛辣、爽口.最具典型意义的有 拌桔梗、拌蕨菜、生拌鱼、黄瓜拌牛肉等. 一、拌桔梗 材料:干桔埂或鲜桔梗,盐,白醋或苹果醋,糖稀,白芝麻,味精,蒜,辣椒油,辣椒面(少量),葱丝....
贲叙13257414745问： 求常见的朝鲜拌菜做法 - ？
长子县抗肿回答： 正宗的朝鲜族辣白菜 所需作料: 韩国辣椒面,虾米水,朝鲜话发音叫(米儿 气 zao 安,去买的时候就说买我告诉你的发音),大喜大(一种粉末状的调味品) 以上,如若做纯正的好吃的泡菜,一定需要.蛇口记得有韩国商品超市,去找一找....
贲叙13257414745问： 正宗的韩式拌菜在延吉还是延边 - ？
长子县抗肿回答： 只听过拌饭,没听过拌菜 吃正宗拌饭就到延吉全州拌饭
贲叙13257414745问： 朝鲜拌菜做法和配方 - ？
长子县抗肿回答： 生拌牛肉(朝鲜族家常传统菜)制法: 取牛里脊切成细丝,用白梨切丝垫底,加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外,还另备醋精、酱油,食用时另行调味. 生拌牛肉:使用经过脱酸处理的＂黄瓜条＂(牛肩...
贲叙13257414745问： 延吉什么地方值得一去？
长子县抗肿回答： 问问楼上的两位仁兄,你们是延吉人还是和延吉有仇怎么的?如果是延吉人为什么要这样诋毁自己的家乡?延吉虽不是什么大城市,但也没你们说的那么糟吧! 回复问题:延吉地域很小,如果单一的要玩有一天的时间您就可以玩遍整个延吉,...
贲叙13257414745问： 延吉好吃的地方 - ？
长子县抗肿回答： 烧烤,冷面,狗肉火锅,石锅类,韩式野菜,韩食馆的韩食,其他韩式小吃如打糕 等最具特色~!东北菜~ 比如饺子,烧饼、窝头等等,南方都很少见~!延吉韩餐还是特色鲜明的,而且味道纯正. 国内在其他地方如此普遍的应该比较少见!...
贲叙13257414745问： 朝鲜族的拌饭怎么做?想吃不会做.？
长子县抗肿回答： 我就是朝鲜族 首先你得有正宗的朝鲜族大酱,或者正宗的辣椒酱 然后选些自己喜欢吃的菜 一般拌饭一定是要放豆芽的 其他的就看自己心情就可以了 (准确地说拌饭除了大酱或者辣椒酱必须放之外,其他的都是随意的.如果非要求一个固定格式的话,我没有办法回答你) 我一般喜欢大酱拌饭,什么都不放 吃起来非常香
贲叙13257414745问： 鲜族拌菜如何做？
长子县抗肿回答： 》朝鲜辣白菜 原料: 大白菜,盐,白醋,白糖,大蒜,蒜蓉辣酱,鸡精 制法: 大白菜用清水洗净,菜帮切成15mm见方的块,菜叶可切大些,放容器内加适量盐、多量白醋搅拌放置一小时,进味后倒去醋水,加白糖、蒜末、辣酱、鸡精拌匀即...
贲叙13257414745问： 问一下好心人!延吉有名的朝族咸菜拌牛筋和明太鱼是放了些什么料呀!谢谢了! - ？
长子县抗肿回答： 朝鲜族咸菜(辣白菜): 原料:整棵白菜一棵(3公斤),盐水(由粗盐1/2杯和水4杯)调制而成,用于腌制泡菜.调料:辣椒面1杯,煮肉汤1/3,萝卜丝2杯,梨丝1杯,细葱切条1杯,虾酱1/3杯,白糖1.5杯,水芹菜切条1杯,芥菜切块1杯...
